Кондитер куралы жана ашканадагы фантазия

2024 Автор: Priscilla Miln | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-02-18 05:36

Даамдуу торт, печенье, торт жана башка кондитердик азыктарды даярдоо - бул иштин жарымы гана, жумушуңузду кооз кооздоо маанилүү. Бул үчүн алар кондитердик аспапты ойлоп табышты. Ар түрдүү нан бышыруучу идиштер, ишти жөнөкөйлөтүүгө жардам берген буюмдар, жасалгалоо үчүн чачыраткычтар, кремдер чыныгы искусство чыгармасын түзүүгө жардам берет - жекелештирилген торт же жөнөкөй камырдан уникалдуу нерсе. Ар бир жакшы үй кожойкеси үй-бүлөнү дагы да ыраазы кылуу үчүн кондитердик жабдууларга муктаж болот. Албетте, сиз импровизацияланган каражаттарды колдонсоңуз болот, бирок бул мүмкүнчүлүктөрдүн диапазонун бир топ кыскартат.

Тамак бышыруу

Кондитер куралдары балким көптөгөн аялдардын ашканасында болсо керек. Алар көп күч жана кошумча убакыт жок бышыруу үчүн негиз даярдоого жардам берет. Булар:

• Аралаштыруучу идиштер, кашык, прокат, бычак.
• Өлчөөчү кашыктар жана стакандар керектүү маанини так өлчөөгө жардам берет, анткени ар бир рецептте тамак бышыруу үчүн канча грамм ингредиенттер керектиги так жазылган. Бул нерселер үчүн таразаны колдонсоңуз болот, бирок алар өтө көп орун ээлейт.
• Чапкычты алмаштырса болотблендер. Бул тез жана оңой жогорку сапаттагы натыйжаларды берет. Мурда кол камгычтар бар болчу, азыр тамак бышыруу процессин бир топ жеңилдеткен аралаштыргычтарды жасоого өттү.
• Бышыруу үчүн формалар. Кондитердик кондитердик аспап. Чоң жана кичине өлчөмдөрү бар. Бул торттун минималдуу дизайнын түзүүгө жардам берет, эгерде ал катмарланбаса жана кукинин ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
• Даяр продуктуну шыбап алуу үчүн силикон щеткалары.
• Кондитер муздай турган текче.
• Scapulas.

Контирлер бышыра электе эле кооздолуп баштайт. Ал тегиз эмес, ачык четтери менен калыптанган, торт алдын ала мөмө-жемиш, жаңгак же шоколад менен себилген.

Нан бышыруучу идиш

Сиз импровизацияланган каражаттарды колдонсоңуз болот, кээде натыйжа бирдей болот, бирок атайын кондитердик аспап процессти кызыктуураак кылат.

• Бышыруу үчүн металл идиштерди колдонгон жакшы, алар бышык, камырдын жакшы бышуусуна шарт түзөт, алардан даяр продукцияны алуу оңой, аз болсо да күйүп кетет. Мындай формалар нан, тармал печенье, пудинг, торт жана башкаларды даярдоодо колдонулат.
• Керамикалык калыптар микротолкундуу меште да бышыруу үчүн ылайыктуу. Алар абдан жагымдуу көрүнөт, бул аларды чыгарбастан тейлөөгө мүмкүндүк берет. Мындай идиштерге этият мамиле кылуу керек, анткени алар соккудан коркушат.
• Силикон калыптарын ашкананын түсүнө ылайыктап, илгичке илип койсо болот. Аларды колдонуу оңой, анткени кондитердик азыктарды алып салуу үчүн калыпты сыртка буруш керек. Мындай кондитердик азыктар жагымдуу болоткурал дат баспайт, сынбайт, сапатын жоготпойт. Силикондогу торттор жана кондитердик азыктар тезирээк бышат. Меште гана эмес, микротолкундуу меште же тоңдургучта да колдонсо болот.

Ар бир форманын артыкчылыктары жана кемчиликтери бар, сизге ылайыктуусун тандаңыз.

Кондитер баштыктары жөнүндө

Эми көңүл ачуу башталат – даяр бышырганды кооздоо.

Кондитердик шприц саптамалары бар ар бир үй кожойкесине белгилүү. Ал фантазияны көрсөтүп, каалаган нерсени, балким, кадимки камырдын үстүндө жасоо мүмкүнчүлүгүн ачат.

• Бир жолу колдонулуучу жана көп жолу колдонулуучу шприцтер колдонуу убактысы боюнча айырмаланат. Биринчи вариант айына бир-эки жолу нан бышырган жана бышык шайманга ашыкча акча короткусу келбеген жөнөкөй үй кожойкеси үчүн ылайыктуу.
• Ар кандай кыскартуулар кандай форма алынаарын көрсөтөт.

Сиз баштыкты да колдонсоңуз болот, аны ар бир кондитер өзү тандап алат, ага эмне ыңгайлуу болсо ошого жараша. Бул кондитер куралы жөнүндө кээ бир фактылар:

• Сиз калың кагаздан түтүк баштыкчаңызды жасасаңыз болот.
• Аны колдонуу чөйрөсү жазуулар жана гүлдөр менен гана чектелген.
• Сыйымдуулугу чоң.

Башка ыкмалар менен кооздоңуз

Өнүккөндөр кондитердик инвентаризациясын кошо алышат:

• Поршеньдер. Алардын жардамы менен жасалгалоочу элементтер жаралат.
• Стектер майда деталдарды кесип салат.
• Кескичтер шпакловкадан кызыктуу деталдарды жаратышат.
• Жалбырактарын бурап, жегенге жарамдуу гүлгө табигый көрүнүш берген атайын шаймандар.

Искусство чыгармаларын жаратып, жакындарыңызды кубантыңыз. Нан бышыруу үчүн кондитердик аспап бардык десертти аппетиттүү кылууга жардам берет!