Тамеки чегүү үчүн жыгач чиптерин тандоо

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:36

Жакшы тамактанганды жакшы көргөндөр үчүн ышталган эт майрамдык майрамдын ажырагыс элементи болуп саналат. Бул буюмдардын даамы жана жыты уникалдуу көлөкөлөрү менен азгырып, аларга тамеки чегүү үчүн жыгач талкаларын жана чиптерин берет. Жыгачтын ар кандай түрлөрүн колдонууда бир эле эттин түсү да айырмаланат.

Кантип тандоо керек

Чыйратылган жыгач, ысытылганда, жыпар жыттуу түтүн чыгарат, ал продукцияга жагымдуу жыт жана даам берет. Адатта, бул үчүн катуу жыгачтан тамеки чегүү үчүн жыгач чиптери колдонулат: бук, кайың, эмен, алдер, жаңгак. Алча, алмурут, кара өрүк жыгачтары идиштерге сонун даам берет. Алма жыгачынын чиптери ышталган азыктарды жумшак жана даамдуу кылат, чочконун жана тооктун эти үчүн идеалдуу.

Бука козу менен үй канаттууларынын эти үчүн эң жакшы. Алдер чипсы - балык жана коёндун этин ыштоо үчүн. Тамактын даамын жакшыртуу үчүн карагаттын бутактары, эвкалипт же карагаттын жалбырактары аз өлчөмдө колдонулат. Кырчынга жыпар жыттуу чөптөрдү кошсоңуз болот: жалбыз, шалфей, розмарин, лавр жалбырагы.

Сактоолор

Тамеки чегүү үчүн жумшак жыгач сыныктарын колдонбоңуз. Анын курамындагы чайырлар азыктарга жагымсыз жыт жана ачуу даам берет. Берч да иштебейт. Өтө нымдуу көпкө чейин күйөт жана ашыкча кургатылган чиптерди маал-маалы менен суу менен нымдап туруу керек болот.

Үйдө тамак жасоо

Мисалы, сизде мини-тамеки чеккен болсоңуз, тооктун филесин оңой тамеки тартсаңыз болот. Бул үчүн, сизге керек болот: ашкана тузу - болжол менен 120 грамм, кант - 5 граммдан ашык эмес жана 1 литр суу. Мунун баары алдын ала кайра иштетүү үчүн зарыл. Жогорудагы ингредиенттердин ичинен туздуу сууну даярдоо керек, ага филе салат. Муну эмаль идиште жасаган жакшы. Сиз туздуу сууга бир нече кара мурч кошо аласыз. Тоок эти менен контейнер муздаткычта болжол менен он алтыдан он сегиз саатка чейин +4 … +5 градус температурада турушу керек. Кесиптиктерди маал-маалы менен которуп туруу керек.

Филе туздалгандан кийин кургак идишке салып кайра муздаткычка 1 саатка коюу керек. Бул убакыттын ичинде ашыкча суюктук андан агып чыгат. Андан кийин эт тамеки чегүүчү торго салынышы керек. Өлчөмү акыркы тандалат жараша, эмне болот тамеки жана кантип. Кийинки кадамда сиз жөн гана үйүңүздөгү тамеки чегүүчүгө продукты бар торду жайгаштырышыңыз керек.

Акыркысынын түбүнө тамеки чегүү үчүн жыгач чиптерин куюш керек - жакшысы жемиш, эки кашык - жана майды чогултуу үчүн лоток орнотуу керек. Андан кийин аппаратты жаап, өтө ысык бетке коюңуз(мисалы, газ плитасы). Жаркылдаганды уккандан кийин (көбүнчө 5-15 мүнөттөн кийин) отту өчүрүүгө болот, анткени ичиндеги жыгач сыныктары күйө баштады. Бул аппаратты үч-алты саатка чейин муздатуу үчүн калтыруу керек. Андан кийин, тамекикананы демонтаждап, жыпар жыттуу жана жагымдуу түстүү продуктуну алууга болот. Бирок, эт дагы эле бышыруу керек болот. Бул учурда, тор жок кылынышы мүмкүн эмес. Жакшы табит!

Тамеки чегүү үчүн жыгач чиптерин кайдан сатып алууга болот

Мындай нерселерди, албетте, адистештирилген, анын ичинде интернет-дүкөндөрдөн сатып алган жакшы. Эгер сиз импровизацияланган материалдардан тамеки чегүү үчүн жыгач чиптерин жасагыңыз келсе, адамдар үчүн кооптуу болгон кандайдыр бир химиялык кошулма сиңирилген даракка туш болушуңуз мүмкүн.

Өндүрүштө адистер чийки затты атайын иштетишет, бирок алар колдонгон эритме зыянды азайтып, тамакка жагымдуу жыт жана даам берет.

Онлайн дүкөндөрдө жыгач чиптеринин баасы ар кандай. Бул түздөн-түз жыгачтын түрүнө, ошондой эле, мисалы, Москвадан алыс болуу сыяктуу факторлорго жараша болот. Мейли, же башка ири соода борборунан. Борбор калаада алдер чипсинин бир пакети элүү рублдан турат. Бирок, бул продуктуну кайсы жерден сатып албасаңыз, ал нымдуулуктан жана күн нурунан корголушу керек экенин унутпаңыз. Ошондо гана жылдын каалаган убагында үй шартында жасалган жогорку сапаттагы азыктардан ырахат ала аласыз.