Тамак-аш таңгагы. полимердик жана табигый

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:19

Жыйырма беш жыл мурун азык-түлүк дүкөндөрүндө же чакан азык-түлүк дүкөндөрүндө супермаркеттер болгон эмес, алар тамак-ашты таңгак пленкасы жөнүндө уккан да эмес деп элестетүү кыйын. Элестеткиле, жапырт тамак-аш азыктары үчүн таңгак - бул азык-түлүк дүкөнүнүн кызматкери сиздин алдыңызда кылдаттык менен бурмаланган кагаз баштык. Сүт бөлүмүндөгү быштак - ушундай баштыкта. Кефир менен ряженканы айнек бөтөлкөлөргө гана, сүт менен каймакты да, ал тургай банка же банка куюу үчүн да. Айнек идиштерди кабыл алуу пункттары болгон. Илимий фантастикалык фильмдин сюжети же фантастика! Мегаполистердин кайнаган турмушунун ыңгайлуулугуна умтулуу менен биз жаркыраган жарнак пакеттериндегидей жагымдуу жана жагымдуу эмес, абдан даамдуу, эң негизгиси ден соолукка пайдалуу табигый продукциянын даамын унута баштадык. Ошондуктан, келгиле, тамак-аш таңгактоочу материалдардын бүт ар түрдүүлүгүн жана алардын гигиена жана санитардык нормаларга шайкештигин түшүнүүгө аракет кылалы, анткени. азыркы дүйнөдө алар эң зарыл.

Негизги талаптартаңгак

Бүгүн бардык жерде баары жык толгон. Бирок сиз канчалык алаксытып, жагымдуу болсоңуз да, тамак-аш таңгактары биринчи кезекте аларды бактериялардан, микробдордон жана башка зыяндуу таасирлерден, ал эми айлана-чөйрөнү булгануудан коргоп, продукциянын көлөмүн сакташы керек экенин унутпаңыз. Өзгөчө тез бузулуучу азыктарды сатып алууда таңгактын бүтүндүгүн, анын сапатын, өндүрүү жана таңгактоо мөөнөттөрүн кылдаттык менен текшерүү керек. Тамак-аш азыктары үчүн синтетикалык пластикалык таңгак, аны өндүрүүдө бардык гигиеналык талаптарга шайкештиги жөнүндө санитардык сертификатка ээ болууга тийиш. Ал гана адамдын ден соолугу үчүн бул материалдын физиологиялык жана биологиялык зыянсыздыгын тастыктайт. Ар кандай буюмдар сактоо жана ташуу шарттары үчүн ар кандай стандарттарга жана талаптарга ээ, бирок алар абдан катуу. Соодагерлер жана өндүрүүчүлөр аларды так аткарышы керек.

Тамак-аш таңгактарынын классификациясы

Таңгактарды классификациялоонун бир нече жолу бар. таралган - ал жасалган материалга ылайык. Бул классификацияда эң байыркылары жыгач, айнек жана текстилдик таңгак болуп саналат. Бул бочкалар, кутулар, банкалар, бөтөлкөлөр, баштыктар жана башкалар. Болжол менен XVII кылымда таңгак кагазы Германияда ойлоп табылган. Он тогузунчу кылымдын ортосунан баштап пергаментке айланган. Ошол эле учурда кондитердик цехтерде картон жана кагаз кутулар пайда болду. Бул жарнаманын биринчи алып жүрүүчүлөрү болуп калышты. Калай банкалар он сегизинчи кылымдын аягында буюмдардын көп түрүн сактоодо колдонула баштаган, бул таңгак катары металлды колдонуунун башталышы. Жыйырманчыкылымда тамак-аш азыктары үчүн полимердик таңгак пайда болгон заманбап таңгактардын доору башталды. Анын катуу, жарым-катуу жана жумшак болуп бөлүнүшү материалдын касиеттерине жараша болот.

Таңгак эмнеден жасалганына карабастан, ал өндүрүштүк, өндүрүшчү тарабынан таңгакталганда же соода ишканаларында жүргүзүлүүчү соода болушу мүмкүн. Колдонуу циклине ылайык бир жолу колдонулуучу жана көп жолу колдонулуучу идиштер бар. Пакеттеги буюмдун саны боюнча - даана, көп жана порциялуу. Ал эми дайындоо боюнча ал сыноо үчүн классификацияланат, жаңы продукт үчүн, кадимки жана майрамдык; жогорку кубаттуулугу же кичинекей бөлүктөрү. Стандарттык таңгактан тышкары, алар белгилүү бир продукт же белгилүү бир керектөөчү үчүн оригиналдуу же жеке таңгактарды иштеп чыгышат.

Табигый негизделген таңгактоо өзгөчөлүгү

Айнек таңгак коопсуздук жагынан биринчи орунда турат.

Ал ар кандай суюк продуктулар үчүн таңгак катары кызмат кылат жана ар кандай сыйымдуулуктагы бөтөлкө, банка, цилиндр түрүндө чыгарылат. Айнек – химиялык жактан туруктуу, тамак-ашка зыян келтирбеген, анын даамын начарлатпаган, ичиндегисин көрүүгө мүмкүнчүлүк берген материал. Ал ишенимдүү бактериялардан, ар кандай булгануудан, нымдуулуктан коргойт. Жөнөкөй гигиеналык. Ошондуктан пюре жана шире түрүндөгү балдар тамак-ашы негизинен айнек идиштерге салынган. Ымыркайлар үчүн арналган кургак формулаларды таңгактоодо көбүнчө картон кутучалар, ошондой эле коопсуз таңгактоочу материал колдонулат.

Айнектин бирден-бир кемчилиги морттук, картон туура эмес ташылып же сакталбаса, деформация мүмкүнчүлүгү жана нымдуулукка туруктуулугу төмөн. Табигый полимерден – пахтадан алынган целлюлозадан экологиялык жактан таза жана зыянсыз таңгактоочу материалдар – тунук пергамент, кытырак субпергамент, глицерин, целлофан менен кошумча иштетилген пергамент кагазы чыгарылат. Май камтыган азыктарды, татымалдарды, чайды жана башка азык-түлүктөрдү таңгактоодо алар жалгыз колдонулат жана көбүнчө башка материалдар менен айкалышат.

Металл таңгак

Калайдан, цинктелген чатырдан жасалган болоттон жана алюминий эритмелеринен жасалган металл контейнерлер жогорку механикалык бекемдиги жана тамак-аш коопсуздугу менен мүнөздөлөт. Коррозиядан коргоо үчүн анын ички бөлүгү консерваланган азыктардын даамын өзгөртпөй турган зыянсыз эмальдар менен капталган. Алюминий фольга, айрыкча, кагаз каптоо менен айкалышта кеңири колдонулган. Ал микроорганизмдерди, кычкылтекти, күн нурун, жыттарды өткөрбөйт.

Ламиндалган фольга сүт азыктарын таңгактоо үчүн идеалдуу.

Синтетикалык полимерлер жана тамак-аш

Тамак-аш азыктарынын таңгактоо рыногу ар кандай синтетикалык материалдарды колдонуунун эсебинен абдан тез өнүгө баштады. Синтетикалык негизиндеги полимердик тамак-аш таңгактары абдан ар түрдүү, жеңил, чирибейт. Биринчиден, бул полиолефиндер. Полиэтилен, PE, ар кандай тыгыздыктагы сактоодо кеңири колдонулатазыр популярдуу тоңдурулган азыктар, анын жогорку үшүккө туруктуулугу, газ өткөрүмдүүлүгү, сууга инерттүүлүгү жана агрессивдүү чөйрөлөрдөн улам кайра ысытуу мүмкүнчүлүгү бар.

Полипропилен суукка чыдамдуу эмес. РПнын артыкчылыгы анын жогорку температуранын узакка созулган таасирине туруктуулугу болуп саналат, ошондуктан ал стерилденген азыктарды таңгактоодо колдонулат.

Полиэтилентерефталат ар кандай температурада механикалык жактан туруктуу. ПЭТ пленкаларды, желим бөтөлкөлөрдү жана вакуумдук таңгактарды өндүрүүдө колдонулат. Бул продуктылар тийиштүү түрдө белгиленсе коопсуз болуп эсептелет. Мисалы, PET бөтөлкөнүн түбүндөгү так RET белгилери анын ар кандай суюктуктарга туруктуулугун көрсөтүп турат. Ал эми ПВХ сууга гана туруштук берүүнүн белгиси, ачылып, кычкылтек менен байланышта болгондон кийин алар жараксыз болуп, ден-соолук үчүн коркунучтуу болуп калат. Сырларды, сүт азыктарын, эт азыктарын таңгактоочу лотоктор, кондитердик азыктардын ящиктери жана башка идиштер стиролдук полимерлерден жана сополимерлерден жасалат. Поликарбонаттан жасалган буюмдар эскирүүгө чыдамдуу жана узак убакыт бою өз касиеттерин сактап калат. Компьютердин таңгагын кайра колдонууга болот.

Материалдык полиамид бышык, тунук, сууга, майга, ысыкка жана суукка чыдамдуу, тамак-ашка зыяндуу заттарды чыгарбайт. PA кыйла кымбат, ошондуктан ал, адатта, башка полимерлер менен бирге колдонулат. Полиуретан касиеттери боюнча ПАга окшош, бирок өтө уулуу. Азык-түлүк таңгагында ПУ маркалоо кабыл алынбайт. Ден соолукту баалайбыз, синтетикалык идиштерди өз максатына ылайык гана колдонуңуз.