Балдар үчүн кара өрүк үчүн компот: бышыруу өзгөчөлүктөрү, рецепт жана сын-пикирлер

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:30

Жаңы төрөлгөн ымыркайлар эне сүтү менен бирге ар кандай пайдалуу заттарды, микро жана макро элементтерди дайыма алышат. Ай сайын ымыркайлар дагы көбүрөөк азыкка муктаж жана анын жакшы тамактануусун жана өнүгүүсүн камсыз кылуунун эң ылайыктуу жолу - кара өрүк бала компоту.

Кара өрүктүн курамы

Кара өрүктүн өзүндө бир топ пектин жана ар кандай балласт заттар бар. Алардын баары жумшак ич алдырма таасир берет, ошондуктан ич катуудан балдар үчүн кара өрүк компоту идеалдуу. Бул тамактын курамында ошондой эле антиоксиданттык касиетке ээ магний, кальций, фосфор, каныккан май кислоталары жана В жана Е витаминдери бар.

Туура продуктуну кантип тандоо керек

Бөбөктөр үчүн кара өрүк компотун бышырардан мурун балага зыян келтирбеш үчүн негизги ингредиенттерди туура тандаңыз.

Белгилүү болгондой, кара өрүк андан жасалатВенгриялыктар (өрүктүн түрү). Кургатылган мөмө-жемиштерди көлөкөгө илип табигый жол менен жасаган заман артта калды. Бүгүнкү күндө адамдар кара өрүктү үн содасы бар идишке малып, бул процессти тездетет. Андан кийин кабыгында жаракалар пайда болот, анын натыйжасында кара өрүк тезирээк кургап кетет. Ал эми продуктуну зыянкечтерден коргоо үчүн күкүрт кычкыл газы менен дарыланат.

Химиялык иштетилген тамактар кадимки кургатылгандарга караганда жакшыраак көрүнөт. Ошондуктан, кара өрүктү тандап жатканда, таш менен кара жалтырабаган жемиштерди издөө керек. Кардарлар абдан жакшы көргөн кара өрүктүн глицерин же теги белгисиз май менен жетишилет жана бул наристелер үчүн жакшы болбойт. Эгер кара өрүк бир аз ышталган даамга ээ болсо, бул алар суюк түтүн менен иштетилгенин билдирет.

Бөбөктөр үчүн тамактарды тандоодо кылдаттык менен жасалышы керек. Баланын ден соолугуна зыяны жок чындап татыктуу кара өрүктүн таңгагында анын салттуу түрдө кургатылганы жана аны иштетүүдө эч кандай химиялык заттар колдонулбаганы көрсөтүлүшү керек.

Суусундуктар

Даярдоо ыкмасына жараша кара өрүк суусундуктары категорияларга бөлүнөт:

1. Кайнатма. Ымыркайлар үчүн суусундук жасоонун эң оңой жолу. Сорпо жай отто даярдалат: кургатылган жемиштерди кайнак сууга болжол менен 10 мүнөт кайнатуу керек. Бардыгы болуп, бир стакан суу үчүн, ар бир кургатылган жемиштен 3 жемиш алуу керек, адегенде муздак сууга болжол менен 15 мүнөт кармалышы керек. Балага берер алдындасуусундук талап кылынган температурага чейин муздатуу керек.
2. Инфузия. Каныкпаган даамы менен ичимдик көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт. Мурунку версиясындай эле, мөмө-жемиштер муздак сууга муздап, андан кийин кайнак суу куюп, идишти жакшылап ороп коюу керек. Мындай абалдагы суусундук 6 саатка жакын муздайт, андан кийин аны дароо балага берсе болот.
3. Бөбөктөр үчүн кара өрүк компоту. Бул ичимдик эң кеңири таралган, анткени ал пайдалуу элементтердин максималдуу санын камтыйт. Бирок аны менен сак болушуңуз керек, анткени бул параметр канттын көптүгүнөн балада аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн. Эң кызыктуу рецепт - бул кара өрүк жана кургатылган өрүктөн жасалган ымыркайлар үчүн компот: бир-эки стакан суу, бир аш кашык шекер жана негизги ингредиенттердин беш мөмөсү идишке аралаштырылып, андан кийин отко жөнөтүлөт. Суусундукту 15 мүнөттөй жай отто кайнатыңыз. Бул рецепт, албетте, бардык ата-энелерге жана балдарга жагат, бирок андан башка дагы варианттары бар. Алар менен, ошондой эле компоттун пайдалуу касиеттери менен төмөндө тааныша аласыз.

Компоттун пайдасы

Суусундуктун эң маанилүү пайдасы:

1. Мээнин активдүүлүгүн жакшыртат, ошондуктан аны балдарга гана эмес, чоңдорго да колдонуу сунушталат.
2. Иммунитетти жогорулатат, бул өзгөчө кыш мезгилинде маанилүү.
3. Зат алмашууну нормалдаштырат.
4. Ичеги микрофлорасын жөнгө салат.
5. Ич алдыруучу таасири бар.
6. Жакшыртатаппетит.

Каршы көрсөтмөлөр

Бөбөктөр үчүн кара өрүктөн жасалган компотту кант диабети, диарея, гастрит, ашказан жарасы, ошондой эле ингредиенттерге жеке чыдамсыздык болгон учурда колдонуу жагымсыз. Бир аз өлчөмдөгү пьянс компотунан байкаларлык начарлоо болбойт, бирок дагы эле тобокелчиликке баруу сунушталбайт. Эгер чындап кааласаңыз, анда бул суусундукту ичсе болорун жана канча өлчөмдө ичсе болорун тактоо үчүн дарыгерге кайрылыңыз.

Компотту канча жаштан баштап колдонуу керек

Балдарга 4 айдан баштап кара өрүк берүүгө уруксат берилет. Биринчиден, бул кант кошулбаган суусундуктар болушу керек, ал эми кара өрүк компоту - 6 айлык бала үчүн. Эгерде бала бөтөлкө менен тамактанса, ичегисинин иштешин жакшыртуу үчүн 3 айдан баштап кургатылган жемиш ичимдиктерин ичсе болот.

Диетага киришүү

Бөбөктөр үчүн кара өрүк компоту минималдуу порцияларда берилиши керек: күнүнө бир чай кашыктан 100-150 млге чейин. Бала жаңы тамактарды ар кандай жолдор менен кабыл алышы мүмкүн, андыктан анын реакциясын кылдаттык менен көзөмөлдөө керек. Кургатылган мөмө-жемиштер кээ бир чоңдордун даамына да келбейт, бирок дарылоо үчүн зарыл болсо, аларды күч менен колдонсо болот, бирок бала муну кылбайт.

Дарыгерлер ымыркайларга ымыркайлар үчүн бир компоненттүү кара өрүк компотун берүүнү сунушташат, анын рецепти төмөндө келтирилген. Ушундай жол менен, ингредиенттерге аллергиялык реакцияларды оңой эле аныктоого болотбаланын жеке чыдамсыздык. Сиз кургатылган өрүк же инжир менен ич алдырма таасирин күчөтсөңүз болот, бирок бул компоненттерди да акырындык менен жана кичине порцияларда киргизүү керек.

Эгерде бала кандайдыр бир жол менен суусундук ичүүнү каалабаса, анда аны мажбурлабаңыз. Балким, ал түшүнүксүз жыт чыгып турган ага белгисиз компоненттерди колдонууга даяр эмес. Убакыттын өтүшү менен ал дагы эле компотту сүйүп калат жана бул анын сүйүктүү тамагы болуп калат. Кургатылган кара өрүктүн курамында кычкыл бар, ал дароо байкалат, бирок ага бал, сироп же башка кургатылган жемиштер менен маска жасап, андан оңой арыла аласыз.

Ич катууга компот

Жаш ата-энелер ымыркайлары үчүн түрдүү ширелерди жана жармаларды сатып алууга көнүп калышты, бирок тажрыйбалуу энелер кургатылган жемиштерден жасалган компоттор балдар үчүн эң жакшы болорун так билишет. Кургатылган мөмө-жемиштерде, албетте, жаңы жемиштерге караганда бир аз көбүрөөк түйшүк болот, анткени аларды даярдоого жарым сааттай убакыт кетет, бирок андай суусундуктардын таасири баары күткөндөн ашып кетет.

Балага эң жөнөкөй компотту даярдоо үчүн кара өрүктү алып, аны чаңдан жана кирден кылдаттык менен тазалоо керек: мөмөлөрдү муздатылган сууга куюп, 15 мүнөттөй кармап, сууну агызыңыз. Бул жол-жобосу урматында, таштанды идиштин түбүнө түшүп, продукт баланын ден соолугу үчүн коркпостон коопсуз колдонууга болот. Ингредиенттер даяр болгондон кийин, аларды кайнак сууга салып, 25-30 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин суюктукту өзүнчө таза идишке төгүшүңүз керек болот.анан балага компот бер.

8-9 айлык балага термостун жардамы менен даярдалган алма жана кара өрүктөн турган компот жакшы вариант болуп саналат. Негизги ингредиенттер катары алма жана кара өрүк алынат. Алар жогоруда жазылгандай тазаланат: муздак сууда. Бардык жемиштерди термоско салып, бир стакан кайнак сууга куюп, бир суткага калтыруу керек. Андан кийин термостун ичиндегилерди өзүнчө идишке куюп, ал жерге дагы бир стакан кайнак суу кошуп, 10 мүнөт кайнатуу керек.

Бөбөккө беш айдан баштап кара өрүк жана кургатылган өрүк/мейизден компот берсе болот. Биринчи ингредиентти тазалап, 20 мүнөт кайнатуу керек, ал эми калганын бышыруунун кереги жок, анткени алардын үстүнө кайнак сууну куюп коюу жетиштүү. Кургатылган өрүктүн же мейиздин тундурмасын 5-10 мүнөткө калтырып, андан кийин кайнатылган кара өрүк менен кошуп, таңга чейин талап кылуу керек.

Балдар, өспүрүмдөр жана чоңдор үчүн ылайыктуу универсалдуу рецепт - алча, кара өрүк жана кара карагаттын компоту. Бир караганда, бул айкалыштыруу кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок, акыры, мындай суусундук баарына ээ болот. Бышыруу үчүн, мөмөлөрдү кыюулардан арылтып, жакшылап чайкоо керек. Кара өрүктү 25 мүнөттөй кайнатуу керек, ал эми алча менен карагатты бул убакта ысык сироп менен куюп, 10 мүнөттөй сууга салуу керек. Бул массаны кара өрүктүн кайнатмасы менен банкага салуу керек жана сиропту кайра кошуу керек, бирок муздак. Болжол менен 20 мүнөт ичимдиктерди настой керек, андан кийин аны коопсуз катары колдонсо болотчоңдор жана балдар бирдей.

Порциялар

Иммунитети начар жана ден соолугунун башка көйгөйлөрү бар балдарга бир жылга чейин болжол менен 5 мл компот берүүгө уруксат берилет. Баланы айыктырууга төмөнкү эрежелер жардам берет:

• компотту сутканын биринчи жарымында (саат 13:00гө чейин) эмчек эмизүү учурунда эмес, алардын ортосунда берүү керек;
• адегенде балага жарым чай кашыктан ашпаган суусундук бериңиз, андан кийин акырындык менен дозасын бир нече кашыкка чейин көбөйтүңүз.

Керектүү эффектти алуу үчүн оптималдуу дозаны кармануу керек. Ар бир ата-эне ымыркайга кара өрүк компотун туура даярдоону билиши керек, анын ден соолугуна зыян келтирбестен, керексиз көйгөйлөрдөн арылуу үчүн гана. Баланы ичүүнү каалабаса, мажбурлоонун кереги жок. Мисалы, эртең мененки саат 8-9да таттуу компоттон баш тартып, бир-эки сааттан кийин ушундай назик тамакка ыраазы болуп калышы толук мүмкүн.