2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 18:03
Үй кожойкелери күндөн күнгө тамак даярдашат: эртең мененки, түшкү тамак, кечки тамак. Анан алар ашпозчунун күнү бар деп ойлошпойт да. Аны жыл сайын 20-октябрда бардык өлкөлөрдүн кулинардык адистери белгилешет. Бирок карапайым аялдар бул күнү өздөрүнө майрам уюштура алышат, анткени алар дагы ашпозчу.
Белгиленгендей
Салтанаттуу дата Бүткүл дүйнөлүк ашпозчулар коомдорунун ассоциациясынын демилгеси менен 2004-жылы түзүлгөн. Ошондон бери уюштуруучулар бул күнү кулинардык сынактарды өткөрүп келишет. Алар дизайны жана даамы боюнча укмуштуудай тамактарды жасай алган таланттуу инсандарды ачып беришет. Эл аралык ашпозчулардын күнүндө идеяларды, тажрыйбаларды жана сырларды алмашуу салтка айланган.
Россияда майрам барган сайын популярдуу болуп баратат. Бир нече жылдан бери россиялык ашпозчулар бул салтанаттуу күндү ар кандай мастер-класстар, жолугушуулар, сынактар жана кайрымдуулук акциялары менен кеңири масштабда белгилеп келишет.
70тен ашык өлкөдө туристтик фирмалардын кызматкерлери, мамлекеттик кызматкерлер, коомдук тамактануу ишканаларынын ээлери (кафелер,ресторандар, бистролор ж.б.). Алар катышуучулардын арасында мыкты деген наам үчүн сынактарды өткөрүп, даам татып, өзгөчө тамактарды даярдашат. Ашпозчулардын күнүндө гана сиз эң даамдуу рецепттерди өзүңүз биле аласыз.
Салтанаттуу датада бардык ашпозчуларды жана үй кожойкелерин куттуктап коюу салтка айланган. Алар көбүнчө кайрымдуулук кечелерин уюштуруп, андан түшкөн каражат балдар үйлөрүнө жана балдарды дарылоого жөнөтүлөт. Каалаган эркек үй ашпозчусун - сүйүктүү жубайын бул күнү менен куттуктай алат.
Тамак бышыруу тарыхынан
Ашпаздык өнөргө атын берген аял жөнүндө уламыш бар. Бир топ убакыт мурун Асклепий жана анын кызы Гигиеяны айыктыруучу кудайдын ишенимдүү жардамчысы Кулина ашпозчу жашаган. Ал кийинчерээк «ашпозчулук» деп аталып калган ашпозчулук өнөрдүн колдоочусу болгон. Алгачкы кагаз рецепттери Байыркы Египетте, Вавилондо, Байыркы Кытайда жана Жакынкы Чыгыш өлкөлөрүндө пайда болгон. Алардын айрымдары археологдор тарабынан табылган. Россияда ашпозчулук 18-кылымда өнүгө баштаган. Бул коомдук тамактануу жайларынын (таверналар, таверналар, ресторандар) жайылышы менен байланыштуу.
Алгачкы "тамак жасоо жазууларын" 1779-жылы Друковцов С. Алар ашпозчулардын күнүндө кулинардык доордун башталышы катары эскерилет. 19-кылымдагы француз гастрономдорунун жазгандарын унутпаңыз: Cremona, Carem, Escoffier. 1888-жылы Петербургда мектеп ачылып, анда ашпозчулукту үйрөтө башташкан. Демилгечи профессор Андриевский И. Е. жана кулинардык адис Каншин Д. В.
Ар бир адам тамак жасай алат, бирок жакшы тамак жасагандар аз. Кесибине берилген ашпозчуөмүр бою тамак жасоо процессинен ырахат алат жана азыктардын адаттан тыш даам айкалыштарына суктанууну сунуш кылат. Туура бышырылган тамак - бул узак өмүрдүн жана жакшы маанайдын ачкычы, анткени клеткаларды тамаксыз куруу мүмкүн эмес.
Ошентип, сиз Ашпозчулардын күнү качан белгиленет деп кызыксаңыз, анда майрам 20-октябрга туура келерин билиңиз. Бул күнү сиз билген бардык ашпозчуларды жана албетте жубайыңызды, апаңызды, чоң энеңизди куттуктаганды унутпаңыз. Анткени, ар бир аял ашпозчу!
Сунушталууда:
Эл аралык Олимпиада күнү качан? Келгиле, билип алалы
1894-жылы Парижде конгресс болуп, анда дене тарбия проблемалары талкууланган. 23-июнда олимпиадалык кыймылды жандандыруу чечими кабыл алынгандыктан, Эл аралык Олимпиада күнү жайдын биринчи айынын 23-күнүндө белгиленет. Он эки өлкөнүн өкүлдөрү Олимпиада комитетин түзүп, биринчи оюндар 2 жылдан кийин Грецияда өткөн
Смс жазышууда жигитке кандай суроолорду бере аларыңызды билип алыңыз
Күн сайын дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдар мобилдик кызматтарды, мессенджерлерди жана социалдык тармактарды колдонушат. Ал эми бул каражаттардын эсебинен алар таанышууга, баарлашууга, ал тургай романтикалык мамилени баштоого мүмкүнчүлүк алышат. Жигит менен баарлашып жатканда, эч ким сага ага кызыктуу болосуңа кепилдик бербейт жана ал сени жолугушууга чакырат. Ошондуктан, көпчүлүк кыздар кат алышуу учурунда жигитке кандай суроолорду берсе болот деп кызыкдар?
Дарыгерлер күнү качан? Келгиле, билип алалы
Балким, дүйнөдө дарыгердей сыйлуу, татаал жана ошол эле учурда ар бир адамга керектүү кесипти табуу кыйындыр. Бул адистердин эмгеги баарыбызды ден соолук жана жыргалчылык менен гана эмес, көбүнчө жашоонун өзү менен камсыз кылат. Ал эми кесиптик майрамында бардык ыраазы бейтаптар, адатта, аларды куттуктагысы келет
Бөбөктөрдүн ыйлаган негизги себептерин билип алыңыз
Көптөгөн ата-энелерди: "Эмне үчүн балдар ыйлашат?" Бала кичинекей кезинде, сырткы дүйнө менен байланыштын жалгыз жолу - ыйлап. Баланын ыйлаганына көңүл бурбаңыз, бирок анын бир нече себептерин аныктоого жана жоюуга аракет кылыңыз
20-октябрь: Ашпозчулардын күнү, Эл аралык авиадиспетчер күнү, Россияда Аскердик байланыш күнү
Тилекке каршы, 31-октябрдагы коркуу жана үрөй учурган маскараддын таасири менен биз тарыхый жана рухий жактан бизге алда канча кызыктуу жана жакын башка көптөгөн майрамдарды унутуп калдык. Мисалы, 20-октябрды алалы. Сиз таң каласыз, бирок бул күндү майрамдоого көптөгөн себептер бар, эгер кааласаңыз, тематикалык кече өткөрүү