Керамикалык бышыруучу идиштер: сүрөттөмө, мүнөздөмөлөр, сын-пикирлер

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:18

Биздин убакта мешке же микротолкундуу мешке тамак жасабагандар аз. Үй-бүлөңүздү даамдуу гана эмес, пайдалуу тамак менен кубантуу үчүн, экологиялык жактан таза тамак-аш идиштерин сатып алуу жөнүндө ойлонушуңуз керек. Мындан тышкары, ар бир үй ээси ашкананын ички жасалгасына ылайыктуу жана тазалоо кыйынга турбаган ыңгайлуу контейнерди тандап алышы керек. Бул жагдайда, керамикалык бышыруучу идиштер жардамга келет. Албетте, канаттууларды бышыруу же даярдоо үчүн идиштердин иштөө принциби бирдей, бирок калыптарды сатып алууда көңүл буруу керек болгон кээ бир айырмачылыктар дагы бар.

Чопадан жасалган буюмдарды адамдар көптөн бери тамак жасоо үчүн колдонуп келишкен. Керамикалык калыптар чопо идиштердин заманбап көрүнүшү болуп саналат. Чынында, чопо тамак-аш даярдоо жана сактоо үчүн идиштерди жасоо үчүн колдонулган биринчи материал болуп саналат. Мындай идиштердин артыкчылыгы - дубалдардын көзөнөктүүлүгү, бул буюмдардын талап кылынган абалына жетишине мүмкүндүк берет. Ошол эле учурда идиштерде пайдалуу заттардын жана витаминдердин максималдуу өлчөмү сакталат.

Бышыруу

Көбүрөөкашканаларда тик бурчтуу (төрт бурчтуу) же тегерек бышыруучу табак бар. Керамика, капкагы бар же капкагы жок, ар кандай конфигурациядагы туткалары бар же аларсыз - бул ар бир үй ээсинин жеке тандоосу. Формалардын бирдейлиги жөнөкөй түшүндүрүлөт: мындай идиштерди жууганга жеңил, ага каалаган идиш салса болот жана мешке коюу эң оңой.

Бышыруу

Бышыруу формалары абдан ар түрдүү, бул жерден жаныбарлардын түрүндөгү татаал фигураларды жана оригиналдуу оймо-чийме түзүү үчүн оюм-чийимдүү идиштерди, четтери толкундуу ж.б.у.с. таба аласыз. Ошондой эле кекс бышырылган өтө кичинекей калыптар жана туулган күн үчүн чоң формалар бар. Нан бышыруучу идиштер ар кандай түстө болот, ошондуктан аларды майрамдык дасторконду бузбай дасторконго койсо да болот.

Нан

Дүкөндөрдөгү нандын түрлөрү көп болгонуна карабай, үй кожойкелери аны үйдө бышырганды жактырышат. Нан үчүн керамикалык форма стандарттуу "нан" көрүнүшүнө ээ. Бирок, акыркы убакта формалардын жаңы түрлөрү пайда боло баштады - үч бурчтуу, тегерек, багет. Стандарттык нан бышыруучу идиштердин капталдары кырдуу же жылмакай болушу мүмкүн.

Тандоо

Кайсы керамикалык бышыруучу идиштерди сатып алуу керек деген суроого так жооп берүү кыйын. Кондитердик токочтордун, кастрюльдердин жана башка тамактардын ар кандай түрлөрүн даярдоо үчүн эки-үч форма менен жетүү кыйын. Мисалы, суфлелерди, печеньелерди же жогорку температураны талап кылган тортторду бышыруу үчүн тегерек форма керек болот.тараптар. Кум торттору жана ачыткы пирогдору калың дубалдары жана капталдары жапыз болгон тегерек форманы талап кылат. Төрт бурчтуу лазанья жана башка кастрюльдер үчүн ылайыктуу. Кекстер, булочкалар же себеттер үчүн кичинекей керамикалык калыптар керек. Канаттууларды мешке кууруп бышыруу үчүн атайын идиштерди колдонуу керек.

Сатып алууда идиш-аяктарды чыгаруучуга көңүл буруу керек - белгилүү бренд керамика каптаган эмальдын курамында коргошун жана кадмийдин жоктугуна кепилдик берет. Мындай курамы гана эл аралык санитардык стандарттарга туура келет. Белгилүү компаниялардын идиштерин сатып алууда, аларды өндүрүүдө коопсуз боёктор гана колдонулганына ишенсеңиз болот, аны белгисиз өндүрүүчүлөрдөн формаларды сатып алууда так айтууга болбойт.

Сатып алуу

Биздин технологиялык доордо сиз каалаган товарыңызды көптөгөн дүкөндөрдөн эле сатып албастан, интернет аркылуу да заказ кылсаңыз болот. Албетте, ар ким өзүнө ыңгайлуу болгон жерден сатып алат. Бирок, сайттын корзинасына сизге жаккан форманы кошуудан мурун, анын сырткы көрүнүшүн гана эмес, салмагын, туткаларынын ыңгайлуулугун же алардын жоктугун чындап баалоо үчүн дүкөндөн бирди табышыңыз керек. Керамикалык идиштер абдан оор экенин эстен чыгарбоо керек, бул сайттагы сүрөттөн элестетүү кыйын. Ал эми бир караганда ыңгайлуу болгон өрдөктү тандап алсаңыз, ал сизге өтө оор экенин байкап, ыңгайсыздыкты сезе аласыз.

Колдонмо

Качан гана колдонулган эски калыптардан жана лотоктордон айырмаланыптамак-аш даярдоо, заманбап керамикалык идиштер да дасторконго тамактарды тейлөө үчүн арналган. Мындай порция улуттук стилде дасторкон жайганда же тематикалык кечелерде өзгөчө популярдуу. Кошумчалай кетсек, кекс же аспик үчүн порция калыптарынын көрүнүшүн эске алуу менен, дасторконго кадимки керамикалык идиштер гана эмес, жеке тамактар да берилет.

Мештин калыптарынан тышкары, сиз столго керамикалык салат табактарды, шорпо табактарды, кечки табактарды, соустарды коюуга болот - бир сөз менен айтканда, аны керамикалык идиштер менен толуктоого болот, бул улуттук көз карашты гана баса белгилейт. майрамдын.

Плюс жана минус

Керамикалык бышыруучу идиштердин көптөгөн артыкчылыктары бар:

- Функционалдык жана жагымдуулук. Керамикалык идиштер көлөмү, түсү, формасы боюнча ар кандай болушу мүмкүн. Сиз практикалык тик бурчтуу идиштерди сатып алсаңыз болот, бирок сиз өзүңүздү адаттан тыш формалар менен кубанта аласыз. Мисалы, тооктун кейпинде бышырылган куш конокторду кайдыгер калтырбайт. Ошол эле учурда мындай тамактарды дасторконго берсе болот.

- Пайдалуулугу. Керамикалык формада бышырылган азыктар башка тамактарга караганда микроэлементтерди жана витаминдерди алда канча көп сактайт - ошентип, тамак даамдуу гана эмес, пайдалуу да болот.

- Практикалык. Керамикалык бышыруучу идиштер бардык температурага ылайыктуу, андагы азыктар бышырылган гана эмес, муздаткычта же тоңдургучта да эң сонун сакталат. Мындан тышкары, бул калыптарды тазалоо үчүн жеңил жана тырмап дээрлик мүмкүн эмес, кесип береталардын ичинде идиштер. Идиштерди ар кандай жуучу каражаттар менен кол менен да, идиш жуугучта да жуусаңыз болот.

- Бир калыпта жылытуу. Фаянс жай жана бир калыпта жылыганы менен айырмаланат, андыктан андагы тамактар туура бышырылган.

- Ар тараптуулук. Керамикалык идиштерде ар кандай тамактарды, кондитердик азыктарды, кастрюльдерди, суфлелерди, эт же балык тамактарын жасай аласыз - тандоо сиздин фантазияңыз менен гана чектелет.

- Нымдуулук. Керамикалык идиштердин уникалдуу өзгөчөлүгү нымдуулукту сиңирип алуу жана өткөрүү жөндөмдүүлүгү болуп саналат. Кээ бир тамактарды даярдоо үчүн аны сууга салып, 15-20 мүнөт нымдап коюу сунушталат. Мындай идиштер тамак бышыруу учурунда тамакка ным берип, аны ширелүү кылат, ал эми форманын экологиялык жактан таза курамы тамактын даамына эч кандай таасир этпейт.

Керамикалык идиштер чийилип калуудан коркпогонуна карабастан, алар абдан морт жана этиятсыздык менен колдонулса сынып калышы мүмкүн. Мындан тышкары, чопо температуранын кескин өзгөрүшүнө дуушар болбошу керек, ошондуктан муздаткычтан жаңы эле чыгарылган идиштерди алдын ала ысытылган мешке салууга болбойт. Бул учурда, меш менен кошо тамакты кайра ысытуу керек.

Сын-пикир

Керамикалык бышыруучу идиштерди алууга аракет кылган үй кожойкелери көбөйүүдө. Алар жөнүндө сын-пикирлер так сүйлөйт - бул тамак-аштарды ар түрдүү жана ар кандай шарттарда даярдоо үчүн идеалдуу тамак болуп саналат. Кызыгы, кадимки казан табактарды мештерде гана эмес, ачык отко да колдонсо болот, бул бышырылган тамактын сапатын эч кандай начарлатпайт.

Үйлөр керамикалык идиштерге кам көрүүнүн ыңгайлуулугун жана алардын экологиялык тазалыгын өзгөчө баалашат, анткени азыр барган сайын көп адамдар үй-бүлөсү үчүн пайдалуу тамактарды жасоо мүмкүнчүлүгүн баалашат. Мындан тышкары, керектөөчүлөр үчүн айкын плюс - керамикалык бышыруучу идиштерди колдонууда май кошуунун дээрлик кереги жок, бул тамактын даамына жана анын пайдалуу касиеттерине да таасирин тийгизет.