Шарап фестивалдары кантип жана кайда өткөрүлөт? Москвада, Ставропольде, Севастопольдо шарап фестивалдары

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:24

Адатта сентябрь-октябрь айларында Европада падышалардын ичимдиги - шарапка арналган фестивалдар болот. Сиз салттуу жана уникалдуу суусундуктарды татып көрө аласыз, шараптын суудан жасалганын өз көзүңүз менен көрө аласыз, Португалияда (Мадейра шарап фестивалы), Чехияда (Vinobraní), Румынияда (Түшүм фестивалы), Германияда өткөн шарап фестивалдарында үй-бүлөлүк тойлорго катыша аласыз. (Вюрстмаркт), Грузия (Ртвели), Швейцария (Нейшател шарап фестивалы), Италия (Марино жүзүм фестивалы), Молдова (Улуттук шарап күнү).

Москвадагы Голицын атындагы орус шарап фестивалы

Шарап фестивалдарын өткөрүүдөн жана Россиядан артта калбайт. 2016-жылы борбор калаанын Орликов көчөсүндө шарап фестивалы өтүп, ага 25 шарап заводу жана айрым айыл чарба продукциясын өндүрүүчүлөр катышкан. Бул биринчи фестиваль үчүн ийгиликтүү дебют болду. Фестиваль үч күнгө созулду. Бул убакыттын ичинде ага 1000ден ашык ар кандай профессионалдуу коноктор келип, орус виносунан даам татып көрүшкөн. Бул фестиваль министрлик тарабынан колдоого алынганАйыл чарбасы. Анда «жүзүм сабагынан бөтөлкөгө чейин» өндүрүш циклин аткарган өндүрүүчүлөр белгиленген. Бул өзгөчө ата мекендик сатып алуучулар үчүн абдан маанилүү, анткени биздин дистрибьютор тармагында көптөгөн контрафакттык продукциялар сатылат. Голицын атындагы Москвадагы шарап фестивалы ийгиликтуу етту. О, муну анын уюштуруучулары жана керуучулер айтышат. 2017-жылы, декабрда, бул фестиваль кайрадан өткөрүлгөн.

Москвадагы чоң шарап күнү

Москвадагы Галицын фестивалы менен бир убакта биздин өлкөдөгү эң ири шарап импортерлорунун бири - WBG компанияларынын демилгеси боюнча Чоң Шарап күнү шарап фестивалы дебют жасады. Бул фестиваль Бруклин Студиясынын лифтиндеги Бадаевский пиво заводунда өткөрүлөт. Галицын фестивалынан айырмаланып, бул жерде дүйнөнүн бардык бурчунан келген шараптар тартууланды. Ал бир күндүн ичинде ишке ашат. Фестивалда шараптын дегустациясынан тышкары, белгилүү коноктор мастер-класстарды өткөрүштү, ресторандар жана гастро-долбоорлор тарабынан тамак-аш жана суусундуктар тартууланды. Фестивалда музыкалык коштоо жүрдү. 2017-жылы бул майрам 16-сентябрда болгон. Бул фестиваль "Улуу шарап фестивалы" деп да аталат.

Севастополдо "Крымдын даамы"

Башка аймактар да Москвадан калышпайт. Севастопольдо Нахимов аянтында «Крымдын даамы» аттуу шарап жана музыка фестивалы болуп, анда Крым жана Севастополь шарапчыларынын, кулинардык адистеринин жана рестораторлорунун тематикалык аймактары ачылды. Бул фестиваль да камтылганчоң концерттик программа, Севастополь жана Крымдын салттары менен таанышуу. Бул жерде шараптын өзүнөн тышкары жергиликтүү ашканалар көрсөтүлүп, шарап жасоонун тарыхы айтылып, түрдүү сынактар өткөрүлдү. Уюштуруучу шарап чыгаруучу "Инкерман" уюму болгон.

2017-жылы сентябрь айынын башында бул фестиваль буга чейин эки жерде өткөрүлгөн. Нахимов аянтынан тышкары фестиваль Графская пристанында өттү. Алар эс алуу жайларын, мастер-класстарды, диджейлердин спектаклдерин уюштурушту. Бул майрам бир күнгө созулду.

Балаклавада жаш шарап фестивалы

Сентябрдын аягында – октябрдын башында укмуштуудай кооз курорттук Балаклавада жаш шарап фестивалы өткөрүлөт, анда Крым шарапчылары өз жетишкендиктерин көрсөтүшөт. Бул шарап фестивалы деп аталат. Бул жерде шараптын дегустациялары, тажрыйба алмашуу, талкуулар өткөрүлөт. Ушул сыяктуу башка көптөгөн иш-чаралар сыяктуу эле, бул жерде шараптар гана эмес, улуттук азыктар жана ресторандардын даамдары тартууланат. Конокторго оюн-зоок программасы, мастер-класстар, жарманкелер тартууланат. Бул фестиваль жергиликтүү шарапчыларды колдоодон тышкары, Крымда эко-гастрономиялык туризмди өнүктүрүүнү көздөйт.

Кисловодскидеги "Жаш шарап күнү"

13-октябрда Кисловодскиде Курортный бульварында «Жаш шарап күнү» шарап фестивалы өтөт. Бул майрам Ставрополь шарапчыларынын ийгилигин көрсөтүү үчүн экинчи жолу өткөрүлүүдө. Бул жерде жүзүмдүн мыкты сорттору көрсөтүлөт жанашарап өндүрүү. Дегустацияга бардык каалоочулар катыша алышат. Бул фестивалга жарманке жана чоң майрамдык концерт пландалууда.

Төмөндө кээ бир чет элдик фестивалдар.

"Тамада - 2017" Ставропольдо

Ставропольдо шарап фестивалы «Тамада» деп аталып калган, анткени аны ошол эле аталыштагы соода тармагы өткөрөт. Ал биринчи жолу 2017-жылы өткөрүлгөн жана Tamada соода тармагына ээлик кылган Henry and K компаниясынын 20 жылдыгына карата уюштурулган. Бул жерде шарап жасоо жана башка продуктылар менен «Суусундуктар» классынын бул базарларынын жетекчилери, биздин өлкөнүн да, чет элдик өкүлдөрү да таанышты. Келгендер шарапты колдонуу маданияты, түрдүү суусундуктардын гастрономиялык комбинациялары менен таанышты. Фестивалдын коноктору фуршет дасторконуна, мастер-класстарга, шараптарды гана эмес, башка суусундуктарды, атап айтканда коктейлдерди да татып көрүштү. Бардык акция музыка деңизи, бармен шоусу, оюн-зоок программасы жана бир катар сынактар, ошондой эле 80-90-жылдардагы дискотека менен коштолду.

Лимассолдогу эс алуу

Limassol Кипрде жайгашкан. Бул жерде сиз шарапты гана эмес, чексиз сандагы даамдуу тамактарды да даамдай аласыз. Фестиваль ар кимди кабыл алуу үчүн чоң аянттарда сыртта өткөрүлөт. Эреже катары, акция дайыма улуттук бийлер жана музыка менен коштолот. Лимассол шарап фестивалы 1961-жылдан бери өткөрүлүп келет жана 10 күнгө созулат. Бул майрам жүзүм бышып, аба каныккан маалда башталатанын назик жыты.

Кипрде шарап ар бир тоолуу айылга мүнөздүү тамак жасоонун сырларын сактап, байыркы салттар боюнча даярдалат.

Кипрдин байыркы борбору Пафоста түрдүү мозаика бар, алардын биринде шараптын жаралышы жөнүндөгү миф чагылдырылган. Кипрликтер шарап жасоонун байыркы салттарын жөн эле сактабастан, шарап ичүү маданиятын да сыйлашат. Алардын үйлөрүндө түшкү же кечки тамакта дайыма дасторкондо шарап болот, бирок ал жактан мас адамдарды жолуктуруу дээрлик мүмкүн эмес.

Кечинде жергиликтүү убакыт боюнча 20:00дөн 23:00гө чейин каалоочулар шараптын даамын бекер тата алышат.

Мындан тышкары, ар ким элдин алдында шарап даярдоого катыша алат, ошондо ар кимдин мактоосу менен, ошондой эле жаңырган музыканын коштоосунда шарап ала турган жүзүмдөрүн тебелей башташат.

Лимассол Легенда

Миф боюнча Дионис (шарап кудайы) шарап жасоо өнөрүн үйрөтүп, падыша Икариостун меймандостугу үчүн ыраазычылык билдирген. Падыша бул суусундукту чабандарга татып көрүүнү чечти, алар денесинде тиешелүү ферменттер жок болгондуктан, андан бат эле ичип, жерге уктап калышты. Чабандарга жакын болгондор падышадан чабандарды дары менен ууландырган деп шектенип, аны өлтүрүшкөн. Турмуш-тиричилик менен ай-кын болуп чыккан чабандар ойгон-гондон кийин шарап жасоо искусствосу бул адамдар тарабынан урматталып, алардын маданиятында туболукко сакталып калган.

Италиядагы Лука Марони фестивалы

Лука Марони - шараптын дегустуруучусу жана көптөгөн китептердин автору. Аларды жаратууга катышкан мыкты шараптар жана шарапчыларИталиянын ири шаарларында жыл сайын еткерулуучу ушул дегисттердин ысмындагы фестивалдын катышуучулары. Бул жерден адаттан тыш премьераларды, ар кандай шоуларды көрүүгө болот. Бул жерден сиз дагы тарыхый өткөнгө сүңгүп, Леонардо да Винчи кандай шарап ичкенин биле аласыз. Окумуштуулар муну жүзүмдүн табылган фрагменттери жана деталдуу анализинин негизинде аныкташкан.

Башка фестивалдар

Макаланын башында айтылгандай, шарап фестивалдары дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө өткөрүлөт.

Грузияда бул фестиваль "Ртвели" деп аталат. Бул үй-бүлөлүк майрам. Таң эртеден кечке чейин жүзүм жыйналат, андан кийин аларды буттары менен чоң идиштерге же майдаласа болот. Жүзүм ширеси аккан жерге Qvevri кумуралар көмүлгөн. Жүзүмдү эркектер жыйнашат, ал эми короодогу аялдар хинкали, сациви, баклажан, татымал кошулган буурчак буурчактарын, майдаланган жаңгактарды даярдашат. Кечке жуук бүт үй-бүлө чогулуп, грузин майрамы ырлар, тосттор, бийлер менен башталат. Майрам жүзүмдүн акыркы боосу жыйналып, кайра иштетилгенге чейин уланат. Дасторкондо былтыркы шарап колдонулат. Сырттан келген адам бул фестивалга чакыруу менен же туристтик турдун программасы боюнча келе алат. Бул майрам түшүм жыйноого байланыштуу, негизинен сентябрь-октябрь айларына туура келет.

Молдавияда 7-октябрда улуттук "Шарап күнү" өткөрүлөт. Ал салттуу улуттук кийимдерди кийген шарапчылардын парады менен башталат. Майрам өлкөнүн көптөгөн шаарларында өтүп, борбору Кишинев болуп саналат. "Шарап күнү" өткөрүлөтмолдован шараптарын татып көрө турган жарманкелер. Фестивалда музыка жана бий көп. Майрам молдаван бийин "хора" аткаруу жана фейерверк менен аяктайт.

Мадейра фестивалы Португалияда өтүп жатат. Бул майрам абдан шаңдуу жана жаркын. Анын узактыгы бир жума. Бул жерде дыйкандардын эмгектеги манекендери демонстрацияланып, шаардык аянттарда шараптын дегустациялары өткөрүлөт, андан тышкары улуттук тамак-аштарды жана закускаларды татып көрүүгө болот. Шаар четинде мастер-класстар, музыкалык концерттер, улуттук музыка да, европалык фольклор да өткөрүлөт.

Чехияда жергиликтүү жеңил жүзүмдөн жасалган жаш шараптын "Бурчак" фестивалы өтүп жатат. Фестиваль үч күнгө созулуп, аны «падыша» жетектейт. Иш-чаранын жүрүшүндө жарманкелер жана рыцарлык турнирлер өткөрүлөт. Мындай майрам Чехиянын ар кайсы шаарларында, анын ичинде Прагада августтун аягында – октябрдын башында өткөрүлөт.

Румыния жүзүм жыйноону майрамдоодо. Тургундар Дионисти ушул өлкөнүн жараны деп эсептешет. Жума ичинде жарманкелер, майрамдар, концерттер өткөрүлөт. Майрам күндөрү шарап куюлган кумуралар жертөлөлөрдүн жанына коюлуп, анын даамын каалагандардын баары баалай алышат. Ар кайсы базарларда соодагерлер шарапты челек менен бочкалардан алыш үчүн беришет.

Wurstmarkt шарап фестивалы Германияда өтүп жатат. Brihlwiesen талаасында чатырлар тигилип, аларда узун столдорго отургучтар орнотулган. Алардын үстүнө коноктор отурушат, алар шарап куюлган чоң бокалдарда жана ичиндеколбаса катары. Программа ошондой эле оюн-зоок жана жарманкелер менен коштолот.

Жабууда

Шарап фестивалдары дүйнө жүзү боюнча өткөрүлөт. Орусия да четте калган жок. Бул жерде негизги майрамдар Москвада, Севастопольдо жана Ставропольдо өткөрүлөт. Негизинен мындай фестивалдар ызы-чуулуу майрамдар, концерттер, жарманкелер жана түрдүү оюн-зооктор менен коштолот. Кээ бир учурларда, дегустациялоо үчүн берилген шарап бекер берилет. Иш-чаранын негизги убактысы сентябрь-октябрь.