Бурр майдалагыч: карап чыгуу, спецификациялар, рейтинг, тандоо

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:42

Жаңы тартылып алынган кофенин жыты жана анын бай даамы - күндүн эң сонун башталышы үчүн эмне болушу мүмкүн? Үйүңүз үчүн кофе тегирменди кантип тандоо керек, ал ишенимдүү, кофени жогорку сапатта майдалайт жана арзан болот? Бурр майдалагычтардын өзгөчөлүктөрүн жана алдыңкы өндүрүүчүлөрдүн популярдуу моделдерин карап көрүңүз.

Кофе тегирмен деген эмне жана ал эмне үчүн?

Кофе тегирмени чыныгы кофе сүйүүчүлөрү үчүн алмаштырылгыс курал. Бул суусундукка максималдуу даам жана жыпар жыттуу сапаттарды бере албайт. Жаңы тартылып, демделген кофе - күндүн эң сонун жана дем берүүчү башталышы.

Бул кофе тегирменди талап кылат, көбүнчө керектөөчүлөр бурр майдалагычты тандашат. Ошондой эле, эксперттер бул жыпар жыттуу суусундук үчүн түздөн-түз жасалгандыктан, анда башка нерсени майдалап аракет сунуш кылбайт. Ошондой эле кофе майдалагычтар бар, аларда дандан ун жасоого же чөптөрдү же татымалдарды майдалоого болот. Тандоодо мунун баары эске алынышы керек.

Кофе тегирмендердин түрлөрү

Бардык түзмөктөр үчүнмайдаланган кофе төмөнкү топторго бөлүнөт:

• Кол бирдиктери. Аталышынын өзү эле айтып турат: баары кол менен жасалат жана көп убакытты талап кылат (болжол менен 1-5 мүнөттөн кийин бир чыны үчүн кофе майдаласа болот), бирок майдалоочу даражасы жөндөлгөн мындай бурр кол менен кофе майдалагыч арзан.
• Бычак тибиндеги айланма станоктор, анын жүрүшүндө атайын металл бычак дандарды кесип, натыйжада тегиз эмес майдалоо пайда болот, анын даражасын жөнгө салуу кыйын, мындай түзүлүштүн баасы арзан, конструкциясынын өзү жөнөкөй жана ишенимдүү.
• Тегирмен ташы. Майдалагычтар кофе дандарын порошок кылып майдаласа, майдалоо да камсыз кылынат, майдалоонун даражасы оңой жөнгө салынат.

Ошондой эле, кофе майдалагычтарды кесипкөй жана тиричилик машиналары деп бөлүүгө болот. Алардын айырмасы майдаланган кофенин көлөмүндө жана кошумча функцияларда. Албетте, профессионалдык орнотуулар мындай сапаттарга ээ жана функциялардын саны көбүрөөк.

Профессионалдуу кофе майдалагычтар учакка параллелдүү жана канондук бурчтары менен болушу мүмкүн. Алардын ортосундагы айырма революциялардын санына, өндүрүмдүүлүгүнө жана белгилүү бир убакыттын ичинде майдаланган кофенин көлөмүнө байланыштуу. Бирок, көбүнчө, алар күнүнө көп өлчөмдө кофе даярдоо керек болгон ресторандарда жана кафелерде колдонулат.

Кофе тегирменди кантип колдонуу керек?

Бурр кофе майдалагыч моделин тандоодон мурун, машинаны колдонуу эрежелери менен таанышып чыгышыңыз керек. Кант упасын даярдоо же майлуу тамактарды (жаңгак) майдалоо сунушталбайт. Биринчи учурда, кант эрип жанабычактарга жабышып калат, ал эми экинчисинде идиште майлуу так бар, ал андан ары кофенин майдалануу сапатына таасирин тийгизиши мүмкүн.

Эң жакшы вариант - суусундук жытын жоготпоо үчүн дандарды кайнатуу алдында майдалап алуу. Жаргылчак сактык чарасы катары майдалоо процесси аяктагандан кийин гана ачылат жана электр тармагынан ажыратылат.

Борр машиналарынын өзгөчөлүктөрү

Бурр майдалагычтын сын-пикирлери (керектөөчүлөр да, адистер да) негизинен оң. Ошол эле учурда бардык түзмөктөрдү иштөө принцибине жараша эки топко бөлүүгө болот: кол жана электрдик.

Конустук тегирмен таштары кол машиналарына курулат, алардын бири айланып, экинчиси бекитилет. Бул түрдүн артыкчылыктары күйгөн чийки зат эмес, майдалоо даражасын тууралоо, арзан баада жана колдонуунун жеңилдиги.

Таңдалган майдалоо программасына жараша кофе дандарын майдалайт жана майдалайт (16га чейин болушу мүмкүн) электр жеги бар, керамикалык бурчтары бар кофе майдалагыч. Бирок мындай тегирмен таштары эң морт болуп эсептелет, бирок 10-30 секунданын ичинде бир нече чыны үчүн майдаланган кофе даяр болот. Мындай түзүлүштүн артыкчылыктары жогорку сапаттагы жана бирдей майдалоону, аз убакытты, бирок кол менен жасалган аналогдорго караганда кымбатыраак баасын камтыйт.

Металл жана керамикалык тегирмен таштарын салыштырганда, экинчиси олуттуу артыкчылыкка ээ. 250дөн 500 кг чейин кофе майдалангандан кийин металлды жууса болот, керамика - 1000 кгдан жогору.

КачанТандоодо күчкө да көңүл буруу керек. Үйдө майдалоо үчүн 100дөн 300 ваттга чейинки кубаттуулуктагы шаймандар ылайыктуу, профессионалдуу орнотуулар - 600 Вт чейин. Ызы-чуу деңгээли конус сымал бурчтары бар кофе майдалагычтан эң аз чыгарылат, бирок ал жайыраак иштейт. Жаргылчак бүтөлүп калганда автоматтык түрдө өчүрүү, ысып кетүүдөн коргоо (мында желдеткич орнотулушу керек) жана ашыкча жүктөө мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу да маанилүү.

Кымбат эмес бургагычтар. Артыкчылыктары жана кемчиликтери

Бюджеттик опциялардан бурр-жаргылчактарды карап жатканда, кээ бир функцияларды бөлүп көрсөтүүгө болот. Бардык арзан моделдер жөнөкөй материалдардан жасалган. Көбүнчө аларды өндүрүү үчүн пластмасса же дат баспас болоттон колдонулат, бирок бул алар көпкө чыдабайт дегенди билдирбейт.

Бюджеттик моделдердин артыкчылыгы алардын бардыгы электрдик болгондуктан, майдалоо тез болот. Дээрлик бардык модификациялар жетиштүү көлөмдүү төө буурчак идиштери менен келет, ошондуктан сиз бир эле учурда көп сандагы кофени майдаласаңыз болот. Мындай түзмөктөрдү башкаруу жөнөкөй, ал жада калса жаңы баштагандарга да ылайыктуу.

Витек жана Делонгхи кофе майдалагычтарды бюджеттик жана сапаттуу моделдердин ичинен белгилесе болот. Төмөн наркына карабастан, алар узак убакыт бою кызмат кылат. Кемчиликтердин ичинен иш учурундагы ызы-чууну белгилесе болот, майдалоо даражасы аппараттагы тегирмен таштарынын сапатына көз каранды. Кошумчалай кетсек, бул кофе майдалагычтар кокусунан бузулууга жакын болгондуктан, машинаны колдонууда өтө этият болушуңуз керек.

Тандоодо эмнеге көңүл буруу керек?

Кофе тегирменди тандоодо төмөнкү критерийлерди жетекчиликке алуу керек:

1. Бурр жаргылчакты тандоодон мурун анын атайын өлчөөчү стакан же башка өлчөөчү аспап менен келгенин текшериңиз (бул сизге машинаны ашыкча жүктөөгө мүмкүндүк берет, бул өз кезегинде анын ишинин сапатына жана узактыгына оң таасирин тийгизет).
2. Тегирмен ташы. Жакшыраак, жакшыраак жана бышык керамикалык тегирмен таштары же титан менен капталган варианттар. Кошумчалай кетсек, тегирмен таштарынын диаметрин белгилей кетүү керек (алар канчалык чоң болсо, аппараттын өндүрүмдүүлүгү ошончолук жогору болот).
3. Жаргылчак даражасы - бул моделге жараша өзгөрөт, 6дан 14кө чейин түрдүү варианттар болушу мүмкүн.
4. Революциялар - тегирмен таштарынын бир мүнөтүнө айлануу ылдамдыгы (канчалык ылдамдык жогору болсо, майдалоо процесси ошончолук тез болот, бирок айлануулар мүнөтүнө 1000ден ашса, анда майдаланган кофе күйүп калат жана натыйжада ичимдик ачуу болот).
5. Кошумча опциялар. Кофени автоматтык түрдө дозалоо жана майдалоодон кийин өчүрүү, таймер, диспенсер жана ысып кетүүдөн коргоо).
6. Күч. Үйдө колдонуу үчүн 150 Вт чейин кубаттуулугу бар түзмөктөр ылайыктуу).
7. Баа категориясы. Ар кандай варианттары бар электр машиналары арзан болушу мүмкүн эмес, бирок алдыңкы өндүрүүчүлөрдүн эң мыкты кол менен жасалган кофе майдалагычтын баасы бюджеттик вариант эмес.

Андан тышкары, тандоодо аппараттын коопсуздук тутумуна жана иштөө учурунда жагымсыз жыттардын (айрыкча пластик) жоктугуна көңүл буруңуз.

Кофе тегирменди кантип тандоо керек

Үйдөгү майдалагычтар кесипкөй машиналарга караганда азыраак иштешет жана кичине.

Үйдө колдонуу үчүн машина тандоо үчүн төмөнкү факторлордон баштоо керек:

• буурчак үчүн идиштин өлчөмү (максималдуу ал 100 грамм продуктыга ылайыкташтырылышы керек, андан ашык эмес, үйдө бир килограмм кофени дароо майдалоонун кереги жок);
• кубат (орточо 100-150 Вт чоңдукту тандаңыз, көбүрөөк кубат дандарды күйгүзүп, ичимдиктин ачуу даамын сезиши мүмкүн);
• корпустун материалы (пластик аз ысыйт, бирок металл бышык жана ишенимдүү).

Үй шартында кофе майдалоочу машиналардын арасында төмөнкү моделдер өзгөчөлөнөт:

БИРДИК UCG-112	бюджеттик үлгү, идиш 50 -70 граммга ылайыкталган. дан (майдалоо 3-4 мүнөттө ишке ашат), кубаттуулугу - 150 Вт, компакт модель, жакшы дизайнга ээ, майдалоо тууралоо жок;
VITEK VT-1542	бюджеттик опция, иштеп жатканда ызы-чуу чыгарбайт, кубаттуулугу - 130 Вт, чөйчөк 70 гр үчүн арналган. (майдалоо 4 мүнөттүн ичинде ишке ашат.), өндүрүш материалы - болот жана пластик, колдонуучулар анча ыңгайлуу эмес күйгүзүү/өчүрүү баскычын белгилешет;
POLARIS PCG 1017	чөйчөк 50 гр үчүн арналган. кофе (майдалоо 2мүн.), кубаттуулугу - 170 Вт, аз ызы-чуу, кофені да, шекерди да майдаласаңыз болот, кофені куюу ыңгайсыз, демек, майдалоо үчүн башка продукт колдонулса, идишти тазалоо;
ERISSON CG-M12S	бюджеттик майдалагыч, кубаттуулугу - 75 Вт, жөндөлүүчү майдалоо системасы (2 деңгээл), салмагы - 3,5 кг, аз ызы-чуу, майдаланган кофе куюу үчүн алынуучу идиш;
"MIKMA EKMU IP-30"	компакт (болгону 730г), 30г табак кубаттуулугу - 115 Вт, кошумча опциялар жок.

Белгилүү кофе майдалагыч өндүрүүчүлөргө сереп салуу

Кофе майдалагычтардын баасы абдан ар түрдүү. Бул мындай машинанын иштешине жана анын конструкциясына гана эмес, ошондой эле өндүрүүчүгө да көз каранды.

Эң популярдуу кофе майдалагыч өндүрүүчүлөр:

• Bartscher (Германия) - бул компаниянын өнүмдөрү сапаттуу, көп түрдүү функцияларды, моделдердин кеңири спектрин айкалыштырат, алардын арасында бюджеттик варианттар гана эмес, профессионалдык орнотуулар да бар.
• DeLonghi (Кытай) - Кытай продукциясы керектөөчүлөр арасында өзгөчө популярдуу эмес экендигине карабастан, DeLonghi burr кофе тегирмени жогорку сапатта, функционалдуу,ар тараптуулугу, узак өмүрү жана үй үчүн эң сонун вариант боло турган орточо диапазондогу баа.
• Fiorenzato (Италия) - бул бренддин продукциялары жогорку сапатта, оригиналдуу жана кооз дизайнда, ишенимдүүлүктө, бул компаниянын көптөгөн моделдери бир катар профессионалдык орнотууларга кирет, ошондуктан алар жогорку баа категориясына кирет.
• Macap (Италия) - компания 90 жылдан ашык убакыттан бери кофе майдалагычтарды чыгарат, анын продукциясы 50дөн ашык өлкөгө экспорттолот, бул дагы бир жолу кофе майдалагычтардын ишенимдүүлүгүн жана жогорку сапатын далилдейт.
• Quamar (Италия) - кубаттуулугу, өндүрүмдүүлүгү, ишенимдүүлүгү жогору, бирок колдонууга оңой болгон профессионалдык машиналарды жасоого адистешкен.

Борборлордун рейтинги

Керектөөчүлөрдүн да, кесипкөйлөрдүн да пикирлеринин негизинде, сиз кофе майдалагычтарды баалай аласыз. Бул потенциалдуу сатып алуучуларга акыркы тандоого жардам берет жана ар бир моделдин өзгөчөлүктөрү менен тааныштырат:

11-орун - VITEK VT-1548 кофе майдалагыч:

+ колдонууга оңой жана ыңгайлуу, порциянын белгилүү бир дозасын, кофе дандарын майдалоонун 4 даражасын, кыймылдаткычты да, тегирмендин таштарын да ысып кетүүдөн коргогон импульстук майдалоо режимин тандоого болот;

- иш учурунда катуу ызы-чуу чыгарат, кээде кофе дандары жөн эле майдаланган болот.

10th - Delonghi KG 79:

+ сиз майдалоо даражасын тууралай аласыз, аппараттын классикалык дизайны, процессте ызы-чуу чыгарбайтжумушчу, компакт, пластик корпус;

- тик бурчтуу идиш, ага кашык менен кофе дандарын куюу кыйын жана ошого жараша майдаланган кофе алуу үчүн, түрктөр үчүн майдаланган өтө орой, бул учурда Делонгхи бурр тандаган жакшы. Айлануучу эмес, каалаган модификациядагы жаргылчак.

9-орун - Rommelsbacher EKM 300:

+ Жогорку кубаттуулуктагы автоматтык кофе майдалагыч, чоң буурчак контейнери, диспенсер, аз энергия керектөө жана Германиянын жогорку сапаты;

- иштеп жатканда ызы-чуу чыгарат, кээде ысып кетет, тегирмендин таштарын тазалоо анчалык деле ыңгайлуу эмес.

8-орун - BORK J800:

+ кубаттуулугу жогору, түрдүү варианттары бар, кофени гана эмес, татымалдарды да майдалай алат (25 майдалоочу градус), санарип дисплей жана жарык, оригиналдуу дизайн;

- кымбат, ашыкча ысыганда майдын жагымсыз жыты пайда болот, жеңил куурулган дандар начар майдаланат.

7-орун - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ кубаттуулугу аз, бирок чоң төө буурчак идиш, өлчөөчү кашык камтылган, кичинекей өлчөмү (3,4 кг салмак), аз энергия керектөө, иштетүү оңой;

- таймер функциясы кээде туура иштебейт жана эң жакшы майдалоо дайыма эле ага туура келе бербейт.

6-орун - Tescoma Handy:

+ кол менен кофе майдалагыч, бирок пластмассадан, керамикадан, металлдан жана силикондон жасалган ар кандай функцияларга ээ, корпусу күчтүү жана соккуга чыдамдуу;

- майдалоодо көп эмгек талап кылынат, анткени баары кол менен жасалат, баасы кымбат жана модели сунушталатак түстө гана жеткиликтүү.

5-орун - Tima Manual кофе майдалагыч:

+ бюджеттик вариант, кызыктуу дизайн, компакттуулук, ишенимдүүлүк жана колдонууга жеңил;

– бул кичинекей төө буурчак контейнери жана денесиндеги алтын жалатылган четтери оңой чийилип, өчүрүлөт

4th - Erisson CG-M12S:

+ арзан баада, эки ылдамдыкта, майдалоо даражасын тууралоо мүмкүнчүлүгү (9 вариант), корпусу бышык материалдан жасалган;

- лотокту тазалоодо ыңгайсыздык, муздатуу үчүн бир мүнөт иштегенден кийин автоматтык түрдө өчөт, кээде бардык дандар майдаланбайт.

3-орун - Биринчи 5480:

+ Үйдө колдонуу үчүн бюджеттик кофе майдалагыч, стандарттуу функциялар, таймер жана майдалоо деңгээлин тууралоо, бышык жана соккуга туруктуу корпус;

- өтө ысып кетет, аппараттын элементтери көбүнчө иштен чыгат.

2-орун - Кол менен кофе майдалагыч "Лимейра":

+ Ата мекендик кофе майдалагыч, арзан, мыкты дизайн жана функционалдуу, ишенимдүү, колдонууга оңой;

- туткасында ойноо бар, кофе дандары тегирмен таштарынын арасына тыгылып калат жана тазалоого ыңгайсыз.

1-орун - Bosch MKM 6000/6003:

+ эң сонун баа/сапат катышы, кеңири функция, жогорку кубаттуулук, классикалык дизайн, бышык корпус, аз энергия керектөө;

- иштөө учурунда ызы-чуу чыгарат, эгер үзгүлтүксүз көп убакыт колдонулса, аппарат ысып кетиши мүмкүн.

Тыянак

Кофе тегирмендердин рыногунда кол менен жасалган моделдерден тартып көптөгөн вариациялар баравтоматтык жана кесиптик параметрлери. Бурр майдалагычты тандоодо эске алуу керек болгон көптөгөн факторлор бар. Мындан тышкары, жыл сайын көбүрөөк өзгөртүлгөн жаңы нерселер пайда болот.