Балдар үчүн пайдалуу таттуулар

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:30

Азыркы дүйнөнү таттууларсыз элестетүү мүмкүн эмес, ар бир түрдүн миңдеген түрү бар. Мисалы, шоколадды алалы - ал сүттүү, ачуу болушу мүмкүн, ар кандай кошумчалары бар: жаңгактар, кургатылган жемиштер, мармелад ж.б. Бирок алардын көбү биздин организмге эң жакшы таасирин тийгизбеген көптөгөн зыяндуу заттарды камтыйт. Балдар үчүн таттуулар пайдалуу азыктардан даярдалса, көптөгөн көйгөйлөрдөн кутулууга болот.

Эң белгилүү таттууларга сереп салуу

Заманбап деликатес рыногу чоң ассортиментте көрсөтүлгөн. Ар кандай таттуулар, зефирлер, шоколад батончиктери, печеньелер, ошондой эле Кытайдан алынып келинген ар кандай жаңы таттуулар – алардын баары аппетиттүү көрүнөт, кичинекей балдарды айтпаганда да чоңдор да каршылык көрсөтүшпөйт. Бул жерде, балким, балдардын эң сүйүктүү таттуулары: Snickers, Twix, Kinder шоколад батончиктери, Fruittella жана башка көптөгөн жыландар жана аюулар. Тилекке каршы, алардын көпчүлүгүндө зыяндуу заттар бар. Мисалы, карамель камтыйткүйгүзүлгөн кант, ароматизаторлор жана боектор. Карамель момпосуйлары балдар үчүн эң коркунучтуу дары болуп саналат, анткени алар тишке жабышып, тыгылып калат жана эгер бала ооз көңдөйүн жакшылап тазалай албаса, анда терең кариестин өнүгүшүнө кепилдик берилет.

Балдарга кандай таттуулар жесе болот?

Биздин организм бардык химиялык кошулмаларга өтө сезгич, өзгөчө балдар үчүн. Ошондуктан балага пайдалуу заттарды камтыган табигый азыктар менен гана тамактандыруу абдан маанилүү. Бирок, кичинекей пранкерлердин баары эле жашылчаларды жана витаминдүү салаттарды жей бербейт, дээрлик бардык балдар таттууларды жакшы көрүшөт. Эгер балаңыз алардын бири болсо, ага табигый тамактарды сунуштаңыз.

Бул жерде жаратылыш өзү берешендик менен бөлүшкөн эң пайдалуу жана ошол эле учурда даамдуу тамактардын тизмеси.

1. Кургатылган жемиштер балдарга абдан керек болгон витаминдердин кампасы. Кара өрүктүн курамында В витаминдери (B_1, B₃, B_{5) жана натрий, магний, калий сыяктуу минералдар бар. жана темир. Ал эми кургатылган өрүк жана мейиз калийге (К) жана бета-каротинге бай - бул заттар организмдеги зат алмашууга байланыштуу дээрлик бардык процесстерге катышат.}
2. Зфир жана мармелад - бул таттууларды балдар гана эмес, чоңдор да жакшы көрүшөт. Эгерде курамында боёктор жок болсо жана Е тобундагы кошумчалар жок болсо, анда балдарга мөмө же мөмө жемиштерди коопсуз бере аласыз.
3. Халва бизге чыгыштан келген деликатес. Жаңгактын же күн караманын уругунан жасалат, ак кант да чоң кошулатпропорциялар. Ушул себептен улам, балдарга халваны колдонууну чектөө сунушталат.
4. Эң пайдалуу жана алмаштырылгыс таттуулар, албетте, жемиштер! Жаңы алма, алмурут, шабдалы жана цитрус жемиштери ден соолукка алда канча пайдалуу, андыктан ширесин ичүүгө шашпаңыз. Жайдын жана күздүн бышкан белектери баланын күнүмдүк рационунда болушу керек. Эгер балаңыз андан баш тартса, анда мөмө-жемиштерди кооз тилимдерге кесип, глазурь менен кооздоп көрүңүз жана анын сүйүктүү тарелкасынан бул ассортименти таратыңыз.

Ичүүчү таттуулар

Совет жылдарында газдалган суу көптөгөн балдардын сүйүктүү суусундугу болгон. Эсиңиздеби, ал кичинекей чиркегичтерде сатылганбы? Анда дээрлик эч кандай жасалма түстөр болгон эмес, ал кадимки суудан жана мөмө-жемиш сироптарынан өзгөчө ыкма менен даярдалган. Заманбап суусундуктардын курамында зыяндуу боектор көп болгондуктан, балдар табигый таттуу суусундукту ичкени жакшы. Эң пайдалуу беш суусундукка төмөнкүлөр кирет:

• Компот - аны каалаган жемиштен же кургатылган жемиштен бышырса болот, ал тургай шекерсиз да абдан бай жана таттуу болуп чыгат.
• Морзе - мөмө-жемиштерден бышырып, тоңдурулганын колдонсоңуз болот.
• Ширеси - түрдүү жемиштерден даярдалган, жаш балдарга жаңы сыгылган суусундукту бир аз жылуу суу менен суюлтуу сунушталат.
• Какаону бардык балдар жакшы көрөт, аны жаңы кайнатылган сүткө кайнатып койсоңуз, баланын организмине пайдасы дагы чоң болот. Какао порошокунда көптөгөн минералдык элементтер бар: фосфор, калий жана темир.
• Kissel үчүн абдан пайдалууар кандай оорулар менен ооруган балдардын ашказанын ороп, былжыр челдеги көйгөйлөрдүн алдын алат.

Төмөнкү балдар үчүн ичүүчү таттуулар да абдан пайдалуу: итмұрын тундурмалары, жалбыз же мелисса кошулган чөп чайлары жана кычкыл сүт ичимдиктери.

Жаман таттуулар

Супермаркеттерде сатылган нерселердин көбүндө көбүнчө химиялык кошумчалардын эбегейсиз чоң көлөмү бар экени эч кимге жашыруун эмес. Ушул себептен улам, ата-энелер балдар үчүн продуктуну сатып алардан мурун анын курамын абдан кылдаттык менен окуп чыгышы керек. Эң зыяндуу таттууларга төмөнкүлөр кирет:

• Лоллипоптар (мисалы, Chupa Chups) балдардын тиштерине эң зыяндуу таасирин тийгизет, андыктан мындай таттууларды табигый мармеладга алмаштырган жакшы.
• Газдуу поптар - алар адатта абдан ачык түстүү, балдарга алардын "жарылуучу" эффектиси жагат, ал чындыгында музда реагенттин ролун аткарат - былжыр челди жана ашказанды дат басып, жок кылат.
• Шоколаддуу вафлиде баланын организминдеги зат алмашууну буза турган пайдалуу заттардын ордуна соя, маргарин, пальма майы, кант жана боектор сыяктуу азыктар бар.
• Газдалган суусундуктар, өзгөчө, көп сандагы кантты жана алмаштыруучу заттарды камтыйт. Баланын организмине киргенден кийин алар кант диабети жана уйку безинин гормоналдык функциясынын бузулушу сыяктуу ооруларды пайда кылышы мүмкүн.

Бирок, балага таттууларды жегенге таптакыр тыюу салбашыңыз керек, анткени биздин организмибиз канттын аркасынданегизги углеводдор менен камсыз кылынат. Алар өсүү, нерв клеткаларынын пайда болушу үчүн зарыл, ошондой эле күчтүү антидепрессанттар. Таттууларды жетишсиз жеген бала ызылдап, ачуусу келип же агрессивдүү болуп калат.

Үйдөгү таттуулар: сорттор

Ар бир камкор эне балдар үчүн үйдө жасалган таттууларды бышырып, алар даамдуу жана пайдалуу болушу керек! Жашыруун эмес, балдар адаттагыдай болуп калган тамактарды жегенден баш тартышат, ошондуктан апалар тамак жасоого чыгармачылык менен мамиле кылышы керек. Балаңыздын күнүмдүк менюсун кооздоо үчүн, үй шартында жасай турган даамдуу тамактардын төмөнкү тизмесин колдонуңуз. Ошентип, эң оңой даярдалган таттуулар:

• балмуздак (жемиштер жана сүт азыктары менен да даярдаса болот);
• толтурулган желе;
• кургатылган жемиштер менен шоколад кесимдери;
• зефир (алмадан);
• табигый мармелад.

Төмөндө сиз балдар үчүн таттуулардын оригиналдуу рецепттерин таба аласыз, аларды өзүңүзгө табигый жана пайдалуу азыктардан даярдай аласыз.

Табигый мармелад - витаминдердин кампасы

Күн сайын дүйнө жүзү боюнча миллиондогон энелер балдарын тарбиялоого байланыштуу сансыз көйгөйлөргө туш болушат. Балдар кандай таттууларды жесе болот? Дал ушул тема жаш энелердин ортосуна бут тоскон. Кээ бирөөлөр балдарды эркелетип, жүрөгү каалаганын жегенге уруксат берүү керек деп эсептешет, бирок көпчүлүгү башка көз карашта. Алар ишенетымыркайлар сапаттуу тамак-аш жегенге татыктуу экенин, балдар үчүн пайдалуу таттуулар акыркы арасында болушу керек. Бул жерде эң бузулган кичинекейлерге да жага турган адаттан тыш мармеладдардын рецепти!

Керектүү ингредиенттер: желатин - 20г, апельсин ширеси - 0,5 стакан, лимондун кабыгы - 50г, шекер - 300г, суу.

1-кадам. Желе даярдаңыз (желатинди шире менен куюп, 10 мүнөткө калтырыңыз).

2-кадам. Сиропту жай отто кайнатыңыз: 5 аш кашык кошуңуз. л. суу куюп, толугу менен эригенче бышырыңыз, андан кийин цитрус кабыгын кошуңуз.

3-кадам. Даяр сиропко желатин массасын куюп, жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Формаларга куюп, муздатыңыз.

Бул гуммилерди жок дегенде күн сайын жесеңиз болот, анткени алар С витаминине бай (цитрус жемиштеринен улам).

Үйдө жасалган шоколад: эң оңой рецепт

Чоңдор жана балдар үчүн эң сүйүктүү таттуу бул шоколад. Даамдуу гана эмес, ошондой эле пайдалуу болушу үчүн, аны үйдө кантип даярдоо керек? Эң жөнөкөй рецепт менен бөлүшөбүз. Ошентип, тамак даярдоо үчүн сизге эң кеңири таралган азыктар керек болот: май - 50 г, какао порошок - 5-6 ст. л., сүт - 200 мл, кант - 2 ст. l., балким, бир чымчым корица.

1-кадам. Сары майды казанга эритип, кезек менен какао, шекер жана сүттү кошобуз.

2-кадам. Тынымсыз аралаштырып жай отто бышырыңыз. Кайнатып алыңыз.

3-кадам. Формаларга куюп, муздатыңыз. Даяр кесимдерди тарелкага салып, чай менен берсе болот.

Шоколад таттуулары үчүнСиз жогоруда сүрөттөрүн көргөн балдарды чоңдор үчүн даярдасаңыз болот.

Шоколад батонунун параметрлери

Шоколад менен чексиз эксперимент жасай аласыз, ал ар дайым укмуштуудай даамдуу тамактар болуп чыгат. Төмөнкү идеялар шоколад десертиңиздин даамын татууга жардам берет.

• Бышыруу учурунда шоколаддын массасына жаңгактын жана кургатылган жемиштердин кесиндилерин кошуңуз, эң жакшы айкалышы конфет же мейизден алынат.
• Какаонун, сүттүн жана канттын даяр аралашмасын шоколад комплектинен калыптарга куюуга болот. Алар муздаганда абдан кооз жана табиттуу көрүнөт.
• Үйдө жасалган деликатеске бир аз ачуу калемпир кошсоңуз болот. Чыныгы шоколадды майя эли даярдаганын эсиңиздеби? Алар аны кызыл калемпир менен демдешкен, мындай суусундук "кудайлардын оттуу белеги" деп эсептелген.