Балага чаян жесе болобу? Чаяндар - аллергенби же балдар үчүн эмеспи? Балдар үчүн чаяндардын рецепттери

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:47

Креветкада белоктордун өзгөчө курамы бар экени эч кимге сыр эмес, ал тез сиңирүүгө көмөктөшөт. Алар ачуу даамы бар жана адам денеси үчүн абдан пайдалуу. Бирок балаңызды мындай деликатес менен тааныштыраардан мурун, ар бир эне өзүнө суроо берет: балдар креветканы качан жесе болот. Бүгүн макалада биз балдардын тамактануу продуктунун ролу жөнүндө сөз болот. Балага чабак жесе болобу, аны кайсы жашта ымыркайларга сунуштоо туура болорун талкуулайбыз, ошондой эле даамдуу рецепттерди сунуштайбыз, аларды сынагандан кийин бала дагы сурайт.

Артыкчылыктар жөнүндө

Диетологдордун айтымында, чаяндар аз калориялуу продукт болуп саналат жана адам үчүн маанилүү аминокислоталардын бүтүндөй спектрин камтыйт. Витаминдердин жана минералдардын көбү алардын ичегисинде болот деп эсептелет. Бул продукт даамдуу жана даамдуу болуу менен бирге ден соолук үчүн абдан пайдалуу:

• витамин Dөзгөчө баланын биринчи жылында маанилүү зат болуп саналат жана рахиттин алдын алуу үчүн зарыл;
• В витамининин комплекси тырмактын, чачтын жана теринин абалын жакшыртат, ошондой эле нерв системасына жакшы таасирин тийгизет жана темирдин сиңүүсүн жогорулатууга жардам берет;
• чаяндардын курамындагы, түзүлүшү боюнча өсүмдүк буласына окшош хитин организмди токсиндерден тазалап, ич катууга туруштук берүүгө жардам берет;
• А витаминине бай продукт сөөктөрдү бекемдейт, зат алмашууну нормалдаштырат;
• Чаяктын курамындагы йод калкан сымал бездин туура иштешин камсыздайт;
• цинк иммунитетти жакшыртат, мээнин ишин жакшыртат, көрүү органдарынын жана теринин абалын жакшыртат;
• кальций скелет системасынын жана тиштин өнүгүшүнө жооп берет, ал эми күкүрт нерв системасынын активдүүлүгүнө жана булчуңдардын өсүшүнө оң таасирин тийгизет;
• көп сандагы көп тойбогон май кислоталарынын мазмуну кан тамырлардын тонусун жогорулатууга жардам берет, ошондой эле жүрөк-кан тамыр системасынын бузулуу ыктымалдыгын азайтууга жардам берет.

Мүмкүн зыян

Мындай продуктунун курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар экендигине карабастан, алар балага да олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Дээрлик бардык деңиз азыктарынын негизги кемчиликтеринин бири сымаптын салыштырмалуу жогорку деңгээлде болушу - ымыркайлардын мээсинин өнүгүүсүн жайлатуучу уулуу металл. Ушуга байланыштуу эки жашка чейинки балдар үчүн деңиз азыктарынын жалпы саны күнүнө эки маал тамактануу менен чектелиши керек.жума. Чийки жана чала бышырылган чаяндарды жаш балдарга колдонуу сунушталбайт, анткени анын курамында ич өткөк, кусууну жана дене табын көтөрүүчү бактериялар болушу мүмкүн.

Чаяктарга аллергия

Чаяк балдар үчүн аллергенби же жокпу? Педиатрлар тамак-аш аллергиясын болтурбоо үчүн баланын деңиз азыктары менен таанышуусун кийинки күнгө жылдыруу керек деп эсептешет. Ал тамактангандан кийин тез эле пайда болот жана төмөнкү белгилери бар:

• дем алуунун кыйындашы (катуу ышкыруу);
• ичтин карышуусу;
• цианоз;
• кычышуу;
• кусуу;
• шиши;
• кусуу;
• беттин жана дененин башка бөлүктөрүнүн шишиги;
• диарея;
• алсыздык көбөйдү.

Жогорудагы белгилердин баары дароо дарыгерге кайрылышы керек.

Качан баш тартышым керек?

Ар бир эне баласын ал үчүн жаңы деликатес менен таң калтыргысы келет, андыктан бала чаян жей алар-албасын билүү маанилүү. Чаяндардын курамындагы минералдардын жана витаминдердин зор комплексине карабастан, аларды үч жашка чейинки баланын рационуна киргизүүгө болбойт. Кеп мындай продукты импорттолот, ошондуктан жеке чыдамсыздык жана аллергия ыктымалдыгы бир нече эсе жогору.

Педиатрлар креветканы диетадан алып салууну же төмөнкү учурларда өзгөчө кам көрүүнү сунушташат:

• эгер бала экзема, чөп безгеги же астма менен ооруса;
• ачылган тамак-аш аллергиясы;
• кандын туугандарынын деңиз азыктарына сезгичтиги жогору болгондо.

Креветкага абдан бай йоддун көп болушу калкан безинин богок оорусуна, ошондой эле дем кысылышына себеп болорун эске алуу керек. Чексиз санда деңиз азыктарын колдонуу бөйрөктүн иштешинин бузулушуна алып келиши мүмкүн. Башка нерселер менен катар, бул баланын борбордук нерв системасынын ишине терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Балдар чаяндарды канча жаштан жесе болот?

Балдарга чаян жесе болобу деген суроого бардык педиатрлар ар кандай жооп беришет. Бирок, дагы эле, алардын пикири бир нерсеге макул: эксперттер үч жашка чейинки балдарга сунуш кылынбайт. Ушул жаштан баштап бала рационуна чабактарды киргизсе болот, бирок күнүнө бир граммдан ашпоого тийиш. Андан кийин, үч күн бою баланын реакциясын көзөмөлдөп, кандайдыр бир четтөөлөрдү байкап туруу керек: дем алуу, жөтөл, мурундун агышы, бош заңы, териде исиркектер, айрыкча жаак, чыканак, тизе жана дененин башка бөлүктөрүндө..

Балага беш жашка чейин бир убакта 50 граммдан ашык чабак берүү сунушталбайт. Алты жылга жакын бала порцияны 80 граммга чейин көбөйтө алат. Кичинекей балдарга жумасына бир жолу гана чабак жегенге уруксат берилет. Даярдоодо ашыкча сандагы татымалдардан баш тартуу сунушталат, аларды каймак соусу же лимон ширеси менен алмаштырууга болот. Бул мүмкүн болгон терс реакцияны болтурбоо үчүн гана эмес, спецификаны бир аз азайтууга жардам беретымыркайлар үчүн өзгөчө жагымдуу эмес жыт.

Чаяктарды тосуп алуунун негизги эрежелери

Тамактанууга жаңы продуктуну киргизүүдө кээ бир эрежелерди сактоо сунушталат.

1. Биринчиден, бул маселени доктуруңуз менен талкуулаңыз, ал карама-каршы көрсөткүчтөрдүн жоктугун ырасташы керек.
2. Балага бир кайнатылган креветканы сунуштаңыз, үч күн тыныгыңыз жана бул мезгилде анын абалына көз салыңыз. Продукттун жетиштүү термикалык иштетилгендигине жана жаңылыгына ынануу үчүн таанышууну коомдук тамактануучу жайда эмес, үйдө өткөрүү керек.
3. Эгер креветканы жегенден кийин күкүмдөр терс кесепеттерди көрсөтпөсө, анда кээде бул продуктуну балдардын менюсуна кошууга болот.
4. Эч кандай учурда мидия, креветкалар, крабдар, осьминогдор жана башкалар сыяктуу балага чоочун деңиз азыктарын аралаштырбаңыз.
5. Тейлөөдөн мурун продукт термикалык жактан жакшы иштетилиши керек. Тоңдурулган бышыруу, жок эле дегенде, беш мүнөт. Абдан таралган суроо кайнатылган тоңдурулган креветканы канча убакытка даярдоо керек. Бул формадагы продукт көбүнчө даяр деп эсептелет жана аны үч мүнөттөн ашык эмес бышыруу керек.

Балдар үчүн чаяндардын рецепттери

Креветкалар өтө пайдалуу продукт, бирок аны кантип бышырганды баары эле биле бербейт. Биз сизге деңиз азыктарынан кызыктуу тамактардын варианттары менен таанышууну сунуштайбыз.

Креветка шорпо

Ингредиенттер:

• креветкалар - 200 г;
• помидор - 3 даана;
• жаа- 1 даана;
• райхон, сарымсак - татымына жараша;
• ак нан;
• зайтун майы.

Тамак бышыруу:

1. Сарымсак, райхон жана пиязды туурап, зайтун майына кууруп алабыз.
2. Даярдаманы көмөч казанга жылдырып, бир аз суу кошуңуз.
3. Помидорлорду кубик кылып туурап, жалпы көмөч казанга кошобуз.
4. Мазмуну 15 мүнөттөй бышыр.
5. Нан кесимдери менен режимде, аларды келечектеги шорпого малып коюңуз.
6. Мазмуну коюуланганга чейин кээде аралаштырып туруңуз.
7. Чаякты кайнак сууга салып, бир мүнөт бышырыңыз, андан соң сууну төгүңүз.
8. Берүүдөн мурун шорпого кабыгынан тазаланган чаяндарды кошуңуз.

Ашкабак менен креветкалар

Ингредиенттер:

• тазаланган чаян - 500г;
• ашкабак целлюлозасы - 500 г;
• пияз - 1шт.;
• иштетилген сыр - 70 г;
• алма - 1 даана;
• каймак - 100 мл;
• өсүмдүк майы;
• татымына жараша туз.

Тамак бышыруу:

1. Ашкабакты кубик кылып кесип, 200 градуста ысытылган духовкада 30 мүнөткө коюу керек.
2. Сыр, алма жана пиязды чоң сүргүчтөн өткөрөбүз.
3. Өсүмдүк майына пиязды кууруп, анан сыр, чаяндарды кошобуз.
4. Мазмунуна каймак, татымына жараша туз куюп, беш мүнөттөй кайнатабыз.
5. Бышырылган ашкабак менен сүртүлгөн алманы кошуп, бардыгын жакшылап аралаштырып, дагы үч мүнөт кайнатууну улантыңыз.
6. Сметага берерден мурун каймак кошсоңуз болот.

Жокпу депбала үчүн чаяндар, ал эч кандай медициналык көрсөтмөлөр жок болсо, алардан баш тартуунун кереги жок экенин белгилей кетүү керек. Бирок, адегенде сергектикти жоготпошуңуз керек.