Бочка өткөндүн калдыктарыбы же өткөндөн калган пайдалуу шайманбы?

Мазмуну:

Бочка өткөндүн калдыктарыбы же өткөндөн калган пайдалуу шайманбы?
Бочка өткөндүн калдыктарыбы же өткөндөн калган пайдалуу шайманбы?
Anonim

Жыгачтан идиш жасоону - ваннаны алар байыркы Римде эле билишкен. Ал эми аты "чака" деген латын сөзүнөн келип чыккан. Аппараттын айтымында, ванна - бул жабылган идиш, анын дубалдары вертикалдуу турган тактайлардан жасалып, бири-бирине жабдылган зер буюмдары жана обручтар менен бекитилген. Акыркысы металл да, жыгач да болушу мүмкүн.

Тамбанын түбү да жыгач тактайлардан турат. Бочкадан айырмаланып, ванналар үстүнкү жактан герметикалык жабылбайт, алардын капкагы казанга окшош. Айнек, металл жана пластик заманында жыгач идиштер анахронизм болуп көрүнгөн, бирок, таң калыштуусу, ал жакында эле кайрадан популярдуулукка ээ боло баштады.

Эмнеге ванна

Байыркы замандан бери туздоо үчүн жыгач чөмүч колдонулуп келген. Бул көптөгөн факторлорго байланыштуу. Помидор, алма же капуста сыяктуу кислотага бай көп тамактар туздалып, ачытылган же чыланып, активдүү химиялык заттар пайда болот. Жана алар, өз кезегинде, металл же пластмассадан жасалган идиштердин дубалдары менен өз ара аракеттенип, буюмдардын даамын бузуп, ал тургай, канцероген жана башка зыяндуу заттар менен каныктырат.байланыштар.

аны жуу
аны жуу

Жыгач бул таптакыр башка маселе. Ал ар кандай продуктуларга гана ылайыктуу эмес, тескерисинче, денебизге керексиз элементтерди соруп алат.

Ал эми кээ бир учурларда жана бул биринчи кезекте алкоголдук ичимдиктерди өндүрүү менен байланышкан, жыгач идиштердин дубалдарынын материалы спиртти уникалдуу таниндер менен каныктырып, аны уникалдуу суусундукка айлантат. Коньяк, виски, француз элиталык порт шарабы сыяктуу атактуу алкоголдук продукциянын адаттан тыш даамы мына ушундайча жаралат…

кайың ваннасы
кайың ваннасы

Бирок элиталык же экзотикалык азыктарга тийбей туруп, жыгачты металлдан же пластмассадан эмне айырмалай турганын түшүнүү үчүн, кытырак туздалган бадыраңды же капустаны эмен ваннасында жеп көрүү жетиштүү.

Кайыңдын ванналары

Бирок, дарак дарактан айырмаланат. Үйдө консервалоо үчүн көбүнчө кайың ваннасы колдонулат. Бул химиялык составында танниндердин жоктугуна байланыштуу, табигый нейтралдуулуктун бир түрү, кайың жыгачынын жакшы күч касиеттери менен бирге.

баррель ванналары
баррель ванналары

Алма, туздалган капуста, бадыраң жана помидорду заара кылуу үчүн кайың чөйчөктөрү өтө зарыл. Узак убакыт бою, жазга чейин, кара сүт козу карындар, козу карындар же кайың чөйчөгүндө туздалган волнушки сакталат. Белгилүү советтик ырчы Э. Хилдин айтымында, мындай ваннада карды да туздаса болот.

аны жуу
аны жуу

Эмен бочкалары да көп кездешет, бирок танниндер жана тутантуучу заттар бар болгондуктан, кээ бирхимиялык активдүү продуктылар, мисалы, бал. Бирок бул үчүн кайың ваннасы эң сонун.

Жыгач идиштерге кам көрүү

Бирок жыгач бочка канчалык жакшы болбосун, бул пластик чака эмес, аны колдонгондон кийин сарайга же жер төлөгө ыргытып, кийинки оруу мезгилине чейин эстен чыгарбоо керек. Бул идиш тейлөөнү талап кылат.

баррель ванналары
баррель ванналары

Жыгачтан былтыркы туздалган бадыраңдын калдыктарын жана тактайлардын ортосундагы жаракаларды кетирүү жана кургагандан кийин идиштин тыгыздыгын калыбына келтирүү үчүн ваннаны чылап коюшат. Эгерде ал катуу кургап калса жана суу ага кирбесе, анда аны бир нече күн сууга толук салуу керек. Ваннанын тыгыздыгы калыбына келтирилгенден кийин, аны жууп салгыч менен жууп, стерилдөө үчүн кайнак сууга бууга бышырып алабыз.

Сезондон сырткары бочкалар, ванналар жана башка жыгач идиштер чайкалат, жакшылап кургатылат жана күн нуру жетпеген кургак жерде сакталат.

Сунушталууда: