Кол менен кофе майдалагыч: өзгөчөлүктөрү, түрлөрү, артыкчылыктары

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:47

Чыныгы кофе сүйүүчүлөрү идеалдуу суусундуктун сыры кофе дандарын туура тандоодо гана эмес, аларды майдалоонун өзгөчөлүктөрүндө экенин билишет. Бүгүнкү күндө бир нече секунданын ичинде келечектеги ысык суусундук үчүн негиз даярдоого мүмкүндүк берген электр кофе майдалагычтар бар. Бирок, бул майдалоону кол менен жасалган кофе майдалагычта гана алууга боло турган жыпар жыттуу, толук майдаланган буурчак менен эч кандай салыштырууга болбойт.

Мындай кофе майдалагычтын кандай артыкчылыктары бар?

Кол менен майдалагычтын пайдасына биринчи олуттуу аргумент – бул кофе жасоо процессинен ырахат алуу мүмкүнчүлүгү. Кол тегирменде данды майдалоого 5-6 минутага чейин убакыт кетет. Бирок, дем берүүчү суусундуктун чыныгы билгичтери мындай убакытты текке кетирүү анын бай даамы жана кайталангыс жыты менен толук актайт деп ишенишет. Кол менен кофе майдалагычтын башка артыкчылыктары төмөнкүлөрдү камтыйт:

• сыйлыкты өзгөртүү мүмкүнчүлүгүмайдалоо;
• Мындай жумшак иштетилген кофе күйбөйт жана бардык даамын суусундукка өткөрүп берет;
• жолдо, жадакалса жаратылышка бара жатканда кол менен кофе майдалагычты коопсуз алып жүрсөңүз болот.

Мындан тышкары, тегирменди жылына бир-эки жолу тазалап, экологиялык жактан таза материал, күрүч менен тазалап туруу жетиштүү: адегенде бир нече дан эгиндерин майдалап, андан соң кофени тегирменден өткөрүш керек. тегирмен таштары. Баары - сиздин керемет "машина" кайрадан таза болуп, андан ары иштөөгө даяр болот. Баасы да маанилүү - электрдикине салыштырмалуу анын баасы бир топ эле арзан.

Бул жел тегирмен эмнеге окшош?

Кол менен иштетилген кофе майдалагычтардын өзгөчөлүгү, алар дан куюла турган идиштен, аларды майдалоочу тегирмен таштарынан жана тегирмендин таштарын кыймылга келтирүүчү туткадан турат (тиштүү дөңгөлөктөр акыркыларды бириктирүүчү звено). Иштөө принциби төмөнкүчө: үстүнкү идишке кичинекей тешик аркылуу куюлган кофе дандары ойгонуп, кыймылдап турган бурр-шне менен атайын тиштери менен жабдылган кыймылсыз дөңгөлөктүн ортосунда калат. Бул жерде дандар кылдат майдаланат, андан кийин алар төмөнкү идиште же атайын тартмада ойгонот (баары тегирмендин түрүнө жараша болот). Майдалоонун тактыгын өзгөртүү абдан жөнөкөй: жөн гана кыймылдуу бурр менен кыймылсыз дөңгөлөктүн ортосундагы аралыкты өзгөртүңүз.

Кол менен кофе майдалагычтар деген эмне?

Дүкөндөрдөн сиз кичинекей куту (куб) же бийик цилиндр түрүндөгү кол менен жасалган кофе майдалагычты таба аласыз. Биринчиси европалык, экинчиси - чыгыш деп аталат.

Европалык кофе майдалагычалар жагымдуу көрүнүшү менен айырмаланат - ашканада ал декордун маанилүү элементи болуп калышы мүмкүн - жана чындыгында, майдаланган кофе түшүп турган кутуда суурманын болушу. Туткасы үстүнө да, капталына да жайгашышы мүмкүн, бул кофе сүйүүчү үчүн ыңгайлуураак вариантты тандоого мүмкүндүк берет. Дагы бир жагдай - данды майдалоодо, европалык тегирменди столдун үстүнө орнотуп, жөн гана кол менен кармап турууга болот.

Иштеп жатканда чыгыш же түрк кофе майдалагычты колуңузда кармап туруу керек, бирок европалыкка караганда муну жасоо алда канча ыңгайлуу. Туткасы үстүндө гана жайгашкан. Жогору жактан майдаланган эгиндер түбүнө куюлат. Түз түрктө орнотулган чыгыш тегирменинин варианттарын таба аласыз.

Кофе тегирмендеги майдалагычтын ролу

Алардын катышуусунун аркасында кофе дандары кылдаттык менен керектүү абалга чейин майдаланат – кайсынысын кофе сүйүүчү өзү аныктайт. Демек, бул жерде тегирмендин таштары жасалган материал роль ойнойт.

Көбүнчө сиз чоюн бурчу бар кол менен кофе майдалагычты таба аласыз. Бул түшүнүктүү: алар башка кесиптештерине караганда алда канча арзан. Демек, алардын артыкчылыктары да, кемчиликтери да бар. Чоюн тегирмен таштары арзаныраак, бышык жана бышык, бирок убакыттын өтүшү менен алар эскирип кетет. Акыркы учурда кырынган кырмандар кофеге түшүп, ага металлдык даам берет.

Ушундай нерсе болот тегирмен таштарында болот. Бирок алар, башка нерселер менен катар эле эмес, титан менен капталганкофе майдалагычка кошумча күч жана эскирүү туруктуулугун берет, бирок анын баасын жогорулатат. Жылмакай текстурасы бар бөртпөлдөрдү тазалоо оңой жана жыттарды сиңирбейт, бирок кайра эле металлдык даамы бар кофени бузуп коюшу мүмкүн.

Кол менен жасалган кофе майдалагычты тандоодо эң сонун вариант болуп керамикалык тегирмен таштары мисал боло алат. Алар нымдуулуктан коркпойт, узак убакыт бою күчтүү жана курч бойдон калат, суусундуктун жытын жана даамын бузбайт. Мүмкүн, бир гана кемчилиги бар: башка керамикалык буюмдар сыяктуу, мындай тегирмен таштары, мисалы, кофе майдалагыч кокустан түшүп калса, жараксыз болуп калышы мүмкүн.

Ооба, акырында, кол тегирмендин идеалдуу версиясы - таш тегирмен таштары менен. Бул материал укмуштуудай бекемдиги, экологиялык жактан тазалыгы, нымдуулукка жана жат жыттарга туруктуулугу, керек болсо данды чаңга майдалоо жөндөмдүүлүгү менен айырмаланат. Мындай сапаттары менен, мисалы, кофе тегирмендин жогорку баасы сатып алуу үчүн тоскоолдук болуп саналбайт - баары туура кам көрүү менен, таш тегирмен таштары менен тегирмен ондогон жылдар бою иштейт.

Кичинекей нерселерди унутпаңыз

Мыкты суусундук алуу үчүн кофе майдалагычты кантип тандоо керек деген суроону жабуу үчүн дагы бир нече пункттарды эске алуу керек.

• Жаргылчактын өлчөмүн алдын ала эсептеп алганыңыз жакшы, адатта бир демдөө үчүн канча кофе талап кылынарын жана кандай суусундуктун түрүн даярдоону көздөп жатканыңызга (эспрессо, француз пресси ж.б.) жараша.
• Эгер кофе майдалагыч интерьердин деталына айланса, балким, анын корпусу жасалган материалга, финиш өзгөчөлүктөрүнө гана эмес, ошондой эле көңүл буруу керек.тутканы алып салууга жөндөмдүү болуу. Баса, бул шамал тегирменди жолго тез-тез алып чыгууну пландап жатсаңыз, аны компакттуу кылууга жардам берет.
• Кофе тегирмени корпусу жок - ал түздөн-түз чезвеге орнотулган - колго тартылып алынган кофенин жытын жана даамын баалагандар үчүн ылайыктуу, бирок дагы эле суусундук даярдоодо убакытты үнөмдөөнү каалашат.