Эл аралык кофе күнү (17-апрель). Россияда кофе күнү

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:19

Ким кофени жакшы көрбөйт? Бул дем берүүчү, даамдуу суусундук уйкуну кетирип, маанайыңызды көтөрөт. Аны даярдоонун көптөгөн түрлөрү жана жолдору бар, ошондой эле ага гана арналган майрам да бар.

Ооба, чынында эле кофе күнү бар, андыктан бул сыйкырдуу жыпар жыттуу болсоңуз, майрамды майрамдоого кошулуңуз. Бул укмуштуудай, бирок аны көп майрамдоого болот. Күн сайын эртең менен каймак кошулган бир чыны суусундук даярдап, өзүбүзгө чакан майрам уюштурабыз. Кофе күнү ар кандай белгиленет, келгиле, ар кайсы өлкөлөрдүн салттарын карап көрөлү.

Эл аралык кофе күнү

Бул күн дүйнө жүзү боюнча бул суусундуктун бардык күйөрмандарын бириктирген күн. Ошол эле учурда, талаш-тартыштар тынымсыз аны өткөрүү датасы боюнча уланып жатат. Бирөө 17-апрель десе, бирөө 29-сентябрь деп атышат. Мындан тышкары, бир нече ондогон пикирлер бар, алардын ар бири жашоого укуктуу. Кофе күнү аны өстүргөн жана экспортко чыгарган өлкөлөрдө гана эмес, көптөгөн өлкөлөрдө белгиленет. Көрсө, жыпар жыттуу суусундукту керектөөчү өлкөлөрдө көбүрөөк сүйүшөт экен. Майрам өзгөчө түрдө белгиленет: фестивалдар, сатуулар жана акциялар, ошондой эле шаардык кофеханалардагы дегустациялар.

Бирок дагы качанЭл аралык кофе күнү барбы? Бир да күн жок, андыктан белгилүү бир даталарга байланбай туруп, бүгүн кофе ичсеңиз болот.

Майрамдын тарыхы

Кызыл даталарды адатта кантип белгилейбиз? Оор тамак-аштын жана алкоголдук ичимдиктердин көптүгү, бийлөө - мунун баары тааныш жана тааныш. Ал эми конокторду чогултуп, даамдуу суусундук бышырып, мөмө-жемиштер жана таттуулар менен дасторкон жайсаңыз, сиз таптакыр башка форматка ээ болосуз, бирок бул майрамды ого бетер начарлатпайт. Кофе күнү - конокторду чогултуу үчүн эң сонун учур.

Майрамдын тамыры кофе плантациялары жыйналган күндөргө барып такалат. Мына ошондо фестивалдар жана жарманкелер өтүп, анда атактуу баристалар шоуларды коюшкан, аларда ичимдик жасоо чеберчилигин көрүүнү сунушташкан. Аны даярдоонун түрлөрү жана жолдору көп болгондуктан, бул көргөзмөлөргө жыл сайын келүү эл үчүн кызыктуу болду.

Россиядагы кофе күнү

Мындай майрам жок дейсиң. Бирок мындай майрам бар. Бүгүн бул күнү борбор шаарларда чоң салтанаттар өтүп жатат. Бул бир жагынан алкоголизмге каршы пропагандага байланыштуу. Бирок эң негизгиси каада-салттарга таазим, анткени эң атактуу кофе сүйүүчү Петр I Санкт-Петербургда жашаган. Москва бул майрамды биринчи жолу 2003-жылы өткөргөн жана ал май айында Бразилиядагы кофе майрамына туура келген. Эми ал жазда ушинтип уланып, эл жаркыраган жүрүштөрдү, жарманкелерди, концерттик программаларды күтүүдө. Анан эң кызыктуусу, албетте, даам татуу.

Санкт-Петербург сценарийди бир аз ойноону чечти жана август айында кофе күнүн белгилейт. Бул күнү бүт шаар жагымдуу жыт менен толтурулат. Көчөдө көптөгөн чатырлар ачылып, алар бири-бири менен жарышып, даамдуу суусундуктун ар кандай түрлөрүн татып көрүүнү сунушташат. Россияда кофе күнү эч качан бүтпөйт, анткени дал ушул жерде, Невадагы шаарда, жалгыз кофе музейи иштейт. Бул жерде тынымсыз мастер-класстар жана бариста-спектаклдар, кофенин ар кандай түрлөрүнүн дегустациялары өткөрүлүп турат.

Чыгышта абдан кооз чай берүү аземи өткөрүлөт, мунун жаңырыгы биздин өлкөдө чагылдырылган. Ар бир адам сүйүктүү суусундугунан ырахат алышы үчүн чай менен кофе күнүн бир убакта белгилөө салтка айланган.

25-январдан баштап улуттук ирландиялык кофе күнүн белгилейбиз. Башкалардан айырмаланып, ал бир жума бою белгиленет. Виски жана каймак кошулган бул өзгөчө, коюу жана даамдуу суусундук биздин өлкөдө абдан жакшы көрөт. Жаңы жылдан кийинки алгачкы күндөр эң жакшы.

Италиядагы майрам

Кофе жөнүндө италиялыктарга караганда ким билет? Алар 17-апрелди өздөрү тандап алышты. Кофе күнү чоң масштабда белгиленет, ал тургай ар бир кофе дүкөнү майрамга катышууга укугу жок. Бул үчүн, сиз Италиянын улуттук эспрессо институтунан уруксат алышыңыз керек. Бул күндөрү көчөдө көптөгөн жаркыраган чатырларды көрүүгө болот, аларда сизге печенье же кофе кошулган даамдуу суусундук сунуш кылынат. Мындан тышкары, билгичтер дан эгиндерин өстүрүү жана кууруунун тарыхын, ошондой эле суусундукту жасоонун сырларын айтып беришет. Ар кимге жаркыраган китепчелер берилетрецепттер, кофени туура тандоо жана даярдоо боюнча кеңештер. Алты жылдан бери бул жерде 17-апрелде Эл аралык кофе күнү белгиленип келет. Бул күндү түстүү жүрүштөрү жана жыпар жыттуу даамдары менен жергиликтүү тургундар жана өлкөнүн коноктору жакшы көрүштү.

Пиццасыз, макаронсуз жана кофесиз Италия кандайдыр бир деңгээлде кабылданбайт, андыктан бул өлкөгө барууну чечсеңиз, мезгилди эске алыңыз. Жаркын майрамдар көпкө чейин эсте калат. Эл аралык кофе күнү, 17-апрель, шаар сыйкырдуу, адамды өзүнө тартып турган жыт менен толгон өзгөчө меймандостуктун учуру. Ар бир көчөдө ичимдиктин белгилүү бир түрү бар мини-кофе дүкөнү бар.

Кофе кайдан келет

Бүт планета кофе күнүн майрамдайт жана бул сонун суусундукту бизге кайсы өлкө берди? Бул Борбордук Африка, кофе күнүн майрамдоого эң аз көңүл бурат, бирок дал ушул жерден кофе дандары Бразилияга, Италияга жана дүйнөнүн көптөгөн башка жерлерине алынып келинген. Айтмакчы, суусундук өзүнүн укмуштуудай даамы үчүн эмес, нерв системасын стимулдаштыруу жана стимулдаштыруу жөндөмдүүлүгү үчүн бааланат. Бул мүлктү африкалык жергиликтүү тургундар колдонгон.

Суусундуктун пайдасы

Бул жакшы маанай гормону серотониндин өндүрүшүн стимулдайт. Бул эртең менен тез ойгонууга жана депрессиядан чыгууга жардам берет. Ырас, дозасы күнүнө эки стакан ашпоого тийиш. Дагы бир эреже бар: бир чыны кофе, эртең мененки тамактан кийин, абдан натыйжалуулугун жогорулатат, бирок ач карынга ичүү, аны азайтууга гана болот. Кофеде андан тышкары витаминдер барМындан тышкары баш ооруну басаңдатуучу касиетке ээ. Бирок 4-5 чөйчөк ичип-жебей кайра алып келет, анткени идиштер абдан тар болуп калат.

Зыян

Кофеин аз өлчөмдө гана пайдалуу. Дозанын ар кандай жогорулашы жүрөктүн кагышына, кан басымынын жогорулашына жана вазоконстрикцияга алып келиши мүмкүн. Ашыкча кофеин нерв системасын ашыкча жүктөйт, депрессияга жана уйкунун бузулушуна алып келет. Мындан тышкары, бул зат күчтүү диуретикалык таасири бар. Бөйрөк оорулары менен суусундукту кыянаттык менен пайдалануу коркунучтуу. Ар бир чыны кофеден кийин жок дегенде бир стакан суу ичиңиз. Кофеиндин дагы бир касиети - бул ичегилердин ишин стимулдайт. Бул суусундукту көп өлчөмдө көп колдонуу тамак сиңирүүнүн начарлашына жана аш болумдуу заттардын сиңүүсүнүн начарлашына алып келет.

Корытынды

Ар бир өлкө, ал тургай, ар бир шаар өзүнүн кофе күнүн тандап, аны өзүнүн эрежелерине жана каада-салттарына ылайык белгилейт. Көпчүлүккө кошулуп же өзүбүздүн күнүбүздү тандап, досторду чогултуп, кече өткөрө алабыз. Бул спирт ичимдиктерин мыкты альтернатива болуп саналат. Даамдуу, күчтүү, жыпар жыттуу кофе достук баарлашууну жандандырып, сонун маанай тартуулайт. Мындан тышкары, ченеми менен, ал абдан пайдалуу.