Бүткүл дүйнөлүк шоколад күнү: Dolce Vita

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:19

Көптөгөн адамдар жана автор дагы бир күндү шоколадсыз элестете албайт. Күндү бир чыны кофе же чай жана оозуңузда эрип турган таттуу кесим менен баштоо кандай сонун! Жөн эле фигуранын зыяны жөнүндө сөз кылбаңыз. Бул аны өлчөөсүз жеп, дене тарбия менен алектенбегендерди тынчсыздандырсын. Бул даамдуу тамакты ойлоп таап, майрамды белгилегендерге рахмат: Бүткүл дүйнөлүк шоколад күнү.

Дүйнө шоколадды ким берди?

Штурман жана ачуучу Колумб Испанияга какао дандарын же "шоколатты" алып келген, аны майялар абдан баалашкан. Алар аны ачуу, ачуу калемпир кошуп ичип, сыйкырдуу касиетке ээ болушкан. Кортес суусундукка кумшекер кошуп, "кудайлардын тамак-ашын" баалаган биринчи европалык болгон. Бирок бул аристократтар гана көтөрө ала турган чоң жана өтө баалуу сейрек кездешүүчү нерсе болчу.

Инфанта Мария Тереза француз королунун аялы болгондон кийин, ал чоң Версальда үйүн сагынып, жумасына үч жолу салонунда ысык шоколад ичүүнү адат кылып алган. Ачуунун ордуна өзүн таттуу кылдыжашоо.

Орусияда Пётрдун тушунда жыйындарда баарына кофе берилчү. Ал эми Австриянын элчисине бир гана жолу шоколад берилген. Аны баары эстеди.

Шоколад батончиктери жана фигуралар

19-кылымдын башында гана Швейцариялык ишкер Кайе какао буурчагынан май алууга жетишкен. Ал жыпар жыттуу суюктукту калыптарга куюп, анда катып калууга мүмкүндүк берген. Кийинчерээк, плиткаларга адегенде кургак, анан коюлтулган сүт кошулган.

Дүйнө жүзүндө популярдуу болгон деликатес пайда болду. Рецепт сыр сакталганы менен, көптөгөн өлкөлөрдүн жашоочуларынын аң-сезими аны ачып, жаңы кондитердик өндүрүштү ачкан. Бүткүл дүйнөлүк шоколад күнү дагы эле көп болчу!

Дүйнөнүн шоколад борборлору

Бельгиянын Брюгге деген кичинекей шаары жана анын борбору Брюссел дүйнө жүзүндөгү бул деликатести сүйүүчүлөргө белгилүү. Алар дүйнөдөгү эң көп сортторду жана эң көп сандагы таттууларды жана барларды чыгарышат: жылына 172 000 тонна.

Цюрих Швейцарияны алдыда. Бул жерден сиз биринчи Caye-Nestlé кондитердик фабрикаларынын бирине баш багсаңыз болот.

Перуджа, Флоренция жана Турин Италияда жарышат.

Британия, Германия, Испания жана Франция Европада да белгилүү. Эксперттер эң сонун шоколад өндүргөн акыркы өлкөдө 1995-жылы 11-июлда Бүткүл дүйнөлүк шоколад күнү төрөлгөн.

АКШда океандын аркы өйүзүндө Херши жана Сан-Франциско деген чакан шаар биринчи орун үчүн күрөшүп жатат. Бирок дагы эле барМексика, Аргентина, Япония.

Жана, албетте, Россия. Биздин шоколад белгилүү бренддерден бир топ айырмаланат. Бул ышкыбоздук суроо. Кимдир бирөө чет элдик фирмаларды жактырса, кимдир бирөө москвалык «Бабаевскийди» же Самараны, Новосибирскти, Санкт-Петербургду, Красногорскти, Покровскийди көбүрөөк жагат. Шоколаддын дүйнөдөгү жалгыз эстелиги Покровдо орнотулганы таң калыштуу эмес - шоколад пери, колодон жасалган.

Россия Федерациясы "долче витаны" жакшы көрөт. Дүкөндөрдүн текчелери толуп кеткен. Тандоо адаттан тыш чоң: сүттүү жана ачуу, толтургучтар менен жана толтургучтарсыз - жаңгактар, мейиз, спирт, кургатылган жемиштер жана тешиктүү. Мыкты дизайнерлер жаркыраган жана көз жоосун алган таңгактарды иштеп чыгышат.

Шоколадтын артыкчылыгы

Бул, баарынан мурда, анын сырдын кайталангыс даамы. Кимдир бирөө жумшак, эриген сүттү жакшы көрөт. Дагы бир адам ваниль даамдуу же майдаланган бадамдарды жана майдаланган бадамды же фундукту жактырат. Ак шоколадды карап көрөлү. Анын көптөгөн күйөрмандары бар. Эгер карасаңыз, бул шоколад эмес. Анын курамында негизги компонент жок - какао порошок. Жана кандай жакшы жана пайдалуу ачуу!

Кичинекей кесим кандагы ырахат гормондорунун – эндорфиндердин пайда болушун шарттайт. Кичине эле тамак жегенден кийин биз токчулукту гана эмес, бакытты да сезебиз.

Салыштырмалуу жакында эле алар шоколаддын баа жеткис косметикалык касиеттери жөнүндө айтып, аны целлюлит, ашыкча салмак, шишик менен күрөшүүдө, маскалар, денеге ороп коюу, ванналар менен теринин ийкемдүүлүгүн жогорулатуу үчүн колдоно башташты.

Буга кофеин жана анын курамындагы микроэлементтердин массасы көмөктөшөт.

Демек, көп ырахат тартуулай турган Бүткүл дүйнөлүк шоколад күнү жашасын! Мындан тышкары, бул продукт карылыкты жайлатат, рактан, акыл-эстен сактайт, жакшы эс алууга жардам берет. Атүгүл майялар жана ацтектер бул эркектердин потенциясын жогорулатат деп эсептешкен жана бүгүнкү күндө ал афродизиак болуп эсептелет.

Бүткүл дүйнөлүк шоколад күнү: майрамдын тарыхы

Мурда көптөгөн өлкөлөрдө өндүрүш жайлары жөн гана фестивалдар болчу. Шоколаддын фонтандары көчөгө чыкты, эми аларды үйдө жасаса болот. Андан жасалган бирден ашык буюм Гиннесстин рекорддор китебине киргизилген, мисалы, Бельгиянын чеберинин Пасха жумурткасы же Арменияда жасалган, салмагы 4 тоннадан ашкан черепица.

Кийинчерээк Францияда шоколад күнүн улуттук майрам катары белгилей башташты. Бул иш-чара башка өлкөлөргө көчүп, дүйнөдө абдан көп таттуу тиштери бар. Эми баары уюшкандыкта жана ар бир өлкө жыл сайын Бүткүл дүйнөлүк шоколад күнүнө катышат.

Ал бардык жерде чоң майрамдалат. Бир жерде шоколад мейманканалары курулуп, шоколад парктарында сейилдөө, курорттук процедуралар, суюк таттуулар менен беттерди боёп, албетте, анын бардык түрлөрүн татып көрүү.

Россияда өзгөчө Покров шаарында майрамдык маанай тартууланат. Бул жакка күйөрмандар келишет. Шоколад музейине сөзсүз барышат. Туристтер, албетте, боди-арт менен көңүл ачышат, беттерине жана денелерине ар кандай сүрөттөрдү тартышат жана, албетте, алар сунушталган нерселердин баарын сынап көрүшөт.