Балдар үчүн туулган күн: Балдар үчүн майрамдык меню идеялары

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:18

Ар бир адам үчүн эң маанилүү күн – анын туулган күнү. Балдар кийинки майрамды өзгөчө чыдамсыздык менен күтүшөт, алар белек берип, коноктор, достору келгенде, апасы даамдуу тамактарды даярдайт. Ата-энелер үчүн баланын туулган күнү - бул абдан түйшүктүү жана кызыктуу окуя, анткени бардык энелер жана аталар баласын ар кандай таттуулар менен кубантууну гана эмес, аны оригиналдуу менюсу, тамактардын жаркын дизайны жана салтанаттуу атмосфера менен таң калтырууну каалашат.

Майрамдын ордун аныктоо

Меню жөнүндө ойлонуудан мурун, иш-чаранын планын ойлонуш керек. Балдардын майрамын уюштуруунун көптөгөн варианттары бар жана ар бир формат үчүн башка бюджет талап кылынат.

Майрамды уюштуруунун эң популярдуу варианты – үйдөгү туулган күн. батирде майрамды белгилөө, ал алдын ала бөлмөнү кооздоп болот. Балдар тематикалык майрамдарды, кечелерди жакшы көрүшөт. Бул учурда, бөлмөнү туулган баланын сүйүктүү мультфильминин стилинде кооздоп, коноктор үчүн майрамдык атрибутикаларды даярдашыңыз керек.

Кээ бир адамдар туулган күнүн жаратылышта өткөрүүнү каалашат. үчүнмайрамдык пикник уюштуруу үчүн алдын ала көптөгөн майда-чүйдөсүнө чейин ойлонуп, дасторконго, бир жолу колдонулуучу идиштерге, салфеткаларга, бүктөлүүчү эмеректерге жана башкаларга кам көрүү керек болот.

Дагы бир сонун тандоо - бул балдар үчүн фуршет столу. Бул жерде фантастикалык учуу үчүн мейкиндик дээрлик чексиз. Буфеттик дасторкондун негизги бөлүгүн закуска, бутерброд, канапе, таттуулар, жемиштер түзөт. Бул формат жаркыраган жана түстүү дизайн, жөнөкөй презентация менен балдарды өзүнө тартат. Буфет үстөлү сизди орундарга отурууга милдеттендирбейт - активдүү жана тынчы жок балдар үчүн майрам жакшыраак жана ойлоп табуу кыйын.

Бюджетти пландаштыруу

Балдардын туулган күнүнө карата белектер сиз төлөгөнгө даяр болгон сумманы гана талап кылат. Кандай гана майрам болбосун өткөрүү үй-бүлөлүк капчыктын калыңдыгынан көрүнүп турат. Акчаны үнөмдөө үчүн майрамды үйдө өткөрүшөт. Бул үчүн менюга экзотикасыз жана деликатессиз, арзан жана кымбат эмес азыктардан көбүрөөк салаттарды жана закускаларды киргизүү керек.

Балдар майрамын уюштуруп жатканда, балдар үчүн тарелкадагы салаттарга караганда көңүл ачуунун жана кубанычтын атмосферасы маанилүү экенин түшүнүү керек. Туулган күндү туулган күн адам жана анын чакырган достору көпкө эстеп калышы үчүн, сиз үч нерсеге көңүл бурушуңуз керек:

• бөлмөнү жасалгалоо;
• көңүл ачуу жана оюндар;
• таттуу дасторкон (торт жана десерттер).

Негизги менюну түзүү

Анда, баланын туулган күнүнө кандай даамдуу тамак жасай аласыз? Тамактануу ар түрдүү болушу мүмкүн: таттуулар, мөмө-жемиштер, таттуулар, десерттер… Бул балдардын баары жиндидей сүйүшөт, бирок,менюну түзүүдө балдарды эч кандай тамак менен тамактандырууга болбостугун эске алуу зарыл.

Балдар майрамына азык-түлүк алуу үчүн дүкөнгө барганда, баарын майда-чүйдөсүнө чейин ойлонуу керек. Чакырылган балдардын аллергиялык реакциясынын ыктымалдыгын жокко чыгарууга болбойт. Күтүлбөгөн кесепеттерди жана кыйынчылыктарды болтурбоо үчүн, ата-энелерден балдарынын рационундагы чектөөлөр жөнүндө алдын ала билип алуу сунушталат. Ошентип, оптималдуу менюну жана тамак-аштын көлөмүн алдын ала пландаштырууга болот.

Баланын туулган күнүнө карата жасалган даамдардын арасында өтө ачуу, ысык, ышталган же маринаддалган тамактар болбошу керек. Мындай азыктар жаңы болсо да, балдардын ичин оорутуп, заңын бузушу мүмкүн. Бирок, бул ар бир адам үчүн күнүмдүк, тааныш тамактарды даярдоо керек дегенди билдирбейт. Шорпо балдар кечеси үчүн эң жакшы кулинардык идея эмес. Жашы боюнча этти тандап, даамдуу ысык тамакка артыкчылык берүү жакшы. Көбүнчө балдар тоок жана үндүк менен ырахат алышат. Балдар чопту же гуляшты баалабайт. Меште бышырылган жеңил котлеттер, тефтели, кебаб эң сонун альтернатива болмок.

Балдардын майрамдык дасторконундагы балык тамактарынан баш тартуу керек. Бул ымыркайлар үчүн өтө кооптуу продукт, анткени балдар майда сөөктөрүн муунтуп алышат. Кошумчалай кетсек, балык тамактарынын өзгөчө даамы бар жана ага бардык эле балдар жага бербейт.

Балдар үчүн салаттар нейтралдуу болушу керек. Балдар ингредиенттердин ар түрдүүлүгүн баалабашы мүмкүн. 2-3 компоненттен ашпаган тамактарды тандаганыңыз оң. Мисалы, Пекин капустасынын салаты, сабиз жана таттуу жүгөрү. Майы аз жумшак быштак жана жемиштер -Балдардын майрамын баштоо үчүн закуска үчүн эң сонун жупташуу. Кийимдерди жана соустарды тандоодо этияттык жана кыраакылык керек. Балдар көбүнчө сүт азыктарына чыдамсыздыкка ээ болгондуктан, ар кандай таңуу жолдору бар салаттар дасторкондо болушу керек - өсүмдүк майы, каймак, йогурт. Бирок майонез колдонбогонуңуз жакшы.

Баланын туулган күнүнө карата суусундуктар негизги тамактардан кем калышпайт. Балдар таттуу соданы жакшы көрүшөт, бирок дагы деле табигый үй жемиш суусундуктарын, желе, мөмө-жемиштерден компотторду тандап алган жакшы. Айтмакчы, мөмө-жемиш суусундуктарын минералдык суу менен суюлтса болот, бир кесим цитрус, коктейль же саман менен кооздоп койсо болот.

Таттуу дасторкон: негизги нюанстар

Таттууларды тандоо маселесин көз жаздымда калтырууга болбойт. Баланын туулган күнүнө таттуулар дасторкону, жогоруда айтылгандай, майрамдын негизги элементтеринин бири болуп саналат. Бүгүнкү күндө дүкөндөрдө ар кандай даяр кондитердик азыктарды сатып алууга мүмкүн болгонуна карабастан, балдардын майрамына тортту өзүңүз бышырганыңыз оң. Ошентип, сиз сабырдуу боло аласыз, анткени сиз жарамдуулук мөөнөтүн да, түзүлүшүңүздүн курамына да ишенесиз. Сиз беш жаштан ашкан балдар үчүн тортторду жана балдар десерттерин сатып ала аласыз, бирок сатып алынган продукциянын сапатына кымындай да шектенбесеңиз болот. Күмөндөрдү жоюу үчүн алгач кардарлардын сын-пикирлерин окуңуз.

Эгер туулган күндөгү баланын жумуртканын сарысына же сүтүнө аллергиясы болсо, апам каалаган башка рецептти тандай алат. үйтамак даярдоо сиздин табитиңизге жараша оригиналдуу жасалгаларды тандоо мүмкүнчүлүгүн калтырат. Баланын туулган күнүнө карата мөмө-жемиштер дасторкондо болушу керек, бирок кичинекей уруктары жок жемиштерди тандоо сунушталат.

1-2 жаштагы баланын туулган күнү үчүн меню

Бул куракта балдардын тамактануусуна катуу чектөөлөр коюлат. Сиз балдарга тааныш нейтралдуу азыктардан жасалган тамактарды гана бере аласыз. Ар кандай мүмкүн болгон аллергендерге тыюу салуу керек. Аларга деңиз азыктары, бал, жержаңгак, кулпунай, шоколад, түрдүү татымалдар ж.б. кирет.

Майрамдык дасторконду салаттар жана оор эт тамактары менен толтуруунун кереги жок. Бул курактагы балдарга миниатюралык тартлет же крекер сэндвичтери, тоок паста, жеңил тоок этинен жасалган фрикадельки жана картошка пюреси менен жагат. Суусундук үчүн алма компоту же суюлтулган шире эң сонун.

Ушул курактагы балдар үчүн каймак кошулган торттун ордуна тез сиңүүчү, тамак сиңирүү кыйынчылыгын жаратпаган пайдалуу жана жеңил десертти тандаганыңыз оң. Бул таттуу суфле, кремдүү желе же балдар формуласы момпосуйлары болушу мүмкүн. "Бөбөктөн" же "Бөбөктөн" десерт жасоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Мындай таттуулар толугу менен коопсуз, анткени аларды эң кичинекей конокторго да тартууга болот. Балдардын формуласынан жасалган момпосуйлар кадимки шоколаддардан айырмаланып, консерванттарды, химиялык кошумчаларды, жыпар жыттуу заттарды жана даамды күчөтүүчүлөрдү камтыбайт.

3-4 жаштагы балага эмне тамак жасоо керек

Бул куракта бөбөктөр көбүрөөк болуп калышатталап кылуучу. Бул курактагы коноктор үчүн үй шартында туулган күнүн көбүрөөк даярдаш керек. Балдар өзгөчө закускаларды жакшы көрүшөт, андыктан сиз негизги бутербродтардан баштасаңыз болот. Мисалы, помидор жана майсыз эт менен канапе, жүзүм жана сыр менен шашлык. Закускаларды жагымдуу табитти ачуу үчүн, аларды жарым кайнатылган жумуртка менен кооздоп, кайык же алча помидор менен кооздоп, сэндвичти ледибугга же жаркыраган козу карынга айлантууга болот. Ар түрдүү ингредиенттер жана кулинардык жасалгалар конокторду кайдыгер калтырбайт.

Ысык тамактар үчүн Түркия же тоок эти ылайыктуу. Ал эми порцияларга көңүл бурганыңыз оң. Мисалы, каймак соусунда бышырылган шашлыкты ананас же алма кесимдери менен кооздоп койсо болот. Жайында эт тамакка өсүмдүк майы кошулган жаңы жашылчалардын салаты менен берилиши керек.

Туулган күндөгү таттуулардын ичинен үч-төрт жашка чыккан бала тортту чыдамсыздык менен күтөт. Үй тамак-аш даярдоо темасына кайтып келсек, үйдө жасалган кондитердик азыктар, адатта, фабрикада жасалгандай жаркыраган жана түстүү эмес экенин белгилей кетүү керек. Кондитердик дүкөндө сиз каалаган фигуралар жана мультфильмдердин каармандарынын сүрөттөрү тартылган тортко заказ кылсаңыз болот. Негизгиси торттогу крем абадай болушу керек жана майлуу болбошу керек (творог, йогурт, каймак).

5-7 жаштагы баланын туулган күнүндөгү майрамдык дасторкон

Бул куракта балдар бардыгын жей алышат, демек, уруксат берилген тамактардын жана ингредиенттердин тизмеси кыйла кеңейүүдө. Майрамдык дасторкон үчүн сиз жашылчалардан жана кайнатылган бир нече жашылча салаттарын бере аласызтоок, үндүк. Мөмө-жемиштер, эритилген сыр, жашылчалар, аз туздалган лосось, лосось кошулган канапалар закуска катары эң сонун.

Ысык балдар үчүн шампиньондор же кара өрүк кошулган уйдун этинен жасалган булочкаларды, ал эми гарнир үчүн – духовкада бышырылган рустикалык картошка, крокет же түрдүү түстүү картошка пюреси, аларды даярдоо оңой. Рецепт жөнөкөй: картошка пюресин үчкө бөлүп, бирине кайнатылган кызылча ширесин, экинчисине шпинат ширесин кошуп, үчүнчүсүн ошол бойдон калтырыңыз. Тарелкага порцияны алча помидор, укроп бутактары, клюква ж.б жардамы менен кооздоп койсоңуз болот. Мындай гарнирге балдардын эч кимиси кайдыгер калбайт.

Баланын туулган күнүнө карата таттууларды да алдын ала ойлонуу керек. Эң баналдык вариант - бул кооз крем торт. Эгерде сиз дагы диеталык нерсени кааласаңыз, анда балага бал торт даярдасаңыз болот. Туулган күнүндө аны кант диабети менен ооруган же семиз балдар да жей алышат. Бал кызылча же камыш кантынан айырмаланып, сахарозага караганда фруктозаны көбүрөөк камтыйт, ошондуктан аны сиңирүү үчүн инсулин азыраак талап кылынат. Сиз ошондой эле пудинг, жемиш желе, ванилин кошулган сүт суфлесин жана балдар үчүн жеңил десерттин башка варианттарын берсеңиз болот.

Мектеп окуучуларынын туулган күнү

Жети жаштан ашкан балага майрам уюштурууда аны менен кеңешүү зарыл. Туулган күндөгү бала сизге кечеге кандай сюжет жагарын айтып берсин. байланыштуумайрамдык меню, анда анын негизи салаттар жана закускалардын ар кандай болушу керек. Ысык тамакты жашылча гарнирине, күрүчкө же үй жыпар жыттуу соус кошулган спагеттиге бышырылган торпок этинен бышырууга болот.

Заманбап мектеп окуучулары пиццага, бургерге, хот-догго, ар кандай наггеттерге жана үйдө оңой эле даярдала турган башка фастфудтарга жинди болуп калышат. Мисалы, ар түрдүү кошулмалар менен пицца бардык конокторго жагат. Декорация үчүн зайтун, чөптөр, алча помидорлорун колдонсоңуз болот.

Таттуу үчүн, албетте, торт бышырып же сатып алсаңыз болот. Экинчи вариант - мөмө-жемиштер жана таттуулар менен балмуздак. Баланын туулган күнүнө таттуу дасторконду ар кандай торт, эклер, печенье, шоколад менен толуктаса болот.

Бала бакчада майрамды кантип белгилөө керек?

Баланын туулган күнү келгенде бала бакчага кандай таттууларды алып келүүнү да ойлонуш керек. Үйдө баланын туулган күнү мектепке чейинки мекемедеги майрамдык иш-чарадан бир топ айырмаланат. Мектепке чейинки курактагы балдар үчүн тамактарды тандоо өтө кылдат маселе, андыктан ага жоопкерчилик менен мамиле кылуу керек.

Ошентип, мисалы, тортторду бала бакчага алып келүүгө болбойт. Каймак кошулган бардык азыктарга тыюу салынган, ошондуктан торт менен вариантты дароо четке кагууга болот. Кээ бир бала бакчаларда да администрация колго жасалган тортторду, компотторду, ширелерди алып келүүгө тыюу салат. Андыктан, майрамды пландаштырып жатканда, адегенде мугалим менен кеңешип, балдарга эмнелерди дарыласа болорун, эмнелерди кыла албастыгын билип алышыңыз керек.

Группада аллергия жана тамак сиңирүү системасынын оорулары менен жабыркаган балдар болушу мүмкүн. Мындан тышкары, 5-6 жашка чейинки балдар тиштерин жакшы жууганды билишпейт, ошондуктан таттууларды тишке болгон коопсуздугуна карап тандоо керек. Шоколад, карамель, лолипоп, джем печенье, сагызды тамак катары колдонбоңуз.

Бала бакчада балдарга таттуулардын мындай түрлөрүн берсе болот:

• пакетте "5 айдан баштап" деп белгиленген кукилер;
• бисквит печенье, Бышырылган сүт, Юбилей;
• багельдер жана крутондор;
• мюсли барлары;
• жемиштер жана кургатылган жемиштер;
• гематоген.

Суусундуктар үчүн кабатыр болбоңуз: бул мектепке чейинки мекеменин ашканасында дайыма компот, кисель, чай бар. Бала бакчадагы балдарга таттуулардын чектелген тизмеси балдардын ден соолугу үчүн коопсуздук чараларынын бири болуп саналат жана ага көңүл бурбай коюуга болбойт.

Классташтарга кандай мамиле кылуу керек?

Мектеп – бул ар бирибиздин балалык эстеликтерибиз байланышкан жер. Ал балдардын жашоосунда маанилүү орунду ээлейт, ошондуктан анын туулган күнүндө балаңыздын классташтары жөнүндө унутпашыңыз керек. Көпчүлүк балдар мектепке таттууларды алып келишет – бул салтты баары билет. Майрамды класста эффективдүү жана алгач майрамдоо үчүн, таттууларды берүү жана кооздоо үчүн сунушталган идеялардын бирин колдонсоңуз болот.

Тамак даамдуу гана эмес, кооз да болушу үчүн колго бир нече таттууларды таратып коюу аздык кылат. Бул кызыксыз жана таптакыр майрамдык эмес. Бирок, эгерде ушул эле таттуулар ( RotФронт, Акконд, Бабаевский, Красный Октябрь, Яшкино, Коммунарка ж.б.) таңгакталган, мисалы, вафли конуссында сиз туулган күндөгү баланын бардык досторун таң калтыра аласыз. Мындай композицияны жасоо кыйын эмес:

1. Дражелерди даяр вафли конустарына куюп же ар кандай таттууларды, мармелад, желатиндерди ж.б. салабыз.
2. Конустун үстүнө зефирди салып, кант глазурасы менен вафлиге «жабыштырып» коюңуз.
3. Пасха торттору үчүн кокостун кабыгы же түрдүү түстүү сепкилер менен жабыңыз.
4. Даяр тамакты лента менен майрамдык целлофанга таңып коюңуз.

Вафли конустарынын ордуна тунук пластик чөйчөктөрдү, оңой кооздоп же кебез момпосуй менен кооздогон банкаларды колдонсоңуз болот.

Баланын туулган күнүнө кулинардык жасалгалоо сырлары

Балдар үчүн майрамдык дасторконду долбоорлоо маанилүү шарт болуп саналат, аны эске албай коюуга болбойт, эгерде сиз балаңыз майрамды көпкө эстеп калуусун кааласаңыз. Балдар да, кыздар да мультфильмдерди, сериалдарды, кинолорду жакшы көрүшөт, алардын өздөрүнүн кумирлери бар.

Мисалы, бала "Жөргөмүш адам" мультфильмине жинди болот. Бул учурда эмне кылса болот? Мисалы, желени туурап, сырдын узун ичке тилкелери менен закускаларды кооздоңуз. Сэндвичтерде жөргөмүшкө окшош зайтундар жакшы көрүнөт. Кыздар көбүнчө жаныбарлардын, гүлдөрдүн, мөмө-жемиштердин түрүндө кооздолгон тамактарды жакшы көрүшөт (мисалы, салат "Кирпи", "Ташбака", "Ананас"). Мындай тамактар дасторкондо аппетиттүү болуп, балдарды кубандырат.

Мөмө-жемиштерден жасалган бардык канапелер майрамдык дасторконду кооздоп, ачык түстөрдү кошуунун эң сонун жолу. Бул үчүн сизге көп түстүү шашлык, түстүү табак жана канапалар керек болот. Негизги принцип - бир нече түстөрдүн гармониялуу айкалышы. Тарелка канчалык жарык болсо, дасторкондогу бардык тамактар ошончолук табиттуу көрүнөт.

Жашылчалардан оюп жасалган фигуралар менен ысык тамактарды сонун иретке келтирсеңиз болот. Бул коен, котенок, сабизден же бадыраңдан иттер болушу мүмкүн. Фигуралардын так формасын алуу үчүн жыш жана жалкоо жемиштерди тандоо керек.

Десерттерди бардык нерсе менен кооздосо болот - жемиштер, мөмөлөр, драже, камкаймак жана шоколад. Мисалы, Rot Front шоколад жана каймак даамы бар эң даамдуу орус тилкелерин чыгарат. Пралиндин бир бөлүгү катары майдаланган жержаңгак жана кытырак майдаланган вафли. Таттуулар таттуу, бирок эч кандай ачууланбайт, аларды чоңдор жана балдар жакшы көрүшөт.

Балдар кечесинин алдында кеңештер

Биринчиден, менюну алдын ала кылдат пландаштырышыңыз керек. Кээде туулган күнгө даярдануу үчүн бир нече жума талап кылынат. Бул шашпай жана ызы-чуу жок дасторкон үчүн тамактарды тандоого, бардык керектүү ингредиенттерди камдап алууга жана бөлмөнүн дизайнын, тейлөөнүн деталдарын ойлонууга мүмкүндүк берет. Татаал көп компоненттүү тамактарга басым жасабаңыз. Меню тааныш тамактарга негизделиши керек, бирок адаттан тыш ыкмада даярдалышы керек (мисалы, тоок эти, кебаб, картошка крокеттери ж.б.).

Идиштин жасалгасы майрамдын темасына каршы келбеши керек. туулган адам үчүн куттуктоолор менен плакаттар жана плакаттар болушу мүмкүнпардаларга жана дубалдарга илип, үстөлдү көп түстүү ширелүү дасторкон менен жабуу. Анын материалы оңой тазаланганы абзел, анткени дасторкондогу балдар көбүнчө тарелкаларды кулатып, ичимдиктерди төгүшөт. Эгерде коноктордун арасында өтө жаш балдар болсо, мойнуна байлоо үчүн тематикалык салфеткаларды алып, майрамдык кийимди кокусунан тактардан коргошуңуз керек.

Кооздоо үчүн ар кандай түстөгү жашылча-жемиштерди тандай аласыз. Эң негизгиси дасторконду түркүн түстүү жана ачык түстөр менен кооздоо. Ошол эле учурда тойду ар кандай тамак-аштар менен ашыкча жүктөөнүн кереги жок - бул балдар үчүн пайдасыз.

Столдогу бардык тамактар жаңы жана сапаттуу болушу керек. Тоңдурулган жана жарым фабрикаттарды колдонуудан баш тартуу керек, муздатылган азыктарга, өзгөчө этке артыкчылык берүү керек. Аллергияны козгой турган тамак-аштан баш тартып, балаңызды гана эмес, майрамга чакырылган балдарды да күтүүсүз кырдаалдардан сактаганыңыз оң.

Эгер кондитердик азыктарды өзүңүз жасабасаңыз, анда аларды ишенимдүү жерден гана сатып алуу керек. Балдарга десертти даярдап жатканда маргаринди колдонбогонго аракет кылып, сары майды азыраак коюңуз. Көбүрөөк калориялуу таттуулар ичеги-карын трактынын иштешинин бузулушуна алып келиши мүмкүн.

Эгер сүт азыктарына эч кандай чектөөлөр жок болсо, анда сүт коктейльдер ымыркайлар үчүн эң сонун вариант. Толкун катары кулпунай, шабдалы же банан пюресин колдонсоңуз болот. Балдар үчүн жемиш коктейлин газдалган суу менен суюлтса болот. Ошондой эле балдарга үйдө жасалган лимонадды сунуштай аласыз. Мезгилге карабастан, суусундуктар өтө муздак болбошу керек.

Эгер майрам үйдө өткөрүлө турган болсо, анда бардыгын майрамдын алдында даярдаш керек. Эгер сиз андан да эрте тамак жасап баштасаңыз, туулган күнүңүзгө карата идиштер эскирип, бузулуп калышы мүмкүн. Муздак закускалар даярдалган учурдан тартып 12 сааттын ичинде колдонууга ылайыктуу деп эсептелерин эстен чыгарбоо керек. Йогурт же каймак кошулган салаттардын сактоо мөөнөтү 8 сааттан ашпайт.

Балдар сөзсүз түрдө дасторконго жемиш тарелкасын коюшу керек. Көпчүлүк балдар мөмө-жемиштерди жөн гана жакшы көрүшөт, андыктан аларды кооздоп кесип аласыз - анда мөмө тарелка пайдалуу гана болбостон, майрамдык дасторконду да кооздойт.

Туулган күн ар бир баланын сүйүктүү майрамы. Бардык балдар майрамды чыдамсыздык менен күтүшөт. Жакшы уюштурулган той белектердин эң сонун кошумчасы болуп, чын жүрөктөн кубаныч жана ырахат тартуулайт.