Дүкөнчү Бул эмне? тема эмне?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:42

Тамактануучу үстөлдүн минимализмге болгон каалоосу жана мейкиндикти үнөмдөө суурма сыяктуу кызыктуу буюмдун түзүлүшүнө жана таралышына алып келди. Бул эмне? Бир нече бөлүккө бөлгөн тегерек же сүйрү формадагы чоң табак. Ар бир бөлүмдө өзүнчө продукт жайгаштырылат - бул компоненттерди бир массага аралаштырууга жол бербейт. Ошондой эле, ар кандай тамактардын даамдары аралашпайт.

Бул эмне?

Моделдер да чыгарылат, аларда айрым секциялар жалпы негизде жайгашкан - стенд. Жеке тарелкалардын ар бирин өз алдынча бөлгөн салат табактары же соус кайыктары катары колдонсо болот.

"Менажница" деген сөздүн маанисин түшүнүү үчүн француз тилине кайрылуу керек, анда mélanger - аралаштыруу этиши бар. Концепция, жалпысынан, идиш-аяктын чыныгы максатына түздөн-түз карама-каршы келет. Түпкү максаты бир тамактын ингредиенттерин өзүнчө клеткаларга салып, анан аларды бирден тарелкага салып, соустарды колдонуп аралаштыруу болгон болушу толук мүмкүн.

Ал кайда колдонулат?

Бүгүнкү күндө мындай порциялоочу тамак катары кеңири таралган. Бул эмне, алар поезддерде жакшы билишетузак аралыкка жана учак. Дал ошол жерде практикалык жана ыңгайлуу тамактар көптөн бери кеңири колдонулуп келген. Бир жолу колдонулуучу сүлгүлөр картондон же фольгадан жасалат. Алар, адатта, эки же үч бөлүктөн турат, бул жерде ысык экинчи курсту жайгаштырууга мүмкүндүк берет. Эреже катары, бул эт продуктусу, гарнир жана соус. Мындай тамактарды бериңиз жана тазалаңыз - абдан жөнөкөй жана тез.

Чоң өлчөмдөгү порцияга муктаждык пайда болгондо, жардамга универсалдуу табак табак келет. Ал эмне экенин буфеттердин уюштуруучулары жакшы билишет. Конокторду дарылоонун бул ыкмасынын өзгөчөлүгү - өз алдынча тамак-аштарды даамга жана керектүү санда тандап алуу. Идиш бир табакка бир нече сорттогу жашылчаларды, эт азыктарын, сырларды, колбасаларды, кондитердик азыктарды, жемиштерди жана башка көптөгөн нерселерди коюуга мүмкүндүк берет.

Ресторандын тарелкаларында адатта экиден төрткө чейин клеткалар болот, алтыдан онго чейин бөлүктөн турган идиштер азыраак кездешет. Алардын табактын тегиздигинде жайгашуусу да ар түрдүү жана анын максатына жараша болот. Эгерде табакчанын ортосунда тегерек чоң уяча белгиленсе жана анын тегерегинде бир нече кичинекей клеткалар болсо, анда бул чыгыш урнасы. Бул эмне экенин, суши берген ресторандардын кадимкилери билет. Негизги продукт борбордук бөлүгүндө жайгаштырылат, мисалы, морепродукты, булочка, суши. Кичинекейлерге түрдүү соустар жана татымалдар толтурулган.

Кайчыны колдонуунун жөнөкөйлүгүн бардык коомдук тамактануу ишканалары белгилешет. Мындай идиштерге, сиз дароо эле жок кылат, бир адам үчүн бир нече даяр продуктыларды кызмат кыла алаткерексиз тамак-аш азыктары менен үстөлдү жыйноо зарылдыгы. Кардарларды көпкө күттүрбөстөн, идиш-аякты тез алмаштыра аласыз. Бош табактарды тазалоо да оңой, анткени алар оңой тизилет.

Колдонмо

Заманбап тамактардын функционалдык сапаттары үй кожойкелеринин да көңүлүн бурган. Үйүңүздүн дасторконуңузга идиш эмне үчүн керек деген суроо мындан ары жаралбайт, жөн гана бышырылган тамакты адаттан тыш түрдө берүүгө аракет кылуу керек. Сиз айлануучу негизде көп бөлүмдүү табак сатып алууга болот. Мындай табак эл көп чогулган тойдо абдан пайдалуу болот, анткени ар бир конок каалаган продуктуга оңой жете алат. Эгер чоң идиш ыңгайлуу кармагычтар менен жабдылган болсо, аны лоток катары да колдонсо болот.

Оригиналдуу идиштерди жасоо үчүн түрдүү материалдар колдонулат. Майрамдык дасторкон чыгыш оймо-чиймелери менен боёлгон кытай же япон фарфору менен адекваттуу кооздолот. Кристалл же айнек шкафтар жарашыктуу көрүнөт. Идиштердин акрил, металл, керамикалык элементтери күнүмдүк тейлөө үчүн көбүрөөк ылайыктуу. Секциялык плиталар үчүн бамбук, жыгач же өрүлгөн негиздер укмуштуудай көрүнөт.

Ысык тамактарды берүүдө тамактын керектүү температурасын узак убакытка кармап турууга мүмкүндүк берүүчү капкагы бар идиш зарыл болуп калышы мүмкүн. Капкак тамакты кургап калуудан да коргойт.

Артыкчылык

Менажницы да толук жана ар түрдүүлүк жөнүндө кам көргөн жаш энелер тарабынан бааланган.балдарын тамактандыруу.

Эки же үч бөлүккө бөлүнгөн чакан тарелкалар аларды бир эле учурда бир нече продуктылар менен толтурууга мүмкүндүк берет, бул сизге балаңызды ыңгайлуу тамактандырууга мүмкүндүк берет. Мындай тарелкаларды колдонуу идиштерди тазалоо жана жууганга убакытты бир топ кыскартат.

Түпнуска үлгү

Заманбап кожойкелер менагендердин дагы бир түрү бар экенин билиши керек - бул кабаре (же кабаре). Анын айырмалоочу өзгөчөлүгү - беде жалбырагына окшош өзгөчө дизайн. Мындай тамак үч тегерек же сүйрү бөлүктөн турат, бир гана тарабы менен байланышкан. Мындай тамактарды салаттар же закускалар менен толтуруу салт эмес. Анын негизги максаты - соустарды же балык икрасынын бир нече түрүн берүү.