Жабышпаган каптоо - зыяндуубу же жокпу?

2025 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-22 18:03

Жабышпаган идиш жарым кылымдан ашык убакыттан бери пайда болгон. Жеңилдигинен жана ыңгайлуулугунан улам бул ашкана идиштери тез эле популярдуу болуп кетти. Бирок андан кийин басма сөздө тефлондун зыяндуулугу жөнүндө массалык басылмалар пайда болду - жабышпаган эффектти камсыз кылган заттын өзү.

Бул идиштердин зыянын же зыянсыздыгын далилдей турган 100% ишенимдүү изилдөөлөр дагы эле жок. Өндүрүүчүлөрдүн айтымында, PFOS (канцероген деп айтылат) мындан ары тефлонду өндүрүүдө колдонулбайт. Бирок технология мурдагыдай эле ошол күндөрдө да, бул кислота өндүрүш баскычында толугу менен чирип, алуучуга жеткен идиштерде камтылган эмес. Чындыгында, бул элемент 250 градус Цельсий температурасында жок кылынат, ал эми жабышпаган жабуу 400 градуста чачылат, ошондуктан, perfluorooctanoic кислотасы өндүрүш баскычында жок болгон. Бирок өндүрүүчүлөр бир жактуу болушу мүмкүн.

Бар,бирок көз карандысыз эксперттердин пикири. Тефлонду колдонуу менен жабышпаган каптоо адамдын ден соолугу үчүн коопсуз экендиги Германиянын Федералдык тобокелдиктерди баалоо институтунун BfR директивасында айтылган. Бул уюм өз алдынча изилдөө жүргүзүп, анын жыйынтыгы боюнча өз тыянагын чыгарат. Алардын корутундусуна ишенбөөгө эч кандай себеп жок.

Ал эми мезгил-мезгили менен тефлондун коркунучу тууралуу билдирүүлөр массалык маалымат каражаттарында пайда болот, бирок алардын акысын керамикалык жабышпаган жабуусу бар идиштерди чыгарган атаандаштар төлөй алышат. Мындай жабуунун түрү жакында эле пайда болгон жана аны колдонгон идиштер эң коопсуз жана бузулууга эң чыдамдуу катары жайгаштырылган.

Бирок мындай ашкана идиштери муну талап кылат

өзгөчө көңүл буруңуз: ал температуранын кескин өзгөрүшүнөн коркот. Ысык идиштерди муздак беттерге коюуга болбойт же тескерисинче, аларды тиешелүү температурадагы суу менен жууш керек. Ал тургай, керамика таасирлерден коркушат - жаракалар пайда болушу мүмкүн. Жалпысынан алганда, бул дагы эле түйшүк.

Жабышпаган жабуусу бар бардык идиштер ысып кетүүдөн коркот. Ар бир продукттун сыпаттамасы максималдуу жылытуу температурасын камтууга тийиш. Андан ашууга болбойт - дал ушул учурда жабышпаган мүнөздөмөлөр кескин начарлай баштайт, тамак-аш жабышып, бети жаракалар менен капталып, жабын сыйра баштайт. Мындай көмөч казанга этти же балыкты кызарганга чейин кууруу үчүн колдонууга болбойт - бул ошол эле ысып кетүү. Майдын катуу ысытылышына жол берилбеши керек: эгерде алтамеки тарта баштайт, көмөч казанга ыргыт, сен аны талкаладың. Бул тефлонго гана эмес, керамикага да тиешелүү. Ал жогорку температурада коопсуз (кандай болгон күндө да, өндүрүүчүлөрдүн айтымында, башка маалыматтар жок), бирок өтө ысып кеткенде жабышпаган касиетин да жоготот.

Жабышпаган жабын ден соолугубузга зыянбы же жокпу, аны так айтуу мүмкүн эмес. Мындай идиштерди колдонуу керекпи же жокпу, ар ким өзү чечет. Бирок, эгер сиз аны сатып алууну кааласаңыз, анда колдонуу шарттарын кылдаттык менен изилдеп, аларды карманыңыз, антпесе акча жөн эле ыргытылат.