Кошумча тамактарга быштакты качан жана кантип киргизүү керек? Үй быштакты кантип жасоо керек?

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:47

Дени сак тамактануу - баланын жашоосунун биринчи жылындагы өсүү факторлорунун бири. Ымыркай толук өнүгүп, ишенимдүү отуруп, жигердүү жөрмөлөп, буттарын туура орнотуу менен басышы үчүн ага күчтүү сөөктөр керек. Балдар үчүн кальцийдин негизги булагы эне сүтү, ал эми 6 айдан кийин - быштак. Бул продукт жаш курагына карабастан, балдардын рационунда болушу керек. Кошумча тамактарга быштакты качан жана кантип киргизүү жана аны өзүңүз кантип даярдоо керектиги жөнүндө биз макалабызда айтып беребиз.

Балаңыз тамактандырууга даяр экенин кантип билесиз?

Өмүрүнүн башында наристе айлана-чөйрө менен таанышат, анын маанилүү элементи тамак-аш. Мына ошондуктан тоюттандырууну туура уюштуруу маанилуу. Балдар тамакка көбүнчө 6 айлык кезинде кызыгышат. Бул төмөнкү белгилер менен көрсөтүлөт:

1. Бала ишенимдүү отуруп, кашык көргөндө оозун ачат. Мажбурлап тамактандыруу тамактан баш тартууга гана алып келиши мүмкүн.
2. Ал эмчектен чыгарганда чайноо жөндөмүн өнүктүрүүгө жардам берип, биринчи жуп тиштерин чыгарды.
3. Бул мезгилде баланын активдүү өсүү жана өнүгүү мезгили болот. Кыркындын организмине витаминдер жана минералдар керек жана алардын жетишсиздигин толтуруу үчүн эмчек эмизүү менен бирге кошумча тамактарды киргизүү сунушталат.
4. Алты айга келгенде баланын ичеги-карын трактысы жаңы тамакты кабыл алууга толук даяр болот.

Ымыркайдын чоңдордун дасторкону менен таанышуусун баштаган биринчи азыктар бул жашылчалар жана жармалар. Алгачкы жумаларда бир чай кашыктан баштап, бири-бирине аралаштырбай, өзүнчө берүү сунушталат. Быштак кошумча тамактарга бир аз кечирээк киргизилет. Болбосо, ал бөйрөккө кошумча стресс алып, темирдин сиңишине тоскоол болушу мүмкүн.

Быштактын пайдалуу касиеттери

Бул кычкыл сүт продуктусун толуктоочу тамак-аштардын эң негизгилеринин бири деп атоого болот. Быштактын курамында кальций жана фосфор, фолий кислотасы жана В2 витамини бар. Ал сөөктөрдүн жана тиштердин пайда болушу үчүн гана эмес, дене үчүн зарыл. Быштак ички органдардын жана нерв системасынын абалына жакшы таасир этет, организмдеги зат алмашууну тездетет. Бирок буюмдун пайдалуу касиеттери муну менен эле бүтпөйт:

1. Быштактын курамында кальций жана фосфордон тышкары сүт протеининин концентраты бар – иммундук органдарды, клеткаларды жана ферменттерди түзүүчү негизги материал.
2. Бул кычкыл сүт продуктусунун аш болумдуу баалуулугу жогору. Андасалмактуу өлчөмдө белоктор, майлар, углеводдор бар.
3. Альбумин быштакта көп санда болот. Бул өзгөчө протеин балдарга өздөрүнүн антителолорун, ошондой эле триптофан жана метионин аминокислоталарын өндүрүүгө жардам берет.
4. Бул продуктуну үзгүлтүксүз колдонуу рахиттин эң сонун алдын алат.

Жогоруда айтылгандардын бардыгынан быштак эмне үчүн кошумча тамактарга кошула турган биринчи азыктардын бири экенин билүү оңой.

Зыяндары жана каршы көрсөтмөлөрү

Төмөнкү учурларда быштак организмге пайда алып келбейт:

• Лактоза чыдамсыздык үчүн.
• Бөйрөк оорулары үчүн.
• Эгерде денеде кальцийдин концентрациясынын көбөйүшүнө байланыштуу фонтанелдин эрте чоңоюшу пайда болсо.
• Эмчек эмизген бала тез салмак кошуп кетсе.
• Эгер таңгак ачылгандан бери 72 сааттан ашык убакыт өтсө, ичеги инфекциясынын коркунучу кескин жогорулайт.

Балама быштакты качан беришим керек?

Дүкөндө сунушталган бул кычкыл сүт продуктунун таңгагында "6+" белгисин көп көрүүгө болот. Бирок бул өндүрүүчүлөрдүн сунуштары, тескерисинче, бөтөлкө менен тамактанган балдарга тиешелүү. Көбүнчө энелер мындай балдарга кошумча тамактарды эртерээк беришет: 6 жашында эмес, 4 айында. Демек, алты айга чейин, жасалма адам, адатта, жашылчалар, мөмө-жемиштер жана дан эгиндери менен тааныш болот. Ошондуктан анын тамак сиңирүү системасы быштакты жакшы кабыл алат.

Кошпогондо6-7 айлык рационго сүт азыктарын киргизүү үчүн жасалма тамактандыруу көрсөткүчтөр болуп саналат:

• жетишсиз салмак кошуу;
• рахит же ага жакындыгы;
• темир жетишсиздик анемиясы;
• организмде кальцийдин жетишсиздиги.

Бала эмизүү учурунда быштакты качан кошумча тамакка киргизүү керек деген суроого келсек, бул жерде терминдер 8-9 айдын ичинде өзгөрүп турат. Бирок талап кылба. Эгерде балага продукт жакпаса, анда аны 2-3 жумадан кийин ага сунуштасаңыз болот же үй версиясын Агуша быштак менен алмаштырсаңыз болот. Балким, бул балага көбүрөөк жагат.

Педиатрлар балдарга кычкыл сүт азыктарын 6 айга чейин бербөөнү катуу сунушташат, анткени мурда уйку бези тамак сиңирүү системасын керектүү ферменттер менен камсыз кыла албайт.

Бышты диетага кантип киргизүү керек?

Биринчиден, кошумча тамактарды баланын ден соолугу толук болгондо гана баштоо керек. Жүргүзүлгөн эмдөөдөн кийин же эмдөө алдында, ошондой эле тиш чыгаруу учурунда диетага жаңы продуктуну киргизүү зарыл эмес. эч кандай тоскоолдуктар жок болсо, жаңы продукт менен тааныша баштаса болот. Бул учурда, төмөнкү эрежелерди сактоо сунушталат:

1. Башка тамактар сыяктуу эле эртең менен быштакты киргизүү сунушталат.
2. Жаңы тамактын биринчи бөлүгү 1 чай кашыкка барабар.
3. Продукция киргизилгенден кийинки биринчи күнү абалына көз салуу кереккүкүмдөр.
4. Эгерде эч кандай өзгөрүү болбосо (ичтин оорушу, шишик, аллергиялык териде исиркектер), эртеси порция туура 2 эсе көбөйөт. Акырындык менен 5-7 күндүн ичинде тамактын көлөмүн күнүмдүк нормага жеткирүү керек.
5. Өмүрүнүн биринчи жылындагы балдар үчүн кошумча тамактардагы сыр таза, табигый түрдө, ароматизаторсуз киргизилет. 12 айдан кийин продуктыга пюре же кесим түрүндөгү жемиштер жана башка толтургучтар кошулат.

Нормалар

Бала үчүн кошумча тамакка быштакты качан киргизүү керек деген суроого туура жооп баланын тамактандыруунун түрүнө (эмчек же жасалма) жараша болот. Дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюму белгилүү стандарттарды иштеп чыккан. Ошентип, эмчек эмизүү учурунда балдар күнүнө быштактын төмөнкү өлчөмүн алышы керек:

• 6 ай - 10г;
• 7 ай - 30г;
• 8-9 ай - 40г;
• 10-12 ай - 50г

Көбүнчө педиатрлардын пикири боюнча, кычкыл сүт азыктарын киргизүү үчүн 8 айлык оптималдуу деп эсептелерин эске сала кетели.

Сүрөтчүлөр күнүнө төмөнкү өлчөмдөгү быштак алышы керек:

• 6-9 ай - 40г;
• 10-12 ай - 50г

Быштак жумасына 2 жолу берилиши керек. Рахит менен ооруган же салмагы аз балдарга бул кычкыл сүттү күн сайын берүү керек.

Кайсы быштак жакшы?

Кандай товарга артыкчылык берүү керек: дүкөнже үйдө жасалганбы? Жашоонун биринчи жылында балдарга өнөр жай өндүрүшүнүн атайын быштак бергени жакшы. Мындай продукт жумшак текстура, жагымдуу даамы бар, ал жеңил сиңирет жана аллергиялык реакцияларды жаратпайт. Кошумча тамак-аш үчүн балдар быштак табигый курамы болушу керек жана даам берүүчү кошумчаларды камтыбайт. Продукцияны тандоодо өндүрүш датасы жана жарактуулук мөөнөтү (48 сааттан ашык эмес) өзгөчө көңүл буруу керек. "Агуша" быштагы бул шарттарга жооп берет.

Көптөгөн энелер балдар үчүн өнөр жай продукциясын четке кагышат. Алар үйдөн таза жана пайдалуу быштак бышырып алабыз деп ишенишет. Чынында, бул өз ашканада өндүрүшкө тартылган бардык сапат стандарттарын сактоо абдан кыйын. Ал эми кошумча тамак-аш үчүн кайсы быштак жакшыраак экендиги жөнүндө акыркы чечимди, албетте, энеси кабыл алат. Ал баласынын ден соолугу үчүн толугу менен жооп берет.

Айрандан үйдөгү быштак кантип жасалат?

Белгиленгендей, ачытылган сүт азыктарын өзүңүз даярдасаңыз болот. 250 мл кефирден чыкканда 50 г быштак алууга болот, бул бир жаштагы баланын күнүмдүк порциясынын көлөмүнө туура келет.

Төмөнкү этап-этабы менен нускамалардан кошумча тамактар үчүн быштак бышырганды үйрөнө аласыз:

1. Таза айнек идишке атайын балдар айранын же кадимки (майлуулугу 1%) куюңуз. Контейнерди муздак суу куюлган идишке түздөн-түз пахта сүлгүнүн түбүнө койгондон кийин коюңуз.
2. Айранды суу мончодо ысытыңызжай от. Казандагы суу кайнагандан кийин болжол менен 10 мүнөттөн кийин ачытылган сүт суусундугунун температурасы 40°ка жетип, банкада уюп калуулар пайда боло баштайт.
3. Кычытылган сүт аралашмасын суу мончосунан алып салыңыз, муздатып, 3 кабат марля аркылуу сүзүп, сары сууну бөлүп алыңыз. Процессти тездетүү үчүн даки баштыкты илип же пресстин астына койсо болот.
4. Суюктук агып чыкканда, продукт колдонууга даяр болот.

Кальцийге байытылган быштак

Бул продукт биринчи кезекте рахиттин белгилери бар балдарга, ошондой эле мөөнөтүнөн мурда төрөлгөндөргө сунушталат. Кальциленген быштак тамак менен кальций жана фосфор туздарын жетишсиз кабыл албаган эмчек эмизген энелер үчүн да пайдалуу болот. Ал уйдун сүтүнөн 10% кальций хлоридинин эритмеси кошулуп жасалган.

Үйдөгү быштакты кантип жасоо керек?

1. Сүттү (1 л) казанга куюп, 20 мл эритмени кошобуз.
2. Контейнерди мештин үстүнө коюп, жай отто кайнатып алыңыз (бирок кайнатпаңыз). Сүт бырыш керек.
3. Казанды мештен чыгарыңыз. Бөлүнгөн быштакты муздатып, 2-3-кабат бүктөлгөн дакиден өткөрүңүз.
4. Даяр продуктуну жесе болот.

Балдар үчүн быштак тамактары

Эгер бала 1 жашта болсо, ага быштактан төмөнкү тамактарды сунуштоого болот:

1. Casery. Электен (75 г) сүртүлгөн быштак майда теркеден өткөн алма, кант (1 чай кашык) жана вилка менен чабылган жумуртка менен кошулат. Масса майланган түрүндө жана төшөлгөналдын ала ысытылган мешке кетет. Кастрюль 180° температурада 30 мүнөт бышырылды.
2. Жалкоолор. Бала 12 айга толгондо жана быштак кошумча тамактарга кошулуп калганда, балага төмөнкү тамакты сунуштасаңыз болот. Сууну казанга кайнатыңыз. Бышты (200 г) жумуртка менен блендер менен чабат. 100 г ун жана бир чымчым туз кошуңуз. Жуурулган камырдан колбаса жасап, аны бөлүктөргө бөлөбүз. Жалкоо пельмендерди кайнак сууга ыргытып, алар калкып кеткенче бышырыңыз.

Доктор Комаровскийдин пикири

Белгилүү педиатр кычкыл сүт азыктары менен кошумча тамактарды баштоону сунуштайт. Ал төмөнкү аргументтерди келтирет:

1. Кычкыл сүт жана сүт азыктары курамы боюнча түп тамырынан бери айырмаланбайт.
2. Кефир менен быштак сиңирүүнү жакшыртуучу жана боорго стрессти азайтуучу сүт кислотасы бактерияларын камтыйт.
3. Жогорудагы азыктар балдардын организмине жакшы сиңет.

Доктор Комаровскийдин ырастоосунда, биринчи кошумча тамак-аш үчүн үйдө жасалганбы же дүкөндөн алынган быштак колдонулабы, айырмасы жок. Эң негизгиси ал жогорку сапатта жана жаңы болушу керек.