Биздин ашканада жез идиштер

2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 18:03

Жез идиш-аяктар көптөгөн муундар бою күнүмдүк турмушта колдонулуп келген. Ал эми бул анын жагымдуу көрүнүшү менен гана эмес, ошондой эле анын ар кандай пайдалуу мүнөздөмөлөрү менен түшүндүрүлөт. Маанилүү сапаттарынын бири жакшы жылуулук өткөрүмдүүлүк болуп саналат. Бул касиет бүт бетке жылуулуктун бирдей бөлүштүрүлүшүн камсыздайт, бул жогорку сапаттуу жана тез бышыруу үчүн абдан маанилүү.

Жез идиштер дагы бактерияга каршы таасирге ээ. Бул металл козу карындар жана бактериялар менен күрөшүүдө мыкты. Андыктан ал байыркы замандан бери сууну дезинфекциялоо үчүн колдонулуп келгени таң калыштуу эмес.

Бирок жез идиштердин да зыяны көп экенин окумуштуулар далилдешти. Эгерде алар ден соолукка түздөн-түз зыян келтирбесе, анда алар тамак-ашка терс таасирин тийгизип, анын баалуулугун бир топ төмөндөтөт.

Биринчи кезекте мөмө-жемиштерде кездешүүчү аскорбин кислотасына жездин агрессивдүү таасирин байкаш керек. Ал жөн гана аны жок кылат. Ошондуктан, майлуу көп тойбогон кислоталардын кычкылданышына жана витаминдердин жоголуп кетишине байланыштуу бул идишке тамакты сактоо сунушталбайт.

Акыркы факт түздөн-түз зыян келтириши мүмкүндене, анткени ал эркин радикалдардын пайда болушун колдойт. Мындан тышкары, көмүр кычкыл газынын катышуусунда нымдуу чөйрөдө жездин болушу анын кычкылданышын шарттайт, бул жашыл жабындын пайда болушунда көрүнөт. Жылытуу учурунда бул такта тамак-аш кислоталары менен өз ара аракеттенет, бул организмге зыяндуу заттардын пайда болушуна шарт түзөт.

Анткени жез идиштерди колдонуудан мурун жашыл жабынды алып салуу керек. Буга чейин уксуска малынган ашкана тузу менен үстүн сүртүшөт. Анын ичинде жез идиштери, мисалы, никель, калай же дат баспас болоттон жасалган башка металлдар менен ички бетин жабуу зарылдыгын алып келет, кычкылдуулугу жогорулаган тамак-аш менен өз ара терс. Бул жабын тамак-аштын тике тийүүсүнө жол бербей, тамак жасоону коопсуз кылат.

Жез идиштер сизге бир жылдан ашык кызмат кылышы үчүн, эксперттер ички бетине төмөнкүдөй кам көрүүнү сунушташат:

1. Биринчи жолу колдонгондо ага суу куюп, кайнатуу сунушталат. Сиз ар кандай жыпар жыттуу чөптөрдү кошо аласыз, мисалы - шалфей, розмарин же лавр жалбырагы. Каптама узакка созулушу үчүн, мешке коюудан мурун табага же казанга май же суу толтуруңуз.
2. От эч качан катуу болбошу керек жана идиштердин ичиндегилер кургап же кайнап кетпеши керек. идиштин мазмунун козгош үчүн, аны колдонуу жакшыпластик же жыгач кашык же шпатель, металл буюмдар эмес, анткени алар финишке зыян келтириши мүмкүн.

Бүгүн эч кыйынчылыксыз сатып ала турган жез идиштер жакшынакай жана кооз болушу керек. Бирок тандоо сеники. Бардык жакшы жана жаман жактарын салыштырып көрүп, мындай тамактар сизге күнүмдүк жашоодо керекпи же жокпу, чечишиңиз керек.