2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:48
Урматтуу конокторду нан жана туз менен тосуп алуу - славяндардын байыркы салты. Ушул убакка чейин бул кооз салт постсоветтик мейкиндикте сакталып келген жана көп учурда белгилүү майрамдарда жана өзгөчө учурларда сакталып келет. Нан – жашоонун, айкөлдүктүн, боорукердиктин, меймандостуктун символу. Туз - достуктун, чын ыкластуулуктун, жолугушуу кубанычынын персонификациясы (мисалы, Орусияда бул ар дайым кымбат болгон, ал эми ага мамиле кылуу ээлери ээ болгон эң баалуу нерсе менен бөлүшүүнү билдирген). Бул салттын мааниси ушундай. Үйлөнүү үлпөтүндөгү ырым өзгөчө мааниге ээ болгон.
Тойго нан
Үйлөнүү үлпөтүнө нан бышырылганда, нан өзгөчө даамдуу, таттуу, таттуу болуп чыгышы үчүн алардын рецептин алууга аракет кылышкан. Анткени, ал канчалык ийгиликтүү чыкса, жаңы үй-бүлө ошончолук ынтымактуу, бекем болушу керек эле. Кылдат бышырылган, кызгылт аппетиттүү кабыгы жана мас кылуучу жыты бар, татаал оймо-чиймелер менен кооздолгон, ал жаштарды чиркөөгө ээрчитип барып, күйөөсү кудалашканын алып келген үйдүн босогосунда ата-энесинин колуна таазим кылды. Анын үстүнө, үйлөнүү үлпөтүнүн сыры бар болчу: көбүнчө камырдатыйын күрөөгө коюлган. Ал эми эркек коноктордун бири алса, келин аны өбүү менен сыйлайт. Ал эми аял өз кесиминен анын кесиндисин тапса, күйөө аны өпкөн. Ооба, жаңы үйлөнгөндөрдүн бири туш келди - коноктор өздөрү өөп коюшу мүмкүн. Кызык, күлкүлүү, күлкүлүү болуп чыкты, бул албетте тойдун жалпы маанайына туура келген.
Бирге бышыруу: Рецепт №1
Ал эми үйлөнүү үлпөт нандарын кантип жасоо керектиги жөнүндө көбүрөөк маалымат. Рецепт бири. Сыноо үчүн сизге керек болот: 1 кг жогорку сорттогу буудай уну, ачыткы - 50 г, сүт - 200-250 г, май - 75 г, кант - 150-200 г, жумуртка - 1 шт., туз - бир чай кашык. Сүттү бир аз жылытып, ачыткы жана калган ингредиенттерди кошуп, камыр жууруйбуз. Үстүнүн үстүн жаап, 2 саатка жылуу жерге коёбуз. Масса көлөмү чоңойгондо, аны уруп, дагы бир жарым саатка калтырыңыз. Андан кийин кайра ургула. Андан кийин аны идиштин ичинен чыгарып, шар формасында ороп, таза сүлгүнүн астына коюп, туруштук бересиз. Эгер той нанынын белгилүү бир көлөмү керек болсо, рецепт тамак-аштын көлөмүн эки эсеге көбөйтүүнү сунуштайт жана башкалар. Андан кийин камырдын бир бөлүгүн кооздоо үчүн бөлүп, ага ылайыктуу форманы беришиңиз керек.
Мындай белгилер бул максаттарга ылайыктуу: такалар, шакектер, ак куулар, жүрөктөр. Жалпысынан алганда, үйлөнүү үлпөтүнүн дизайны назик маселе, аны алдын ала ойлонуш керек. Бул үчүн арналган тесттен фигуралар калыптанган. Ал эми нандын бетинде гүлдөрдү, жалбырактарды, кулактарды, канаттууларды, тармалдарды сыгып алууга болот. Бул фигураларды тиркөө, нанды майлоо үчүн калдысабалган жумуртка жана мешке 240 градус температурада бышырылган. Мындай нан саймалуу сүлгүгө же жарашыктуу кооз салфеткага берилет. Ага көбүнчө ленталар жана гүлдөр байланат.
Бирге бышыруу: Рецепт №2
Үйлөнүү үлпөтүн кантип жасоо керек? Жаңы рецепт керек: ун - 8 стакан же бир аз көбүрөөк (850 г–1 кг), кургак ачыткы - 20-25 г, сары май - 100-120 г, жарым стакан сүт, 10 жумуртка, 6 чыны шекер, 50 г туз, 1 лимондун кабыгы жана бир чай кашык корица. Камыр жууруп, камырды даярдаңыз. жасалгалоо үчүн бир бөлүгүн тандап, жапырт бир нан түзөт. Декорация катары нандын бетине өрүлгөн өрүмдөрдү өрүп, жалбырактарды ж.б. Көтөрүп туруп, анан жумуртка менен майлап, бышырыңыз.
Той кут болсун, нандарыңыз эң сонун жана даамдуу болсун!
Сунушталууда:
Опал той - канча жашта? Опал той качан белгиленет?
Үй-бүлөлүк жашоонун ар бир жылына өз ысымын коюшпайт, анткени ар бир мезгил өзүнүн сабактарын, кыйынчылыктарын тартуулайт, аны жеңгенден кийин үй-бүлөлүк баалуулуктар өсөт
Той темасын кантип тандоо керек? Той стилдери
Тойуңузду кантип оригиналдуу жана уникалдуу кылса болот? Тематикалык үйлөнүү тоюн жасалгалоо үчүн беш тренд идеялары. Жайкы жана кышкы үйлөнүү үлпөттөрү. Ар бир даамы жана түсү үчүн үйлөнүү аземи үчүн адаттан тыш тема
Документ сумкасы - биздин замандын керектүү аксессуары
Сумка ар дайым нерселерди алып жүрүүгө керектүү буюм эле эмес, анын ээсинин стилин толуктаган көзгө көрүнөрлүк аксессуар болгон. Заманбап жашоонун бул маанилүү атрибуту анын статусун, жашоо образын, иш-аракеттерин жана даам артыкчылыктарын баса белгилеп, анын ээси жөнүндө айтып берет. Документ сумкалар акыркы жылдары абдан популярдуу болуп калды
Майрамдын тарыхы Эски Жаңы жыл. Эски Жаңы жылга карата ырым-жырымдар, белгилер жана салттар
Тарыхыбызда кандай даталар жок! Эски Жаңы жыл майрамы дүйнөнүн бир дагы календарында жок, бирок дээрлик бир кылымдан бери биздин өлкөдө жана жакынкы жана алыскы чет мамлекеттердин айрым мамлекеттеринде белгиленип келет. Биринчи январдан дээрлик эки жума өткөндөн кийин, жаңы жылдык балатыдагы көңүл кайтты. Азыркы кош салт чет элдиктерди абдан таң калтырат, эмне үчүн мындай болуп жатканын биздин мекендештердин баары эле биле бербейт. Эски Жаңы жылды майрамдоо салты кайдан келип чыккан? Кайсы дата менен белгиленген?
Эски нерселер кайда барат? Эски нерселерди кабыл алуу. Кийимдерди чогултуу пункттары
Ошол заманда чоң апаларыбыз, чоң апаларыбыз жаш кезинде буюмдар өтө көп колдонулчу. тырышчаак жана тыкан ээлери үчүн, гардероб жана тиричилик буюмдары бир нече муундарды кызмат кыла алат
