2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 18:03
Башталган жумуртка популярдуу, даамдуу жана адаттан тыш тамак болуп эсептелет. Жумуртканы даярдоонун бул варианты анын кабыгы жок сууга кайнатылганын билдирет. Бул даярдоо ыкмасы кыйын болсо, анда бышкан жумуртка үчүн атайын формаларды колдонсоңуз болот.
Кантип тамак жасоо керек?
Кээ бир тамактарды даярдоо процессин жөнөкөйлөтүү үчүн ашпозчулар кээде стандарттуу эмес жабдууларды колдонушат. Мисалы, бышкан жумуртка үчүн калыптар. Сиз мындай аппаратты сатып алсаңыз болот, же импровизацияланган каражаттарды колдонуп, тамакты өзүңүз жасай аласыз. Бул үчүн сизге керек:
- Мештин үстүнө туздалган суу куюлган казан коюп, суу кайнагыча күтүңүз. Бирок ал өтө ачууланбашы керек.
- Идишке бир жумуртканы жарып алабыз. Бул сарысы бузулбай калышы үчүн кылдаттык менен жасалышы керек.
- Суу кайнагандан кийин казанга 1 - 2 аш кашык ак уксус кошуу керек.
- Сууну тегерекче кылып кашык менен аралаштырыңыз, ошондо ортодо воронка пайда болот.
- Этияттык менен жумуртканы суу бороонунун ортосуна куюп, бир нече мүнөт күтө туруңуз.
- Жумуртканы тешикчеси бар кашык менен чыгарып, калган уксусту жууш үчүн жылуу сууга салыңыз, бирок продуктуну кашыктан чыгарбаңыз.
Кантиптамак жасоону жеңилдетесизби?
Эгер бышкан жумуртка үчүн атайын форма жок болсо, бул тамакты кантип даярдоонун дагы бир нече вариантын карап көрөлү.
Кайнап жатканда жумуртканын формасын сактап калуунун эң оңой жолу - бышыруу кагазынын чөнтөгүн колдонуу. Кичинекей бир баракты экиге бүктөп, четинен ийип, кичинекей чөнтөк жасоо керек. Пайда болгон аппаратты ичинен май менен майлап, ичиндеги жумуртканы сындырыңыз. Чөнтөктү кайнак сууга салып, бир нече мүнөт күтүңүз.
Кагаз баштыктын ордуна желим баштык колдонсоңуз болот. Ичин май менен сүйкөп, жумуртканы жарып алабыз. Бышыруу принциби бышыруу кагазындагыдай эле.
Атайын бышыруучу калып
Ошондой эле браконьердик жумуртка жасоонун атайын формасы бар - браконьер. Анда тамак жасоо алда канча ыңгайлуу. Мындай аппарат тамак жасоого убакытты үнөмдөө үчүн колдонулат.
Браконьерлик жумурткалардын өзгөчө формасы – бул кичинекей скиммер, ага сынган жумуртка салынган. Алдын ала майлоонун кереги жок, жумуртканы сындырып, кайнак сууга салып, бир нече мүнөткө чылап коюу жетиштүү.
Профессионалдуу ашпозчулар браконьердик жумурткаларды жасоо үчүн кодлерди колдонушат. Бул кайнак сууга малынган атайын айнек идиш. Бул учурда продуктунун өзү сууга тийбейт, бул протеин тарабайт дегенди билдирет. Бышкан жумуртканын формасы эң сонун.
Силикондо бышырууформа
Силикон формасында браконьерлик жумуртканы даярдоону уюштурууга болот. Бул аппарат француз тамактарынын сүйүүчүлөрү арасында популярдуу. Силикон форманы эң жакын супермаркеттен сатып алсаңыз болот, арматура арзан.
Бул калып кичинекей силикон баштык. Кээде түбүндө протеиндин эң суюк бөлүгү чыгарыла турган тешиктер бар. Жылытылган негизди кайнак суудан алып салуу үчүн өтө кылдаттык менен иш-аракет кылышыңыз керек: алгач продуктуну айрылар менен бекитип, баштык толугу менен сууга түшүп калбашы үчүн жана кокусунан манжаларыңызды күйгүзүп албашыңыз керек.
Силикон калыпты колдонуу абдан жөнөкөй:
- Сууну кайнатып, ага туз кошуубуз керек. Кааласаңыз, уксус кошуп койсоңуз болот, ал бышыруу процессин тездетет.
- Силикон калыпка жумуртканы жарып, сүйүктүү татымалыңызды кошуңуз.
- Даярдаманы ысык сууга малыңыз.
- Кайнап жаткан сууга бир нече мүнөт чылап койсоңуз болот.
Силикон калыпта бышырылган жумуртка эң тез жана оңой вариант болуп эсептелет. Сарысы менен жумуртканын агы өзүнүн формасын оптималдуу сактап, француз технологиясы боюнча даярдалган.
Сунушталууда:
Иттин жытынан кантип арылуу керек: бат-баттан жуунуу, атайын шампуньдарды колдонуу, элдик ыкмалар жана атайын каражаттарды колдонуу
Квартирадагы иттин жытын кантип кетирсе болот? Коп адамдар уйдо такыр мал болбогону жакшы же жаман жыттанып калганда эле кутулуу керек деп ойлошот! Иттин жыты нормалдуу нерсе, жаныбарлар нымдуу болгондо жана сейилдөөдөн кийин өзгөчө жыттайт. Бирок бул жыт адамдардын өз турак жайларында жагымдуу болушуна тоскоол болбошу керек, ал араң сезилиши керек жана бүт батирди каптабашы керек. иттин жытынан кантип арылуу керек, биз бул макалада айтып берет
Пасха үчүн жумуртка: майрамдын тарыхы жана салттары. Пасха майрамында эмне үчүн жумуртка боёлгон?
Мындай улуу күнгө даярдануу майрамдын өзүнөн кем эмес чоң окуя. Жумурткаларды боёо, Пасха тортторун бышыруу - Пасха майрамынын символу, ансыз кыла албайсың
Көк көздүү көк мышык породасынын аты кандай?
Макалада көк көздүү мышыктардын негизги породалары, өзгөчө пальто түсү менен көздүн түсүнүн айкалышы көрсөтүлгөн. Көздүн түсүнүн көк болушунун себептери
Балдар үчүн жипке кантип отуруу керек: үйрөнчүктөр үчүн сунуу, табигый ийкемдүүлүк, көнүгүүлөрдүн атайын топтому жана үзгүлтүксүз сабактар
Балдар чоңдорго караганда бир топ жакшыраак ийкемдүүлүккө ээ болгону менен, эки бөлүктөргө отура алышпайт. Макалада баланы кантип үйдө жипке кийүү керек, кайсы жаштан баштоо жакшыраак сүрөттөлөт. Денени чоюу үчүн атайын көнүгүүлөр топтому берилген
Эпилятор "Браун" атайын сиз үчүн түзүлгөн
Ичи түктөрү жок, сулуу, жылмакай жана баркыттай тери - ар бир кыздын кыялы! Буга жетишүүгө эпиляция жардам берет. Сакал алуу жакшы натыйжа бербейт, чачтар эртеси эле кайра өсөт. Мом тилкелери менен депиляция абдан оорутуу, ал эми керектүү эффект алуу үчүн бир эле жерди бир нече жолу дарылоого туура келет. Жылуу жана ысык момду колдонуу - бул материалдын ысытуу температурасын жана териге коюунун калыңдыгын контролдоочу адис жасашы керек болгон процедура