Грузин үйлөнүү тою: каада-салттар жана ырым-жырымдар, фото

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:19

Кавказ майрамдары өзүнүн сулуулугу, көп сандаган коноктору, кооз кийимдери жана бай дасторкону менен суктандырары эч кимге жашыруун эмес. Гаумаржос - салттуу грузин үйлөнүү тою азыркы учурда байыркы эрежелерди сактоо менен өтүп жатат, бирок заманбап инновациялар өздөрүнүн түзөтүүлөрүн киргизген. Макалада бул өлкөдө жаңы үйлөнгөндөрдүн конокторду кантип тосуп алганы айтылат.

Эски улуттук каада-салттар

Бул азыр грузин тойунун алдында болочок жубайлардын таанышуусу. Күйөө болочок аялын уурдап кеткен салт бар болчу. Ал азыр да жок боло элек жана алыскы тоолуу айылдарда дагы деле колдонулуп келет.

Кыз ата-энесине дээрлик кайтып келген эмес, анткени анын ар-намысы бузулган. Коңшулардын жана көптөгөн туугандардын нааразычылыгын жаратпоо үчүн ата-энелер бул кадамга барууга аргасыз болгон. Көбүнчө аялдар сүйбөгөнгө турмушка чыгууну каалабагандыктан өз жанын кыйган. Албетте, бекем жана ынтымактуу үй-бүлө түзүлгөн учурлар көп.

Грузиндер абдан меймандос эл. Мындай улуу майрамга күйөө менен кыз тараптан бардык тууган-уруктарды чакыруу дагы деле адат. Баш тартуу кабыл алынбайт. Бул таарынычты пайда кылат, жанажада калса үй-бүлөнүн кубанычына ортоктош болбогон адамдардын ысымдарын атайын китепке киргизип коюшкан. Ошондуктан грузиндердин каада-салттарын улантуу менен үйлөнүү үлпөтү көптөгөн адамдарды чогултат.

Нике түнү өткөндөн кийин кайненеси келиндин ар-намысын далилдеш үчүн жаңы үйлөнгөндөрдүн төшөгүндөгү шейшепти алып чыкты. Эгер кыз кыз болбосо, анда аны шерменде кылып кууп чыгышкан.

Жаштардын тойдун дасторконуна коноктордун эч кимиси аялы кандай тамактанып жатканын көрбөшү үчүн таттууларды гана коюшчу.

Буга чейин жаңы үй-бүлө түзүлгөн майрам кыздын же күйөө баланын үйүндө гана белгиленчү. Азыр майрамдан көп европалык алынганына карабастан, көптөгөн салтанаттар сакталып турат. Бирок алар жөнүндө.

Мачанклоба

Биринчи этап грузин тилинде ушундай деп аталат - дал келүү. Албетте, азыр жаштар өздөрү бири-бири менен таанышып, жар тандашат, бирок ата-энесинин уруксатысыз салтанат өтпөйт. Чексиз учурлар бар, бирок алар балдарды улуулардын пикирин угушу үчүн тарбиялоого аракет кылышат.

Бул жерде грузиндердин үйлөнүү тоюндагы ырым-жырымдар орусиялыкынан анча деле айырмаланбайт. Күйөө бала кыздын үйүнө жакындары менен келип, анын колун сурашы керек. Кыздын ата-энеси сїйлєшїїчїлєрдї сонун той менен тосуп алып, кыз тарап аны макташат. Алар бардык жакшы нерселерди санап чыгышы керек.

Баардыгы келиндин келишин күтүп жатышат, ал турмушка чыгууга макулдугун бериши керек. Ал эми оң жооп менен майрам уланууда. Бул процесске көбүнчө кошуналар да катышат.

Кийинки майрам болочок күйөөсүнүн үйүнө өтөт,дасторкон дагы ошол жерде берилет.

Нишноба

Грузиндердин үйлөнүү тоюндагыдай эле, даярдоо да бир нече күндү талап кылат. Бала менен кыздын баш кошуу убактысы келди.

Көп белектерди (ал жөн эле гүл, кымбат бөтөлкө коньяк жана таттуулар болушу мүмкүн) алып, күйөө баланын ата-энеси аны менен кайрадан колуктунун үйүнө конокко келишет. Дасторкондо улуттук тамак-аштар, шарап көп болушу керек, ал түгөйлөр барганда түгөнбөшү керек. Ошондуктан, алар алдын ала камдалган.

Той алдында эркектер менен аялдар бөлүнүп, ар кандай темаларды талкуулашат. Ал эми азыр жигит сүйүктүүсүнүн жанында отурат. Бардыгы күйөө баланын атасынын ордунан туруп, тост айтышын күтүп жатышат, анда ал колуктунун ата-энеси менен боло турган мамилесинин кубанычын билдирет. Ошондон кийин гана болочок жубайына кооз шакек тартууланат (кээде ал муундан-муунга өтүп келе жаткан үй-бүлөлүк мурас). Белектер муну менен эле токтоп калбайт. Эч ким четте калбашы керек.

Сүйлөшүүлөрдүн жүрүшүндө каржы жана уюштуруу маселелери да козголот. Үйлөнүү үлпөтүнүн ордун талкуулагыла. Көбүнчө күйөө тарап дээрлик бардыгын төлөшү керек.

Салынуучулар чогулганда аларга хачапури жана түрдүү таттуулар берилет.

Үйлөнүү кийими

Кийимдерди сатып алуу да салт боюнча болот. Ошентип, грузиндердин үйлөнүү тоюна болочок күйөө кызга кооз кийимдерди сатып берет.

Кийим эки бөлүктөн турушу керек. Жакалуу көйнөк кийилет. Ал жөнөкөйлүгүн жана күнөөсүздүгүн көрсөтөт. Үстүндө кара же ачык көйнөк бар, ал салт боюнча бай саймалуу болушу керек, жеңдеритерең кесиктер бар. Келиндин бели курчанышы керек. Подружки өрүп, парда менен баш кийим кийген - чихти-копи же мандили. Моюнду кооз мончок жана бермет жип менен кооздосо болот.

Келин күйөө балага кийим (чоху) тандачу. Ал жакалуу ак көйнөктөн турган. Үстүнө күңүрт же ачык түстөгү плащ кийилип, алтын саймаланып, атлас менен капталган. Күйөө бели курчанып, куралсыз болгон. Бутунда булгаары өтүк.

Келиндин баасы

Күйөө ата-энесине мал берип, кызды кун төлөп алыш керек болчу. Эми булар болочок туугандар үчүн далдоочулар тарабынан даярдалган жөнөкөй белектер болушу мүмкүн, ал эми кун кызыктуураак. Мунун баары үй-бүлөнүн жыргалчылыгынан көз каранды.

Кыздардын баары турмушка чыкканга чейин ата-энесинин үйүндө жашагандыктан, бул жөрөлгө ошол жерде болот. Бирок Грузиянын көптөгөн аймактарында кудалашкандан кийин күйөө балдар келип, жада калса колукту менен чогуу жашачу.

Келиндин сепи ар дайым уяттуулук, аруулук болгон. Ал боорукер жана, албетте, экономикалык болушу керек.

Кийинки этап - сонун грузин тоюна убакыт келди.

Майрам

Биринчиден, жаштар милдеттүү түрдө үйлөнүү тоюн өткөрүшөт. Буга чейин ал паспорттогу штамптан да маанилүү деп эсептелген.

Ушул учурдан тартып грузин тою башталат. Грузияда абдан кооз чиркөөлөр бар, үйлөнүү үлпөт күнүндө ал жерден кысып кете албайсың. Жаңы үйлөнгөндөрдүн чыга беришинде арканын бир түрү күтүп турат, алар жасалганканжарлар күйөө баланын достору. Ошентип, алар коомдун жаңы бирдигин коргойт.

Андан кийин баардыгы ЗАГСка барып мамилесин мыйзамдаштырышат. Азыр эки окуяны эки күнгө бөлүү кадимки көрүнүш.

Андан ары колдорун булгалап, көчөдөн бүт кортеж өтүп кетүүсү салтка айланган. Клаксондордун үнү бир нече километрге чейин угулуп турат. Күйөөсү менен аялы бактысын ушинтип бөлүшөт.

Жаңы үйдү текшерүү

Салттуу фотосессиядан кийин жигит үйү менен таанышуу үчүн өзү тандаган сүрөткө түшүп жатат.

Кирүү алдында милдеттүү жөрөлгө бар - жаштар ийгилик үчүн эң кооз тарелканы сындырышат. Андан кийин күйөө бала ак кушту коё берүү үчүн чатырга чыгышы керек болот.

Конокторго шарап берилет. Биринчи стакан күйөөсүнө берилет. Аялды үйдүн тегерегине жетелеп, бурчтарга түрдүү дан эгиндерин чачышат. Бул үйгө байлык, үй-бүлөгө тукум алып келет деп ишенишет. Очоктун символу – казан, Кыз ага дайыма колун тийгизет. Туугандары май куюлган идишке салып, аны үч жолу айлантууга туура келет.

Жаштарга берилген жыгач жасалгалар Өмүр дарагын билдирет. Келечекте таттуу сөздөрдү гана угуу үчүн күйөөсү менен өбүшүүдөн мурун анын эриндери бал менен майланган.

Бокалдар шарап куюлгандан кийин жаштар ант беришет. Күйөө шакекти стаканына ыргытып, бир ууртамды ичип, келинге суусундук берип, нике белгисин аялынын колуна салат.

Ушуну менен салтанаттуу бөлүгү аяктайт.

Kocili

Грузиндердин үйлөнүү тоюндагы тойдун өзү ушундай аталышта. Сүрөттөр тастыктайтбир жумага созула турган салтанаттын улуулугу.

Азыр коноктордун көптүгүнөн кымбат ресторандар ижарага алынууда. Тостмейстер көбүнчө туугандарынан тандалат. Үйлөнүү үлпөттөрүнүн үстөлдөрү бөлүнгөн болсо, анда жардамчылар (күйөөнүн достору) коноктордун көңүлүн ачууга жардам беришет. Эч ким тажабашы керек.

Эң даамдуу тамактар дасторкондо. Тамактарды берүү орустардын үйлөнүү тоюнан айырмаланат. Купаттын, шишкебабдын, баклажандын жытынан ашказан жөн эле азайтат. Мындай дасторконго ким баргысы келет. Мындай түрдүү тамактар көп кездешпейт:

• чихиртма жана толма;
• satsivi жана kuchmachi;
• ажапсандал жана кабаби;
• көп жашыл;
• ар кандай сырлар;
• жашылчалар жана жемиштер;
• таттуулар.

Тойдогу негизги тамак дайыма шорпо болчу.

Бардык дасторкон конокторго жакшы каалоолорду айтууга жардам берген салттуу грузин шараптары жана коньяктары менен толтурулган. Үйлөнүү үлпөтүндөгү ар бир грузин тостунун мааниси чоң. Сиз "Ачуу!" дегенди укпайсыз.

Кетээрдин алдында жубайлар эки колу менен бычакты кармап тортту кесип салышты. Ал эми күйөө бала эң сыйлуу конокко биринчи кесимди алып барат.

Аларда «Столдо ким көп отура алат?» сынагы сыяктуу бир нерсе бар. Кээ бир үй-бүлөлөр таңга чейин майрамдаганга үлгүрүшөт. Каши аларды эртең менен күтүп жатат. Бул сорпону атайын экинчи күнү уйдун ашказанынан жана шыйрактарынан сарымсакты кошуп бышырат. Бул похмельден кемчиликсиз даба экени айтылат. Анткени, али да аз эмескүн.

Бийлер жана белектер

Кечинде жандуу музыка жана, албетте, бий башталат. Жаштар профессионал бийчилерди чакырса, анда укмуштуудай тамаша болмок. Кыздардын жарашыктуу кыймылдарына, чыныгы атчандардын кемчиликсиз кыймылдарына күбө болдук. Колдун же көздүн ар бир булгалоосунун өзүнүн мааниси бар.

Келин күйөө бала же жакын туугандары менен гана бийлеши керек. Бирок ал үйлөнүү үлпөтүндө грузин бийин аткарып, залды айланып жүргөн учур келет. Коноктор ага акча беришет, ал акчаны өз каалоосу боюнча тескейт. Ар бир адам кубанып, бийлөө салтына айланган. Ошондой эле Грузияда тойлордо ар дайым элдик ырлар угулат.

Майрамда жаңы үйлөнгөндөргө кымбат баалуу белектерди берүү салтка айланган. Аларга кол коюлушу керек. Жубайынан кийин белектерди ачып, алар атайын үй-бүлөлүк китепке ким жана эмне бергенин жазышат. Бул туугандардын үйлөнүү тоюна жакшыраак сатып алуу үчүн жасалат. Эң жоомарттарды үйүнүн ардактуу коногу катары да алып келишет.